Mald ingefära: användbara egenskaper och kontraindikationer

Mald ingefära används inte bara som en smaksättare, utan också som ett botemedel på grund av närvaron av en stor lista med användbara egenskaper, med hänsyn till eventuella kontraindikationer. För att inte skada hälsan måste du bekanta dig med alla egenskaper hos produkten och egenskaperna hos dess effekt på kroppen.

Torrmald ingefära: egenskaper

Ingefära läggs till många rätter för krydda. Torkad ingefära har fördelaktiga egenskaper som hjälper till vid behandling av många sjukdomar. Endast ingefära är lämplig för torr och rå användning.

Ingefära är en mångsidig medicinalväxt och har följande egenskaper:

• hjälper till att bekämpa virus;
• har en antioxidanteffekt;
• antiseptisk egendom;
• eliminerar inflammation;
• har antimikrobiella egenskaper;
• har en slemlösande effekt;
• minskar smärta.

Ingefära är en flerårig ört. Bladen är smala, långa och ser ut som vassblad. Under blomningen öppnas gula, orange eller lila blommor med en behaglig arom.

Användningen av föreningar från växtens rot förbättrar humöret, ökar tillförseln av syre till hjärnan, tunnar ut blodet, tar bort gifter från kroppen, stärker immunförsvaret.

Description

Färsk ingefära kan läggas till te, sallader, bakverk och den malda produkten är en utmärkt krydda. Den kryddiga roten innehåller många vitaminer, mineraler, fettsyror, fibrer och eteriska oljor. Eteriska oljor som finns i mald ingefära har en gynnsam effekt på funktionen hos alla inre organ, hår och mänsklig hud.

Kryddpulver har en ljusgul färg, kryddig smak och behaglig arom. Listan över fördelar med ingefärapulver är stor:

• eliminerar känslan av uppblåsthet och smärta i buken, illamående, diarré;
• förbättrar blodvärden och normaliserar sockernivåerna;
• accelererar metaboliska processer i kroppen;
• lindrar huvudvärk;
• minskar inflammation;
• stimulerar immunförsvaret;
• tar bort gifter från kroppen.

Förutom användbara egenskaper har den krossade produkten även kontraindikationer som måste beaktas för att inte skada kroppen.

Näringsvärde

Antalet användbara egenskaper hos mald torr ingefära inkluderar dess näringsvärde. 100 gram innehåller ca 340 kcal, protein - 9 g, fett - 4 g, kolhydrater - 72 g, kostfiber - 14 g, vatten - 10 g och aska - 5 g.

I vilka kvantiteter det är värt att köpa en produkt beror på dess syfte. Varje recept har sin egen dosering, som måste följas strikt. På butikshyllorna kan du hitta en produkt förpackad i olika viktkategorier: från 10 g till 1 kg.

Vitaminer

De fördelaktiga egenskaperna hos mald ingefära beror på det höga innehållet av vitaminer. Vitamin A, P, C, vitaminer i grupp B. Alla är involverade i att stärka immunförsvaret, normalisera funktionen hos inre organ, förbättra hudens tillstånd, bibehålla normala blodvärden.

Minerals

Mineralkomponenter är vad torkad ingefära annars är bra för.

• Makronäringsämnen som kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor är rikligt.
• Spårämnen i en torr produkt inkluderar: järn, koppar, mangan, selen, zink.

Ingefärsrot innehåller aktiva ingredienser som ginerol och shogalol. Tack vare dessa komponenter är det möjligt att hantera det illamående som följer med många sjukdomar.

Att använda torrmalen ingefära

Användbara egenskaper hos kryddor försvinner inte ens när man maler en färsk produkt. Ingefärapulver används i kosmetika, matlagning och nästan alla områden inom medicinen.

Alla fördelarna med mald ingefära bevaras under beredningen av tinkturer, avkok och andra drycker som används för smärta, matsmältningsbesvär, förkylningar och även för viktminskning.

Matlagning

Ingefära användes flitigt i matlagning och medicin i den antika världen. Dessutom, på den tiden var det väldigt uppskattat, en nypa krydda kunde köpa en förmögenhet.

Brännande krydda kan läggas till nästan alla rätter. Det kan läggas till spannmål, ostar, bönrätter, soppor, sallader, grönsaks- och svampsnacks. Såser och dressingar för många rätter får också en kryddig smak.

Krydder används vid tillagning av desserträtter och drycker. Särskilt populärt är pepparkakor, te och kaffe. Det kan läggas till glass, pajer, samtidigt som du bevarar kompotter, sylt, sylt.

I varje fall finns det rekommendationer när det är bättre att tillsätta torr krydda till rätten, och i vilken mängd. Under beredningen av kött tillsätts kryddan 15-20 minuter före beredskap i mängden 5 g per 1 kg kött.Den tillsätts till degen under knådning i mängden 1 g. I såser ingår komponenten efter beredning i en dos av 1-2 g.

