Rosa rädisa: beskrivning av sorten, användbara egenskaper och skada med ett foto

Det speciella med den rosa rädisan är att den har en ganska stor storlek. Massan av en frukt når 300 gram. Tvister om daikonens ursprung pågår fortfarande. Vissa forskare tror att detta är resultatet av att korsa rädisor med rädisor. Andra anser envist att det är en vanlig rädisa i stor storlek. Denna kultur kännetecknas av saftig fruktkött, vilket är anledningen till att den har blivit en favorit bland många trädgårdsmästare.

Sortsbeskrivning

Rotfrukten har tät och saftig fruktkött. Som regel är rädisan rund i formen, men vissa sorter kännetecknas av avlånga frukter som liknar en cylinderform. Inuti frukterna är vita, och ett tunt lager av skal har en röd färg.Även om många hybrider redan har fötts upp som har motsatta egenskaper, nämligen rött kött och vit hud.

Smaken på frukten är måttligt kryddig. Fördelen med rädisa är att det är ett lager av ämnen som är användbara för kroppen. De grova fibrerna i dess sammansättning är kända för sina positiva egenskaper på matsmältningssystemet. Dessutom renar rädisa kroppen från skadliga gifter, förbättrar aptiten och förhindrar förstoppning. Grönsakens antibakteriella egenskaper gör att du kan hantera patologiska processer i tarmarna.

Om du regelbundet äter en grönsak kan du förhindra svullnad, eftersom det hjälper till att avlägsna överflödig vätska från kroppen.

Kalorieröd rädisa

Det finns bara 20 kalorier i 100 gram daikon. Detta gör att du kan använda grönsaken i dieter som syftar till att bekämpa övervikt. Dessutom innehåller rädisan många vitaminer och mineraler, såsom koppar, fosfor, natrium, kalcium.

Användbara egenskaper

Daikonens rika sammansättning gör det möjligt att använda det i folkmedicin. Rosa rädisa juice ordineras för anemi. Tillsätter man lite honung får man en effektiv och välsmakande medicin mot förkylningar, som barn tar med nöje.

Tinktur av röd rädisa har använts i många år mot ischias, reumatism och ledvärk. För att göra detta infunderas rädisjuice med vodka och gnids in i de drabbade områdena.

Använd rädisa rekommenderas för dem som står inför sjukdomar i lever, njurar och gallblåsa.

Men kulturens användbara egenskaper slutar inte där. Komponenterna i dess sammansättning har många fördelaktiga effekter:

flyktiga fytoncider, som är en del av daikonet, renar de inre organen från patogena mikroorganismer, skyddar mot svamp- och virusinfektioner;
askorbinsyra ökar kroppens motståndskraft mot bakteriella och virusinfektioner, minskar sannolikheten för att utveckla cancer;
fiber renar kroppen från gifter, förbättrar matsmältningen och stimulerar tarmens rörlighet.

Daikon Harm

Trots dess många fördelaktiga egenskaper kan grönsaken också skada kroppen. Detta gäller särskilt för gravida och ammande kvinnor. Daikon innehåller eteriska oljor som ackumuleras i kroppen och orsakar livmodertonus. Detta tillstånd slutar ofta i missfall. Under amning bör rotfrukten kasseras av den anledningen att den kan framkalla manifestationen av allergiska reaktioner hos barnet.

Kontraindikationer

Förutom gravida och ammande kvinnor bör personer med matstrupssår, gastrit, enterokolit, sjukdomar i hjärtat och genitourinary system inte konsumera daikon.

Funktioner för odling

Skötseln och odlingen av röd rädisa skiljer sig inte mycket från jordbrukstekniken för andra grödor. Rotgrödor planteras med frömetoden i öppen mark. Daikon odlas praktiskt taget inte i växthus. För att få en bra skörd och saftiga, stora frukter måste du känna till funktionerna i att odla daikon.

Kultur behöver en ljus dag som varar i minst 10 timmar. Således sådd frön görs tidigt på våren. Men vissa trädgårdsmästare föredrar att så grödan under andra halvan av sommaren, samtidigt som de inte får sämre skörd. Frön blötläggs före sådd. De bör vara i vattnet i minst en dag, detta kommer att påskynda deras groning. Kultur älskar lös, bördig jord med neutral syra. Men den växer också bra på andra jordar.

Trädgårdsmästare planterar frön på ett avstånd av 20 cm från varandra.Runda rotgrödor rekommenderas att planteras lite längre, på ett avstånd av cirka 30 cm. Samtidigt bör avståndet mellan raderna inte vara mindre än 50 cm. Avlånga rotgrödor kan planteras närmare: avståndet mellan raderna är 40 cm, avståndet mellan plantorna är 20 cm.

Morden för rädisor grävs upp och gödslas i förväg. Frön sås i 3-4 stycken i hål, vars djup är minst 2 cm. Efter plantering komprimeras jorden och vattnas utan att misslyckas. För att förhindra att ogräs växer och att jorden torkar ut, kan planteringsområdet täckas med hö eller halm för detta.

Rädisavård är standard: ogräsrensning, vattning, regelbunden lossning av jorden. Trots det faktum att daikon kännetecknas av en kärlek till fukt, kommer dess överskott att leda till sprickbildning i rötterna. Men dess brist kommer att sluta med det faktum att rädisan kommer att vara mycket bitter. Således bör vattning göras korrekt, 2-3 gånger i veckan, men med måtta.Det är också viktigt att vara uppmärksam på väderförhållandena.

Eftersom kulturen tenderar att sticka ut ovanför jorden måste den vara kuperad. Således kommer frukterna inte att torka ut.

Matning behövs endast för sena varianter av daikon. För detta används mineralblandningar. Toppdressing utförs vid fruktbildningsstadiet. Tidiga sorter behöver inte denna procedur.

Storage

Röd rädisa är inte avsedd för långtidsförvaring. Frukterna mjuknar och försämras efter 5-6 dagar. Men om du lägger dem i kylen ökar hållbarheten flera gånger. Men innan dess är det viktigt att förbereda daikonen ordentligt:

ta bort skadade områden, och det är bättre att sortera sådana frukter helt och hållet;
packa skörden i plastpåsar;
Placera hål i varje förpackning så att luft kan komma in.

Den optimala temperaturen för förvaring av rädisor är mellan +1 och -2 grader. Relativ luftfuktighet spelar också en viktig roll. Dess optimala prestanda är inte mer än 90%.

Senare varianter av daikon kan lagras länge. De är staplade i högar och täckta med jord. I detta tillstånd är de upp till 15 dagar, tills de är helt torra. Vintersorter förvaras i källaren eller i kylen. Före lagring sorteras och sorteras frukterna på samma sätt. I källaren är det också viktigt att reglera lufttemperaturen, den bör inte sjunka under 0 grader.

Använd i matlagning

Vissa länder använder rädisa stuvad, stekt och till och med kokt.Men i vårt land konsumeras daikon uteslutande färskt. Som regel läggs det till sallader. Antalet recept med tillsats av rädisa ökar ständigt. Om till exempel en grönsak läggs till en sallad av kokta ägg och ost, kommer dess absorption att gå mycket snabbare. En ingrediens som rädisa ger rätten lätthet, kryddig arom och fyllig smak.