Grönt valnötsvin: recept och hur man förvarar det

Recepten för grönt valnötsvin är varierande. Denna alkoholh altiga dryck kännetecknas av en trevlig smak och ovanlig arom. Den har en rik svart färg. Samtidigt känns tydliga tannintoner i smaken som liknar lagring på fat. För att göra drycken framgångsrik är det viktigt att välja rätt råvaror och strikt följa beredningstekniken.

Fina matlagning

Rätt gjort valnötsvin har ett antal hälsofördelar. Det hjälper till att stärka immunförsvaret, vidgar blodkärlen, har bakteriedödande egenskaper och klarar av inflammation.Samtidigt är det viktigt att välja rätt råvaror och följa tekniken för att tillaga drycken. För att undvika kontaminering med mögel eller patogener är det viktigt att använda sterila behållare och verktyg för vin.

All disk måste torkas av med en torr trasa. Det rekommenderas att du tvättar händerna noggrant innan du hanterar vörten.

Val och beredning av ingredienser

Vin rekommenderas att tillagas av unga gröna nötter. De bör hämtas i juli. Vatten måste filtreras. Av ingen liten betydelse är användningen av vinjäst. Med dem spelar vinet bra och får en behaglig arom. Samtidigt luktar inte den färdiga drycken bröd, som när man använder vanlig jäst.

Det är viktigt att vara uppmärksam på tidpunkten för skörden. Om den görs för tidigt blir drycken vattnig. För många tanniner kommer in i produkten om frukterna skördas sent.

valnötsvinsrecept

Idag är många recept på valnötsvin kända. Samtidigt är det tillåtet att tillaga alkoholh altiga drycker av mogna eller gröna frukter.

Från mogen

För att få den här drinken behöver du:

• 30-40 oskalade valnötter;
• 1 liter vodka;
• 500 gram socker;
• 500 milliliter vatten;
• 3 nejlikor;
• 1 kanelstång.

För att göra smaken på drycken mer originell är det tillåtet att lägga till andra nötblandningar till kompositionen. Det är bekvämast att mala råvaror med en köttkvarn. Detta hjälper dig att få rätt konsistens. För att göra en värdefull drink är det värt att kombinera nötter med vatten och lägga till vodka. Blanda noggrant, stäng tätt och låt dra i 1 månad.

Sila sedan kompositionen genom ostduk. Detta kommer att hjälpa till att ta bort sediment från blandningen så mycket som möjligt. Om svårigheter uppstår i detta skede, rekommenderas att använda ett tunt silikonrör. Det är viktigt att undvika att vidröra botten av behållaren med vinet.

Då måste du blanda socker med vatten för att få en söt sirap. Det måste kombineras med nötinfusion och tätt stängas. Låt stå i 2 veckor för att infundera. Som ett resultat kommer det att vara möjligt att få ett utsökt bordsvin som harmoniskt kombinerar styrka och sötma. Drycken är mörkbrun och liknar träets färg. Närvaron av kryddor i kompositionen hjälper till att helt avslöja de nötaktiga tonerna. Detta vin rekommenderas att serveras kylt.

Från det gröna

För att göra detta vin behöver du:

• 10 gröna nötter;
• 1 liter vodka;
• 100 gram socker.

Först måste du ta hälften av valnötterna, lägga i en glasbehållare och tillsätta vodka.Stäng tätt och låt dra. Som ett resultat bör blandningen bli mörkbrun. Sila kompositionen och häll i en ny behållare. Tillsätt socker till resten av nötterna och blanda väl. Den ska stå tills den är helt upplöst. Det tar cirka 2-3 veckor.

Färdig sirap måste blandas med silad tinktur och lägg drycken i en vecka på en sval plats. Häll det färdiga vinet på flaskor och förslut tätt. Förvara produkten på en sval plats, provsmaka regelbundet.

Det här receptet ger en ljus drink med fräscha toner i gommen. För att förhöja smaken rekommenderas det att tillsätta lite citronsaft i ett glas vin innan du dricker. Denna dryck kan läggas till kaffe. Den kan även blandas med annan alkohol. Detta hjälper till att få ovanliga smakkombinationer.

Du kan också använda följande ingredienser:

• 50 gröna nötter;
• 20 liter vatten;
• 8 gram vinjäst;
• 3 kilo socker.

Krossade nötter måste blandas med vatten och socker. Späd vinjäst separat i vatten och lägg till nötmassan. Stäng behållaren med en vattentätning och låt jäsa i 1-1,5 månader. Sila av den färdiga drycken och häll upp på flaskor.

Ytterligare lagring av den färdiga produkten

Den färdiga produkten rekommenderas att förvaras på en mörk och sval plats. För detta är en källare eller ett kylskåp lämpligt. Förvara valnötsvin i en försluten behållare. Dryckens hållbarhet är 3 år.

Vin från gröna nötter har en behaglig smak och ovanlig arom. För att tillagningen av drycken ska bli framgångsrik är det viktigt att strikt observera ingrediensernas teknik och proportioner.

Rekommenderas