Druvsort Zinfandel (Primitivo): beskrivning och egenskaper med foto

En kraftig växt har visat sig vara en utmärkt avkastning och prestigelös vård. Zinfandel-druvor kan växa under olika klimatförhållanden. I ett varmt klimat mognar bären anmärkningsvärt, och ofta njuter druvstyvsöner med en andra skörd. Sorten används flitigt för framställning av olika viner. Det finns vingårdar i Kalifornien som har producerat rikliga Zinfandel-bär i över 80 år.

Lite historia

År 1820 beställde Gibbs, en amatörträdgårdsmästare, flera typer av vinstockar från Schönbruns kejserliga trädgård, bland annat en produktiv svart sort som ursprungligen kommer från Ungern.Trädgårdsmästaren hade stora förhoppningar på denna sort. Efter Gibbs död började William Robert Prince sälja Zinfandel-vinstockar från sin plantskola 1832.

År 1850 blev sorten populär som rött vin. Efter 12 år provades produkten av den franska vinmakaren Foret, som uppskattade drycken mycket. Zinfandel har sedan dess spridit sig över hela Kalifornien.

Vilken sort är detta?

På 1960-talet såg växtpatologen Goin likheter mellan druvorna Zinfandel och Primitivo från Puglia. På 70-talet bevisades, med hjälp av isozymanalys, sorternas identitet.

Tack vare detta började apuliska producenter, som utnyttjade populariteten hos sin utländska motsvarighet, att märka Primitivo-vin för export som Zinfandel.

Genom forskning har det bevisats att kloner av samma sort är:

American Zinfandel;
Italian Primitivo;
kroatiska Crljenak.

Vin är gjort av druvor:

torrt;
sweet;
vit Zinfandel.

Vin gjort av bär som odlats på vinstockar som är minst 50 år gamla värderas för sin rikedom och intensitet i smaken och anses vara en referens.

Utmärkande egenskaper

Sortens huvudsakliga egenskaper:

mycket stark vinstockstillväxt;
blad medelstora, femflikiga, djupt skurna;
stora kluster är koniska;
bär mörklila, små;
frukter mognar ojämnt;
utrustad med extraordinär sockeransamling;
hög avkastning;
sen mognad;
resistent mot oidium och mögel;
krävande för jordar.

Zinfandel-vin har en mängd olika smaker som sträcker sig från lätt fruktig till komplex, samt söt, portvinsliknande. Bärens skal är täckt med en vaxbeläggning, tack vare vilken grödan lagras väl och inte spricker vid hög luftfuktighet.

Vilka är för- och nackdelarna?

Nackdelar inkluderar:

Bär mognar ofta ojämnt.
Kräver mycket sol.
Klynger är täta och orsakar röta. För att undvika förfall inspekteras planteringar regelbundet och skadade exemplar tas bort i tid.

Dignity:

hög avkastning;
intensiv ackumulering av socker;
hög smaklighet;
anspråkslöshet mot klimatförhållanden;
bär gör vin med hög alkoholh alt.

Under säsongen ger busken cirka 10 kilo frukt, med förbehåll för korrekt skötsel.

Urval och tidpunkt för plantering av plantor

Växten planteras efter att frosten har gått över - runt början av maj. För plantering välj starka plantor utan skador.

Hur man planterar Zinfandel-druvor

Det är inte nödvändigt att gödsla jorden före plantering. Men i gödslad jord kommer vinrankan att växa bättre och ge en riklig skörd. Läkemedlen används i doser. Under olika år behöver växten olika organiska och mineraliska ämnen.

En planta placeras i det förberedda hålet, beströs sedan med jord och vattnas rikligt. Utrymmet runt växten kan täckas.

Tillväxt- och vårdtips

För att få en riklig skörd ges växten kompetent omsorg:

Regelbunden beskärning. Om du ignorerar den planerade beskärningen kommer frukterna att bli små, och som ett resultat kommer växten att springa vild. Under stränga vintrar görs beskärning på våren.
Genomför förebyggande åtgärder mot skadedjur. Innan knopparna sväller behandlas de med kopparsulfat, sedan två veckor senare och mitt i sommaren med svampmedel. På vintern rekommenderas att behandla med järnsulfat.

På grund av dess opretentiöshet för markens bördighet och klimatförhållanden med minimal skötsel, gläder växten trädgårdsmästare med en riklig skörd.

Sjukdomar och skadedjur

Sorten har en genomsnittlig motståndskraft mot:

Oidium. Sjukdomen orsakar skador på blomställningar och bär. Kampen genomförs med hjälp av kontaktförberedelser.
Mögel. Sjukdomen orsakar stor skada på växten. Skadar den gröna delen av grödan och grödan.

Möjliga skadedjur:

Filtkvalster. Utvecklingen och spridningen av insekten underlättas av torrt och varmt väder.
getingar. När bären mognar kan getingar förstöra skörden på några dagar. Därför börjar förstörelsen av insekter innan druvorna mognar.