Viura druvsort: beskrivning och egenskaper, odling och skötsel, sjukdomar

Viura är en druvsort som anses vara en av de bästa för att göra kvalitetsvin. Odlas främst i södra Frankrike och norra Spanien. Vinmakare noterar den höga smaken och tekniska egenskaperna hos Viura- eller Macabeo-druvor, som det ibland kallas.

Beskrivning och egenskaper hos Viura-druvor

Viura-sorten eller Macabeo används endast för vinproduktion. Den visar ganska höga skördar. Vinet är mousserande, torrt, stilla eller sött, med en raffinerad, syrlig och söt smak.

Samtidigt beror produktionstekniken och valet av typ av dryck på när druvorna skördades. Om till exempel druvor skördas i klasar:

• tidigt, du får en fräsch, mycket doftande och blommig drink;
• sen, då erhålls viner med en touch av honung, nötter, ganska tät i konsistensen, rik på arom, stark.

Druvorna kan lagras i rostfria stålkar eller ekfat. Skillnaden är betydande - detta förändrar aromen och lukten av en ädel dryck.

Fördelar och nackdelar med sorten

Trots att druvsorten Viura är smakrik är den optim alt lämpad för att skapa intressanta smakegenskaper hos en vindryck, den kan odlas på magra jordar. Fördelarna med sorten inkluderar:

• möjlighet till odling på lågavkastande jordar;
• samlande i olika stadier (detta ändrar smakegenskaperna);
• minsta underhållskrav;
• bra frostbeständighet och värmebeständighet.

Men den största fördelen med druvsorten Viura är att den kan användas för att få drycker som är intressanta i doft och smak. Blandar man till exempel den med den populära malvasian får man ett vitt vin med en lätt solig nyans, ganska klassisk i smaken. Om du lägger till Viura till den berömda Tempranillo får du ett mycket välsmakande, rikt på färg scarlet vin. Det är också ganska vanligt när spanskt mousserande vin - Cava - framställs av Viura-druvor. Det är ganska svårt att göra, det kräver druvor med speciella egenskaper, och Viura uppfyller till fullo parametrarna.

Nackdelarna med sorten inkluderar oförmågan att äta den.Bären är små (upp till tre gram i vikt, men vanligtvis mindre), har ett tjockt skal, vilket ger en obeskrivlig arom. Sorten är också mottaglig för verkan av naturliga skadedjur, så bearbetning krävs. Detta är särskilt viktigt för situationer där druvsorter odlas i Ryssland av sommarboende på egen hand.

Bearbetning bör göras minst 4-5 gånger per säsong, men om problem upptäcks, ännu oftare.

Funktioner för odling

Macabeo-druvor är älskade av Rioja-vinmakare. Poängen är anspråkslösheten och mångsidigheten hos sorten - Viura läggs inte bara till klassiska vita viner och spansk cava, utan även till röda, rosa.

Viura är en opretentiös sort i odlingen. Plantor väljs stora, deras rötter bör inte ha chips, skador. Landning sker sent på hösten eller tidig vår. Vilken jord som helst duger. Men i början av livet bör miner altillskott appliceras.Vingården måste vara täckt för vintern - även om sorten är frostbeständig kanske den inte överlever den hårda vintern.

Vårdtips

Vanerna av Virua-sorten växer snabbt. Men deras längd är inte på något sätt bra, eftersom druvorna inte håller bra på dem, minskar storleken på klasen. Det är viktigt att skära av vinstocken, och det är lämpligt att göra detta efter 3-4 år av livet.

Skadade delar av plantan måste tas bort, men de gör det på senhösten innan de förbereder sig för övervintring.

Hålen som druvor växer i lossas ofta. Det är viktigt att rötterna är mättade med luft – så blir skörden bättre. Vattning sker ofta i torrt väder. Men så snart den första färgen dyker upp är den begränsad, och under mognadsperioden utförs den inte alls.

Sjukdoms- och skadedjursbekämpning

Druvan Viura är mottaglig för skadedjur och sjukdomar. Insekticidbehandling utförs i början av bildandet av äggstocken. Därefter är det gjort på tre veckor. Ytterligare bearbetning kommer att krävas 2-3 veckor före skörd. För att stärka vinstocken och ge den friskhet utförs också behandling för sjukdomar, för immunitet efter skörd (minst 4-5 dagar senare, så att plantan hinner vila).

Det ska förstås att produktens sammansättning kan sitta kvar på druvorna. Därför, när du förbereder hemlagat vin, måste det tvättas noggrant. Även om det regnade så borde det göras.

Samla, lagra och applicera skörden

Skörden sker i september, men beroende på klimatförhållandena varierar tiden. Håller länge, det är bättre att använda kar eller fat i rostfritt stål.

Viura används för att göra vin. De gör en drink både enbart av denna sort och kompletterar den med andra.

Rekommenderas