Korn och havre: vad är skillnaden och hur man särskiljer, fördelar och skadar och användningsområden

Folk undrar ofta vad som är skillnaden mellan korn och havre. Den viktigaste skillnaden ligger i det faktum att korn är huvudgrödan som odlas som spannmålsgräs. Samtidigt kallas havre en sekundär växt som erhålls från ogräs från den primära grödan, eller dinkel. Dessutom har korn korn ordnade i form av ett öra, och havre liknar små blommor.

Beskrivning av grödor

För att bestämma skillnaderna mellan växter måste du analysera deras huvuddrag.

Oats

Detta är en sekundär gröda som är mycket populär. Inom botaniken kallas den för Avena sativa. I grund och botten är växten en ettårig ört som odlas för sina frön.

Vissa sorter används för att göra havregryn. Men oftast används växten som foder för boskap. Det ingår ofta i kosten. Havre är rik på protein, kalium, vitamin E och fibrer.

Barley

Inom botaniken kallas korn Hordeum vulgare. Det är en ettårig ört med ett högt näringsvärde. Fullkorn har mycket fiber och låg fetth alt.

Korn anses vara en av de tidigaste spannmålsgrödorna som odlas av människor. Dess korn används för beredning av pärlkorn. De gör också öl och destillerade drycker. Dessutom används korn ofta som djurfoder.

Vad är skillnaden mellan havre och korn

Havre och korn har många skillnader. Skillnaden ligger i sammansättningen, kaloriinnehållet, utseendet, användbara egenskaper.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

Havekorn innehåller cirka 60 % stärkelse. Den innehåller också amylas, ett enzym som liknar ett ämne som produceras av bukspottkörteln. Närvaron av denna komponent gör att kroppen bättre kan absorbera kolhydrater.

100 gram havregryn innehåller följande ingredienser:

• 10 gram protein;
• 5,5 gram fett;
• 43 gram kolhydrater.

Kaloriinnehållet i produkten når 295 kilokalorier. Havre innehåller vitamin A, E, B. Den innehåller också mycket kalcium, järn och fosfor.

Korn innehåller polysackariden glukan, som sänker kolesterolnivåerna i blodet. Sammansättningen av spannmål baserad på denna spannmål innehåller 50-60% stärkelse. Användbara komponenter inkluderar även vitaminer från grupp B, A, fosfor, magnesium, kiselsyra.

100 gram korn innehåller följande ingredienser:

• 10,97 gram protein;
• 1,63 gram fett;
• 30 gram kolhydrater.

Kaloriinnehållet i denna produkt är 338 kilokalorier.

Utseende

Det är lätt att skilja dessa växter från varandra. Havre är ett gräs, vars höjd når 1,7 meter. Växten tillhör gräsfamiljen. Den kännetecknas av följande egenskaper:

• fibrösa rötter;
• rak stam inklusive 2-4 internoder;
• vanliga grova löv;
• små blommor som bildar en panikel;
• frukter i form av spannmål.

Korn tillhör också spannmålsväxter. Men till skillnad från havre kan den vara ettårig eller flerårig. Dess öra påminner mer om vete. Den är dock mer ryggrad och ser ut som en liten kvast. Kulturens botaniska egenskaper inkluderar:

• fibröst rotsystem;
• rullade löv pressade mot stjälken;
• öron i form av knippen;
• frukter i form av spannmål.

Effekt på kroppen

Havre och korn anses vara hälsosamma livsmedel. Deras effekt på kroppen är dock något annorlunda.

Förmån

Att äta havregryn hjälper till att uppnå följande effekter:

• sänka kolesterol;
• för att klara av klåda och inflammation;
• förbättra hjärtfunktionen;
• få en mättnadskänsla.

Om du inkluderar korn i din kost kan du minska sannolikheten för diabetes, övervikt och hjärtsjukdomar. Den systematiska användningen av denna spannmål hjälper till att få följande resultat:

• reducera vikt;
• minska blodtrycksparametrar;
• förbättra blodlipidprofilen och minska kolesterolnivåerna;
• normalisera matsmältningsfunktioner;
• minska sannolikheten för patologier i hjärtat och blodkärlen.

Harm

Säd är ofarligt för de flesta. Däremot innehåller de gluten. Detta ämne kan orsaka allergier. Därför, när man identifierar en reaktion på gluten, är det viktigt att överge alla spannmål, förutom havre. Den innehåller inte detta protein.

Samtidigt kan kroppen ta upp en begränsad mängd fibrer. Om dess volym överstiger 10 gram finns det risk för problem. Hos små barn kan havre framkalla flatulens. Därför måste denna produkt administreras mycket försiktigt.

Experter rekommenderar inte att äta flingor om du har problem med att tugga mat. Otillräckligt krossade spannmål kan provocera blockering av tarmarna. En annan begränsning är förekomsten av problem i matsmältningsorganens arbete.

Samtidigt ska korn inte ätas i följande fall:

• celiaki;
• diabetes;
• kommande operationer.

Medicinska applikationer

Havre hjälper till att stärka immunförsvaret och hjälper till att eliminera virusinfektioner. Produkten hjälper till att minska feber och har svedande egenskaper.Men den mest användbara egenskapen hos spannmål är behandlingen av levern. Havregrynsavkok hjälper till att ta bort kolesterol och giftiga ämnen. Dessutom klarar flingorna framgångsrikt milda former av pankreatit.

Havre är till stor nytta vid sjukdomar i matsmältningssystemet. Det hjälper till att belägga tarmväggarna med slem och renar kroppen från gifter. Havregryn minskar blodsockret och stärker blodkärlen.

Att äta korn har en gynnsam effekt på matsmältningsfunktionerna och normaliserar tillväxten av nyttiga bakterier. Denna spannmål är användbar för personer som vill bli av med övervikt. Det bör också användas för bronkit, tonsillit, förstoppning. Korn är användbart för levercirros, kolit, sår, herpes.

Korn och havre är hälsosamma livsmedel som har ett antal skillnader. Skillnaden ligger i utseende, kemisk sammansättning och effekter på människokroppen.

Rekommenderas