Purjolök: beskrivning, plantering, odling och skötsel på friland med foto

Pojolök är en grönsaksgröda som inte kräver speciell skötsel och är därför populär bland många grönsaksodlare. Oftast odlas denna växt för vidare användning vid beredning av olika rätter. Den odlas också ofta för frysning och konservering.

Innan du börjar odla en sådan grönsak måste du bekanta dig med purjolökens huvuddrag och nyanserna i att plantera den.

Fördelar med purjolök

Innan du planterar en purjolök bör du studera växtens fördelaktiga egenskaper mer i detalj, tack vare vilka den är så populär bland grönsaksodlare.

För att förstå egenskaperna och kontraindikationerna måste du känna till växtens sammansättning. Den innehåller en liten mängd kalorier, på grund av vilken grönsaken läggs till kosten under dieten. Lökar innehåller också många näringsämnen och andra näringsämnen som människokroppen behöver. Dessutom har lökarna ett högt innehåll av vitamin B, K, C, A.

De övre bladen på växten innehåller en fibrös struktur som främjar spridning och utveckling av bakterier i tarmarna som minskar uppblåsthet. Därför rekommenderar läkare att äta pärllök till personer med nedsatt prestanda i matsmältningssystemet. Det äts också med högt blodtryck. På grund av kalium som finns i växten normaliserar regelbunden konsumtion av färska lökar blodtrycket.

Grönsaken har inga allvarliga kontraindikationer. Men läkarna råder fortfarande inte personer med allvarliga sjukdomar i tolvfingertarmen att äta det ofta.

Bästa sorter

Innan du planterar är det bäst att bekanta dig med de viktigaste sorterna av purjolök, eftersom var och en av dem har sina egna egenskaper.

Early

Lökar, som tillhör de tidigmogna grönsakerna, mognar helt i slutet av sommaren. Om vi pratar om hela cykeln av fruktmognad, varar den 120-150 dagar. Bland de tidiga sorterna av lök urskiljs flera av de bästa sorterna:

• Vesta. Den mest bördiga tidiga mogna sorten som växer upp till en och en halv meter. Den har utmärkt smak och hållbarhet.
• Columbus. Den anses vara den mest saftiga sorten som växer upp till 60-70 cm. Columbus läggs ofta till färska grönsakssallader, eftersom den har en lätt arom och delikat smak.
• Goliat. Den lägsta tidigt mogna sorten, vars höjd inte överstiger 40 cm.

Mellanmognad

Mellanmogna pärllökar mognar närmare slutet av hösten. Sådana sorter planteras mindre ofta än tidiga mogna, eftersom de har lägre avkastning. Populära glödlampstyper för mellansäsong inkluderar:

• Camus. En liten sort med gröna böjda blad, vars yta är täckt med ett lager av vax. Mogna plantor växer upp till 15-20 cm.
• Casimir. Den mest populära mellansäsongslöken, som är resistent mot insekter och sjukdomar. När de odlas under optimala förhållanden växer Casimir-buskarna upp till 20-25 cm.
• Jolant. Denna sort anses vara den mest produktiva bland mellansäsongstyper av lök. Jolanth kännetecknas av smala löv och buskar ca 35 cm höga.

Villkor och regler för ombordstigning

Innan du odlar purjolök på det öppna fältet måste du bekanta dig med tidpunkten för att plantera denna växt. Det rekommenderas att engagera sig i fröfri odling av växten under första hälften av maj. Slutet eller mitten av februari passar bra med planteringsmetoden.

Markberedning

Innan man planterar en viss purjolöksort väljs en lämplig plats och förbereds för plantering. Denna grönsak växer bra i ett väl upplyst område borta från höga buskar eller träd som kan skugga plantorna.

Innan du börjar plantera på det öppna fältet är marken på platsen förberedd. Detta görs inte på våren, utan på hösten, innan den första frosten börjar. Först grävs hela området upp med en spade eller höggaffel och sedan läggs 50 gram urea med Nitrofoska till jorden. Nästa steg av förberedelserna börjar på våren. I det här fallet matas varje kvadratmeter av trädgården med 2-3 kg humus blandat med kompost.

Fröfritt sätt

Många vet inte vad de ska göra om plantorna dog innan de planterades i öppen mark. I det här fallet måste du ta itu med sådd och odling av purjolök från frön. För att göra detta planteras alla skördade purjolöksfrön i förberedd jord. På platsen görs 2-3 rader på ett avstånd av 30-40 cm från varandra. På varje rad görs grunda hål i vilka lökhuvuden planteras. När allt frö är sått vattnas raderna försiktigt med vatten i rumstemperatur.

