Vinterförberedelser för barn: 6 enkla recept på potatismos för barn

För att förbereda hälsosamma och välsmakande förberedelser för barn för vintern från grönsaker och frukter, måste du noggrant närma dig frågan om att välja produkter och förbereda behållare. Efterlevnad av enkla matlagningsregler gör att du kan spara alla vitaminer och näringsämnen, vilket kommer att ha en gynnsam effekt på arbetet i matsmältnings- och immunsystemet hos ett barn i alla åldrar.

Funktioner för ämnen för bebisar för vintern

Tillagningsprocessen måste behandlas mycket noggrant, eftersom du inte kan använda mycket socker, s alt, citronsyra och ännu mer vinäger. Och för barn under ett år är detta också viktigt eftersom de inte behöver lika mycket socker som om deras mamma skulle göra sylt.Därför är det lämpligt att sterilisera varje burk med särskild omsorg.

Ingredienskrav

Det första du bör vara uppmärksam på är att alla grönsaker och frukter inte ska ha skador, bucklor och ännu mer tecken på röta. Före tillagning måste de sorteras noggrant, tvättas och torkas.

Och för det andra är det önskvärt att all frukt inte kommer från marknaden eller från snabbköpet, utan från naturligt jordbruk, där de odlas utan tillsats av kemikalier.

Regler för förberedelse av containrar

Alla rätter som ska användas för matlagning måste inte bara tvättas noggrant och torkas, utan även hällas i kokande vatten.

Det rekommenderas att använda bakpulver istället för rengöringsmedel.

Bästa recept för bebisar

Äppelpuré

Komponenter:

• 1 kg äpplen;
• 125 g sötad kondenserad mjölk;
• 80-100 ml renat vatten.

Matlagning:

1. Försiktigt tvättade äpplen utan bucklor eller skador ska skalas, kärna ur och skäras i medelstora kuber.
2. Lägg dem i en gryta med tjock botten och väggar, häll i vatten och sätt på hög värme. Vänta tills det kokar, sänk värmen på spisen till medel och kom ihåg att röra om och låt sjuda i ungefär en halvtimme.
3. Tillsätt kondenserad mjölk till äpplena och blanda väl, låt koka ytterligare några minuter och ta bort från spisen. Så snart arbetsstycket har svalnat lite, måste det krossas med en mixer tills det är slätt och återförs till spisen för att värma upp.

Fördela den varma massan i rena burkar och skruva på locken. Ytterligare sterilisering av produkten krävs inte.

Päronpuré

Komponenter:

• 1kg frukt;
• 125 g socker;
• 100 ml rent vatten.

Matlagning:

1. Skölj och torka päronen, skala.
2. Skär de skalade frukterna godtyckligt efter att ha skurit ut kärnan.
3. Lägg allt i en liten gryta, häll i vatten, sätt på hög värme tills det kokar.
4. När fukten i kastrullen börjar koka, minska elden och låt puttra tills den är mjuk, ca 15-18 minuter.
5. Tillsätt strösocker, blanda allt noggrant och värm igen tills kornen löser sig.
6. Kyl, mal med en mixer, överför till en ren kastrull och låt koka upp.

Bred ut i en ren behållare och rulla ihop locken. Puré kan ätas direkt eller efter ett tag.

plommonpuré

Obligatoriskt:

• 1-1,2 kg röda eller gula plommon;
• 250 ml vatten.

Matlagning:

1. Plummen sorteras noggrant och tvättas, torkas och delas på mitten för att ta bort stenen.
2. Byt till en kastrull, häll i vatten, sätt på spisen tills det kokar.
3. Minska värmen, koka frukt i ca 18-20 minuter, svalna något.
4. Häll massan genom en sil för att ta bort skinnet och lägg tillbaka allt i pannan.

Värm i ca 10 minuter till, varefter du kan hälla upp i burkar och kork.

Eftersom det är sockerfritt rekommenderas det att förvara det i kylen.

Pumpapuré

Komponenter:

• 1,5 kg färsk pumpa;
• 250-300 ml rent vatten;
• 125 g socker;
• en liten nypa citronsyra.

Matlagning:

1. Tvätta pumpan noggrant, skär i stora bitar och skala mycket noggrant.
2. Skär varje skiva i små bitar, överför dem till en plåt täckt med bakplåtspapper.
3. Grädda i ca 50 minuter vid en temperatur av 180C, men så att bitarna inte steker och blir gyllene. Med den här metoden kan du spara fler vitaminer, smak och juice i produkten.
4. Häll den kylda pumpan i en mixer med socker och citronsyra och vispa till en slät puré.
5. Fördela massan i burkar, sterilisera i 7-10 minuter och rulla ihop.

Tack vare citronsyra och socker kommer arbetsstycket att förvaras väl på en sval plats hela vintern.

Zucchini puré

Komponenter:

• 3-4 medelstor (fortfarande utan frön) zucchini;
• 50 ml rent vatten;
• s alt – valfritt.

Matlagning:

1. Pilla zucchinin från skalet och skär kärnan med frön.
2. Skär i små bitar och överför till pannan.
3. Tillsätt en nypa s alt, häll i vatten och låt koka upp.
4. Koka i 15 minuter och ta bort från värmen, kyl.
5. Skicka arbetsstycket till en mixer eller använd en matberedare, mixer. Mal till en homogen massa.

Tillbaka till spisen, koka upp och häll i rena burkar, rulla ihop.

Morotpuré

Komponenter:

• 4 stora morötter;
• 150 ml rent vatten.

Matlagning:

1. Morötter måste skalas och skäras i bitar, läggas i en kastrull och hällas i rent vatten.
2. Lock efter kokning under stängt lock tills de är mjuka, svalna sedan.
3. Hacka med en mixer eller mixer.
4. Häll i rena burkar och sterilisera i 7-10 minuter, rulla ihop.
5. Ta bort efter kylning på en sval plats för förvaring.

Hur och hur länge kan den färdiga produkten lagras?

Du bör inte förvara konserveringen, som inte är tillsatt strösocker, s alt och citronsyra i mer än 5-7 månader. Och vid minsta tecken på skada (uppkomsten av plack på ytan eller svullnad av locket), måste arbetsstycket kasseras.

Rekommenderas