Linbärssylt: fem minuters recept steg för steg för vintern med bilder

En av de vanligaste vinterpreparaten anses vara sylt gjord av lingon, som tillverkas av många hemmafruar. Delikatesser värderas för sin uttalade söta smak med en karakteristisk syrlighet. Sylt är mättat med användbara vitaminer och, när det konsumeras med måtta, ger det ton till kroppen och hjälper till att eliminera inre inflammatoriska processer.

Funktioner av lingonsylt

Det finns många recept på lingonsylt med tillsats av olika ingredienser. Den färdiga produkten kan användas som ingrediens i desserter. Sylt används också ofta som fyllning vid bakning.Lantbärssylt vid beredning enligt det klassiska receptet kännetecknas av sammandragning, som kan balanseras med torkad frukt, kryddor eller andra bär.

Förberedelse av bär

Innan tillagning räcker det att tvätta bären väl och hälla kokande vatten över dem för att eliminera bakterier och plack.

Det är bättre att använda filtrerat vatten eller vatten på flaska, som inte innehåller skadliga föroreningar.

Rutna och svärtade bär lämpar sig inte för matlagning, eftersom de kan fördärva smaken. Vid sortering av bär bör mogna, men inte övermogna, frukt lämnas. Det är bättre att plocka bär för efterföljande tillagning på morgonen, när det finns en ökad aktivitet av redoxenzymer.

Recept för fem minuters jam

För att laga en delikatess på kort tid, använd bara ett enkelt steg-för-steg-recept.

Den inkluderar följande:

• 1,5 kg tvättade bär blandade med 1 kg socker och låt stå i en halvtimme;
• ställ blandningen på spisen och efter kokning, koka i 5 minuter, rör om då och då och ta bort skummet;
• packa den färdiga produkten i steriliserade behållare.

Linbärssylt utan tillagning

Delikatessen kan tillagas även utan tillagning, helt enkelt genom att mala lingonen och blanda dem med socker. Den resulterande massan måste stå över natten och sedan läggas i burkar för förvaring.

Linbärssylt i en långsam spis steg för steg

Utan kulinariska kunskaper kan du laga sylt i en långsam spis.

För att göra det rätt behöver du:

1. Placera bären i botten av skålen, strö över socker och tillsätt citronsaft.
2. Aktivera släckningsläget och ställ in timern på 1 timme.
3. Häll den färdiga sylten i förtvättade och torkade burkar.

Andra recept på lingonsylt

För att diversifiera det klassiska receptet och söka efter nya smaker kan du lägga till andra frukter och kryddor till huvudingredienserna.

Experimentera med recept, alla kan hitta den perfekta kombinationen för sig själva.

Linbärssylt med kryddnejlika och kanel

Att lägga till kanel och kryddnejlika i receptet ger sylten en ovanlig kryddig smak och arom. Efter att ha blandat bären med socker och kryddor räcker det att koka massan i 15-20 minuter.

Linbärssylt med päron

Med päron som en extra ingrediens kan du göra sylt. Frukten måste skäras i små bitar och kokas med bär på låg värme tills den tjocknar. Under tillagning, rör om blandningen med jämna mellanrum och ta bort skum från ytan.

Linbärssylt med pumpa

Efter att ha v alt en pumpa i kombination med ett bär måste du skära den i små tärningar eller barer och blanda med lingonmassan. Sylt ska kokas tills pumpan blir mjuk. För att hålla den färdiga produktens smak söt, rekommenderas det att tillsätta mer socker än i standardreceptet.

Linbärssylt med morötter

Morötter gnidas på ett grovt rivjärn och blandas med blancherade bär. Produkter måste täckas med socker och kokas i 25-30 minuter. Under tillagningen, se till att ta bort det resulterande skummet och rör om regelbundet för att förhindra klumpar.

Linbär-tranbärssylt

Du kan göra lingonsylt med tillsats av andra bär.

Att lägga till tranbär ger en lätt och behaglig syrlighet och jämnar ut den syrliga smaken.

När du sorterar bär måste du välja exemplar utan bucklor och tecken på omognad.

Tranbärs- och tranbärssylt

Receptet på en bärdelikatess kräver att ingredienserna tvättas noggrant, krossas och blandas med socker. Koka den resulterande massan till önskad konsistens. Se till att ta bort skummet under tillagningen, eftersom det kan förstöra smaken och lägga till beska.

Linbärssylt med citron

Citrusälskare kan göra sylt med citron. Det viktigaste i det här fallet är att korrekt beräkna proportionerna så att produkten inte visar sig vara för sur. Tillagningstiden beror på önskad konsistens - tunn eller tjock.

Linbärssylt med nötter

Bärsylt kan göras med vilka nötter som helst som inte bara kommer att förändra smaken, utan också tillföra ett antal användbara egenskaper.När du lagar mat måste du kontrollera att skalbitar inte kommer över med kärnorna. Efter att ha brutit eller skurit nötterna i stora bitar måste du lägga till dem i lingonen kokta i 10 minuter och sedan koka i ytterligare 20-30 minuter på låg värme. Den färdiga sylten blir tjockare och mörkare i jämförelse med det klassiska receptet.

Linbärssylt med blåbär

Sylt med blåbär har en uttalad mörk färg och ovanlig smak. För matlagning är det bättre att sortera bären med medelmognad. Blåbär och lingon måste först tvättas och blancheras för att bli mjuka. Socker tillsätts i bärpurén, varefter blandningen kokas tills den tjocknar.

Linbärssylt med plommon

Söta sora plommon ungerska eller renklod är lämpliga för att göra godsaker. Bär ska tvättas noggrant, torkas och krossas.Blandad med lingon och täckt med socker måste den resulterande blandningen kokas över låg värme tills den tjocknar. När den är varm förpackas sylten i burkar och rullas tätt ihop med lock.

Linbärssylt med hallon

Sylt med hallon och lingon kan tillagas i en slowcooker eller enligt vanlig metod. Oavsett vilken metod som väljs måste du krossa bären till puré och koka tills de tjocknat. Läcker bärsylt kan användas som en fristående efterrätt eller som tillsats till bakverk.

Hur länge håller sylt

Lämna produkten förvaras hela vintern är bättre i kylen eller i ett mörkt sv alt rum. Om villkoren är uppfyllda blir hållbarheten cirka 2 år. Efter denna tid börjar sylten att försämras och rekommenderas inte för användning.

Rekommenderas