Fröplantningsmetod

Plantering av purjolök utförs ofta av plantor. För att använda denna metod måste du förbereda fröet i förväg. För att göra detta behandlas alla frön med aloejuice eller tillväxtstimulerande medel. Det rekommenderas också att blötlägga alla frön i 20-30 minuter i uppvärmt vatten med mangan för desinfektion.

Sått preparerat frö tidigast den 20 mars, så att de odlade plantorna i slutet av maj kan transplanteras till öppen mark. Unga plantor odlas i små krukor eller koppar 5-7 cm stora.

De uppvuxna plantorna transplanteras när plantorna blir upp till 10 cm höga. Att plantera grodda plantor skiljer sig inte från att plantera frölösa plantor.

Features of care

Purjolökskötsel är obligatorisk, eftersom avkastningen på den planterade plantan beror på den.

Bevattning

För att ta reda på hur man odlar purjolök måste du bekanta dig med funktionerna i att vattna denna grönsak. Det rekommenderas att fukta jorden minst en gång i veckan. Samtidigt förbrukas 5-7 liter vätska per kvadratmeter av trädgården.Under torka ökar antalet vattningar till tre gånger i veckan, eftersom jorden torkar ut snabbare i sådant väder. Under lökarnas mognadsperiod minskar vattningen.

Matning

Under vård av purjolök måste området gödslas. Den första dressingen appliceras på jorden före plantering, i mitten av hösten. Under denna period läggs mineraliska toppdressingar med en liten mängd organiskt material till marken. Om efter plantering tillväxten av löv är långsam, utförs återmatning. I detta fall tillsätts mullein och urea blandat med 10 liter vatten till marken. Tre liter blandning förbrukas per kvadratmeter lökplott.

Växande problem

Vid odling och skötsel av purjolök uppstår vissa svårigheter. Ofta växer purjolök inte bra och man måste tänka på hur man matar dem för att förbättra tillväxten av planterade plantor. För att göra detta tillsätts organiska gödningsmedel till jorden i form av kompost med ruttna humus.

Det andra vanliga problemet är ogräs. För att bli av med dem måste du ta reda på hur du korrekt lossar och renar marken. Det är nödvändigt att engagera sig i att backa jorden regelbundet. Erfarna grönsaksodlare gör detta 2-3 gånger i månaden så att ogräs inte hinner växa.

lagringsmetoder

Alla vet inte hur man förvarar odlad purjolök i landet. Det finns tre vanliga metoder för att lagra skördade grödor:

• Fryst. Denna metod är populär bland grönsaksodlare, eftersom en tinad grönsak inte förlorar sin smak. För att frysa löken räcker det att skala dem, skära i flera bitar och ställa i frysen.
• I källaren. Det lämpligaste stället att förvara purjolök på är källaren. Detta rum kommer att skydda lökarna från frost och förfall.
• I lägenheten. I bostadslokaler lagras lökhuvuden mycket mindre ofta, eftersom förhållandena i dem inte alltid är lämpliga för att lagra grödor. För att behålla den uppsamlade löken i lägenheten måste du övervaka lufttemperaturen.

Populära recept

Det är ingen hemlighet att lök ofta används i matlagning och därför bör du bekanta dig med huvudrätterna som tillagas av dem:

• Lökpannkakor. För att förbereda denna populära maträtt gnids två stora lökar på ett fint rivjärn och s altas. Sedan pressas saften ur de rivna lökhuvudena. Efter det är allt täckt med linfrön med semolina. Resultatet är en tjock blandning som steks i panna. Pannkakor steks mycket försiktigt på låg värme.
• Lök med bacon.För att förbereda denna rätt skärs purjolökens huvud av, och bladen skärs i remsor 1 cm breda. Sedan tas 100 gram bacon, som strös med s alt efter smak. Sedan kokas vatten i en liten kastrull och lökhuvuden läggs till det, som kokar i 5-10 minuter. Därefter blandas rivet äpple med morötter, katrinplommon och gräddfil i en separat skål. Den resulterande blandningen läggs till en form med bacon och lök, varefter den placeras i ugnen. Rätten gräddas i 20 minuter vid en temperatur på 120-140 grader.

Slutsats

Nästan alla trädgårdsmästare är engagerade i att odla purjolök. För att odla denna grönsak måste du bekanta dig med särdragen med att plantera den i öppen mark och ta hand om de planterade buskarna.

Rekommenderas