Vanligt korn: hur en växt ser ut och en beskrivning av odlingen, användning

Korn är en av de äldsta grödorna, välkänd i många länder som mat och foder. Tänk på de biologiska egenskaperna hos vanligt korn, ursprungshistorien, användbara egenskaper och sammansättning, typer av grödor och sorter. Hur man odlar en växt i jordbruket, var man ska ansöka, vilka är dess kontraindikationer och möjliga skador.

Ursprungsberättelse

Korn, som en annan viktig spannmålssäd - vete, odlades i Mellanöstern, förmodligen för mer än 10 tusen år sedan. Den vilda växten finns i ett område som sträcker sig från ön Kreta genom norra Afrika till Tibet i öster.Som alla spannmål började den odlas på grund av örat, som innehåller näringsrika frön.

Biologiska egenskaper hos korn

Vanligt korn är en spannmålsgröda, tillhör släktet korn, familjen spannmål. Detta är en årlig låg växt 30-60 cm lång, odlad växer upp till 90 cm. Det ser ut som en typisk spannmål: stammen av korn är rak, bar, bladen är raka och smala, upp till 30 cm långa, gröna.

Kornet är 4- eller 6-sidigt, består av enkelblommiga spikelets, flexibla, bryts inte i segment. Blommorna har markiser upp till 10 cm långa Växten är självpollinerande, men den kan även korspollineras. Blomningen sker i juni-juli. Frukterna mognar - korn - om ungefär en månad, det vill säga i juli eller augusti

Spannmål med kvalitetscertifikat används som livsmedel, djurfoder och industrispannmål. Korn och pärlkorn görs av det. I Ryssland används upp till 70 % av skörden för foderändamål.

Komposition och användbara egenskaper

100 g spannmål innehåller 12,5 g protein, 2,3 g fett, 56,2 g kolhydrater, 17,3 g fiber. Kornet innehåller vitaminerna B1, B2, B5, B6 och B9, E, K och PP, spannmålen innehåller mineralämnen: kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, järn, mangan, koppar, selen, zink. Kaloriinnehåll i korn - 354 kcal.

Korngryn på grund av fibrer renar effektivt tarmarna och hela kroppen från gifter. Spannmålsavkok är ett utmärkt kramplösande, stärkande och antiinflammatoriskt medel. Dricksavkok rekommenderas för leversjukdomar, övervikt, sjukdomar i urinvägarna, diabetes, metabola störningar och för att återställa synen.

Typer och sorter

Det finns 32-43 arter i släktet korn, som tillhör 4 serier. Vanligt korn tillhör serien Hordéum. Det finns också kända typer av korn: lökformigt, korttält, manat, tvåradigt och andra.

I odling odlas plantan i vår- och vintersorter. Vintersorter: Worthy, Seim, Rosava, Atlant, Ark, Selena Star. Vårsorter: Stalker, Vakula, Josephine, Helios.

Kornodlingsteknik

Korn anses vara den mest torktoleranta grödan, tål värme över 40°C. Frön gror när de sväller upp till 50 % av torrvikten. Gräs behöver fukt särskilt starkt i stadiet av rörtillväxt, rubrik. Vid denna tidpunkt äger pollinering och kornbildning rum, bristen på vatten påverkar växternas produktivitet negativt. Vegetationsperioden för vårsorter är från 60 till 100 dagar, vilket gör att de kan odlas i regioner med relativt kort sommar.

Korn anpassar sig väl till olika väderfaktorer och odlingsförhållanden, men ställer höga krav på jordens bördighet. Han gillar inte sura jordar, växer bäst i neutrala. Alltför fuktiga jordar, sandiga och alkaliska jordar passar honom inte.

Föregångarna till korn är bearbetade grödor som har planterats i ett gödslat område som är relativt fritt från ogräs. Bästa föregångare: baljväxter, fleråriga gräs och lin. Växter lämnar kväve i jorden, som används av korn.

Kulturfrön kan gro vid låga positiva temperaturer (+1-3 °C), +18 °C räcker för att mogna. Tidiga sorter producerar i norra och bergiga regioner.

För sådd behövs stora frön, de har en stark groningsenergi. Spannmål av hög kvalitet gror mer vänskapligt, ger starka skott. För att öka utbytet av växter används lufttermisk uppvärmning av frömaterial. Utför även beredning med fungicider före sådd för desinfektion.

Korn är en tidig sådd gröda, försenad sådd resulterar i en betydande skördeförlust. Så kultur på ett kors- eller smalradssätt. En ökning i avkastning noteras efter befruktning. Det har fastställts att för bildandet av 1 centner spannmål behöver växter 2,5-3 kg kväve, 1,1-1,2 fosfor och 2-2,4 kalium. Av denna volym förbrukar växter den största mängden näringsämnen i de första utvecklingsstadierna: skott, jordfräsning.

Sädet mognar ihop, i fullmognadsstadiet hänger öronen. Vårgrödor skördas när vaxmognad uppnåtts, döda och ogräsiga växter skördas separat, rena och mogna grödor skördas genom direkt blandning.

Var ansökan

I Ryssland är det vanligt att odla främst vårsorter. M alt framställs av spannmål för bryggning, korn och pärlkorn, råvaror till kvass, en kaffeersättning.Krossad korn innehåller mer fibrer än pärlkorn eftersom det inte är polerat. Korn tillverkas av fullkorn och används för att göra korngröt.

Korn är också värdefullt inom folkmedicinen. Den innehåller mycket β-glukan polysackarid, som sänker kolesterol, stärkelse och protein är i ett bra förhållande, det finns B-vitaminer, karoten, kiselsyra, viktiga spårämnen - jod, fosfor, kalcium.

Avkok av korn används för att behandla inflammation i tarmar och mage, det dricks under återhämtningsperioden efter bukoperation. Det finns bevis för att att äta fullkorn kan hjälpa till att reglera sockernivåerna. Effekten varar 10 timmar efter konsumtion och beror på långsam nedbrytning och jäsning av kolhydrater. Foderkornskorn används aktivt som djurfoder, det matas till kor, grisar, getter, fjäderfä, kaniner och alla husdjur.

Skador och kontraindikationer

För friska människor är kornprodukter inte kontraindicerade, de bör inte användas av personer med celiaki, glutenkänslighet, allergier mot spannmålsproteiner. För dem som inte har några kontraindikationer kan du äta kornrätter varje dag.

Korn är näringsrikt och bra för hälsan, först och främst innehåller det värdefulla proteiner, vitaminer, kolhydrater och stärkelse, mineralämnen. Den innehåller mycket fibrer, vilket reglerar matsmältningsarbetet och gör att du kan minska överflödig kroppsvikt. Regelbunden konsumtion av kornrätter hjälper till att skydda mot utvecklingen av diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar och tumörer. Det bästa resultatet och långtidseffekten är användningen av fullkornsflingor som har genomgått minimal bearbetning, eftersom de flesta vitaminerna bevaras i det.

Rekommenderas