Du kan torka ingefära, behålla alla fördelar, använda en ugn, luftgrill, elektrisk torktumlare. Den torra produkten kan malas till pulver med hjälp av en mixer eller mortel. En liknande blandning kan effektivt användas inom traditionell medicin.

Inom folkmedicin

Inom olika grenar av medicinen har ingefära hittat sin tillämpning. På grund av de fördelaktiga egenskaperna hos den malda produkten för hälsa, görs tinkturer, avkok, kompresser på grundval av dess:

• För att förbereda tinkturen måste du ta 100 g mald kryddig blandning, hälla 1 liter vodka och insistera i två veckor på en mörk plats. Därefter filtreras den färdiga produkten. Du kan lägga till honung. Ta 5 ml av läkemedlet före måltid två gånger om dagen, tidigare utspätt i 100 ml vatten. Verktyget hjälper till att bota förkylningar, störningar i nervsystemet, återställa immuniteten.

• Som ett förebyggande av förkylningar görs bad med ett avkok baserat på en krossad produkt. Lös 25 g mald krydda i 500 ml vatten. Efter kokning, koka i cirka 20 minuter. Det resulterande avkoket läggs till badvattnet. Proceduren tar cirka 20 minuter.
• Ingefära är det bästa botemedlet mot alla typer av hosta. 2 g ingefära, 5 g gurkmeja och lite honung tillsätts i ett glas varm mjölk. Låt dra i 10-15 minuter. Den resulterande kompositionen bör drickas i små klunkar under hela dagen.
• Vid matsmältningsbesvär används följande medel. I 250 ml vatten, späd 5 g varm krydda och 2 g muskotnöt. Den resulterande kompositionen bör drickas i två doser.
• Kompresser används för smärta i skelett och leder. Blanda gurkmeja, ingefära, mald peppar, några droppar senapsolja och tillsätt 25 ml varmt vatten. Den resulterande slurryn fördelas på ett gasbinda och appliceras på en öm punkt i 30 minuter.

Eftersom ingefära påskyndar metabola processer i kroppen bryts proteiner ned snabbare och överskott av kalorier förbränns. Matsmältningsprocessen förbättras på grund av den ökade produktionen av magsaft, spasmer i magen och tarmarna försvinner. Som ett resultat av detta används produkten som ett sätt att gå ner i vikt:

• Gör en blandning av gurkmeja och torr ingefära i förhållandet 10:1. Ta efter måltid 2,5 g två gånger om dagen.
• Ginger oil massage hjälper till att bli av med extra kilon. 5 g pulver tillsätts till 200 ml olivolja. Låt dra i två veckor. Den färdiga tinkturen filtreras och används under massagen.
• Hjälp att klara av överviktsinpackningar. Blanda i en kopp 35 g ingefärapulver, 55 g honung, 30 ml citronsaft och samma mängd vegetabilisk olja, 5 g muskotnöt. Den resulterande blandningen appliceras på problemområden, lindas med matfilm och lämnas i 35 minuter.

Ingefärste anses vara det mest effektiva botemedlet. För dess beredning behöver du torra lindblommor, nypon, vanligt grönt te. Alla komponenter tas i lika stora mängder. Tillsätt 30 g av den resulterande blandningen till tekannan, tillsätt 2 g ingefärapulver och häll kokande vatten över det. Drick te före måltiderna.

Inom kosmetologi

Inom kosmetologi används ingefärsblandning för att jämna ut och ljusa upp huden, bli av med rynkor, akne, pormaskar, för att normalisera ämnesomsättningen och eliminera celluliter. Det finns ett stort urval av masker, krämer, oljor baserade på den kryddiga komponenten.

För en föryngrande ansiktsmask, tillsätt mald ingefära, färska myntablad, banan, honung och spenatjuice för en ansiktsmask mot åldrande. Alla komponenter mals i en mixer. Den resulterande slurryn appliceras på ansiktet. Behandlingstid 20 minuter.

Kontraindikationer

Trots alla fördelar med torkad ingefära kan det också vara skadligt för hälsan om alla kontraindikationer inte beaktas.

Använd kryddningen noggrant och exakt i de proportioner som anges i receptet.

Det rekommenderas inte att använda några växtbaserade produkter under graviditet och under amning, i närvaro av hjärtsjukdomar, magsjukdomar och även vid hög kroppstemperatur. Barn under tre år anses också vara en begränsning.

Recept för matlagning med foton

Många hemmafruar är intresserade av vilka rätter du kan tillsätta mald ingefära till. Kvinnor, som har köpt denna krydda, kan laga olika rätter med dess användning. Kryddan tillsätts lite i taget, i enlighet med de rekommenderade proportionerna.

Det klassiska pepparkaksreceptet är gjort med smör, honung, socker, ägg och mjöl. Vissa andra kryddor, som kanel, kan också finnas i rätten.a

För att förbereda såsen för kött måste du blanda malen ingefära med sojasås, socker, torkad basilika och hackad vitlök. Den resulterande såsen hälls i köttet, som kokas i eld, 15 minuter innan det är klart.

Rekommenderas