Ramslök: odling och skötsel, användbara egenskaper och skörd, de bästa sorterna
Vild ramslök är en flerårig örtartad växt som är populär bland många människor. Denna kultur har ljusgröna blad, som har en behaglig vitlökssmak och ger stora fördelar för kroppen. Ramslök finns oftast i skuggiga lövskogar, på låga ställen och i bjälkar. Området för dess tillväxt är mycket brett. Samtidigt är många intresserade av egenskaperna hos att odla och ta hand om vild vitlök, såväl som dess användbara egenskaper och skörd.
Beskrivning och funktioner
Denna fleråriga växt tillhör Amaryllis-familjen och löksläktet.Den kännetecknas av en liten långsträckt lök, som inte överstiger 1,5 centimeter i diameter. De gröna bladen är ovala långsträckta och växer parvis från stjälken. Samtidigt är deras mått 5-7 centimeter långa.
Kulturens blomning börjar med att stjälken kastar ut en paraplyformad blomställning. Dess dimensioner är 13-15 centimeter. Efter slutet av blomningen visas frukter på buskarna i form av en frölåda. De innehåller rundade frön.
Växten tillhör kategorin efemeroider. Deras markdel börjar utvecklas tidigt på våren, och på sommaren dör den helt av. Vild vitlök rekommenderas att börja skörda innan blomningen, eftersom dess blad blir grövre med åldern. Därför bör den första grönskan skäras av redan i april-maj.
Krossade vildvitlöksfrön gror först efter ett år. Men kulturen kan också föröka sig vegetativt. Om du vill plantera vild vitlök i din trädgård bör du gräva upp vilda lökar och plantera dem på din plats.
Cheremsha kallas ofta en björnlök. Detta beror på det faktum att björnar ofta konsumerar växten efter viloläge. De äter både malda delar och lök för att fylla på sina uttömda reserver av vitaminer och mineraler.
Populära sorter
De mest populära vildvitlökssorterna inkluderar följande:
- Björnöra - liten i storleken och hög avkastning. Kulturen kännetecknas av breda saftiga löv. Växten är resistent mot svampinfektioner. Men ibland lider kulturen av förruttnande sjukdomar i lökarna, vilket leder till dess död. Variety Bear's ear ger upp till 2 kilo färskt grönt från 1 kvadratmeter mark.
- Björnunge - har längre blad och större storlekar. Vid mognadsstadiet når kulturen en höjd av 35-45 centimeter. I det här fallet är längden på bladen 8-25 centimeter. Denna sort av vild vitlök kännetecknas av en genomsnittlig avkastning.Med full skötsel från 1 kvadratmeter mark kan du få upp till 1,5 kilo grönska.
- Björnsläckerhet - är en medelstor gröda som ger hög avkastning. Bladen når en längd av 15 centimeter. Samtidigt överstiger inte kulturens höjd 20-30 centimeter. Från 1 kvadratmeter kan du få upp till 2 kilo färska örter.
Odlingstips
Det rekommenderas att plantera vild vitlök på hösten. I mer sällsynta fall görs detta under vårsäsongen. Groddar från frön visas först efter 1-1,5 år. Det är bäst att så dem i augusti-oktober.
Lökar är mer lämpade för höstplantering. För att växten ska utvecklas norm alt är det viktigt att ge den gynnsamma förhållanden:
- Gröna växer bra i skuggan. Därför rekommenderas vildvitlök att planteras längs staket, byggnader eller träd.Det är bäst att göra detta från den östra eller norra sidan. Att plantera nära träd anses vara särskilt framgångsrikt. Faktum är att många insekter flockas till doftande vilda vitlöksblommor, som kommer att delta i pollineringsprocessen.
- Vild ramslök kan också planteras nära tomatbäddar. Växtens vitlöksdoft kommer att hjälpa till att stöta bort parasiter och skydda tomater från sent spöke.
- Stagnering av vatten är mycket farligt för vild vitlök. Därför måste grundvattnet ligga tillräckligt djupt.
- Om platsen fortfarande är översvämmad är det absolut nödvändigt att sörja för dränering. Den ska bestå av krossad sten, småsten och sand.
- Vild ramslök kan växa på ett ställe i flera år. Därför måste du i förväg mata platsen med torv, kompost eller humus. Det är viktigt att jorden är lätt och lös.
- Efter vintern måste komposten som strötts på planteringsplatsen ströas ut. Ramslök klarar lätt vårfrost.
- De första blommorna som dyker upp på stjälkarna på våren måste skäras av. Proceduren ger växten styrka och stärker den.
- Cheremsha når vuxen ålder först under det fjärde levnadsåret. Från det ögonblicket bör du börja samla på kryddiga gröna.
Med rätt plantering av en gröda kan frön samlas in från en växt. Detta kommer att hjälpa till att öka arealen under grödor.
Hur man tar hand
Att ta hand om vildvitlök är enkelt. För att göra detta, överväg följande:
- Behåll en konstant måttlig jordfuktighet. Vattna plantering krävs när jorden börjar torka ut. Samtidigt minskar antalet vattningar under vila, som infaller under perioden juli till september.
- Se till att täcka sängarna med växten. Detta kommer att hjälpa till att hålla fukt och värme inne under den kalla årstiden. Det är tillåtet att använda torv, halm, gamla löv som kompost. Till våren ska skyddet tas bort. Det är viktigt att inte skada de ömtåliga groddarna.
- Även om kulturen inte är rädd för frost, känns den bättre vid temperaturer på +10 grader och uppåt. Samtidigt påverkar intensiv värme också växten negativt.
- Gödsla på hösten eller tidig vår. För 1 kvadratmeter rekommenderas att använda 15 gram ammoniumnitrat, 40 gram superfosfat, 20 gram kaliums alt. Det är också tillåtet att använda ruttnat gödsel.
- Under bildandet av pilar, använd gödningsmedel baserade på fosfor och kalium. Detta förbättrar frömognad och lökbildning.
- Rengör bäddarna från ogräs. Samtidigt är det inte nödvändigt att lossa planteringarna.
Användbara egenskaper hos växten
Vild ramslök är en mycket värdefull kultur som innehåller ett stort antal användbara komponenter. Den innehåller vitamin B, C, A. Växten innehåller även folsyra, jod, selen, zink, fluor.
Följande användbara egenskaper är typiska för vildvitlök:
- Phytoncider hjälper till att hantera patogena mikrober och parasiter. För att göra detta gnids växtens lökar på ett rivjärn och den resulterande slurryn lindas in i gasväv. Kompressen kan appliceras på purulenta sår. Den kan även användas för lavar och mykoser. För att eliminera en rinnande näsa måste du lägga gasväv med välling från vild vitlök i näsan. Med trichomonas colpitis måste stolpiller sättas in i slidan 2 gånger om dagen - på morgonen och på kvällen.
- Det höga innehållet av C-vitamin i vild vitlök hjälper till att stärka immunförsvaret under epidemier av influensa och andra virusinfektioner.
- Växten har en tonisk effekt på människokroppen. Det hjälper till att rena tarmarna från toxiner och toxiner och förbättrar cirkulationssystemets tillstånd. Vild vitlök kan bota ledsjukdomar. För att göra detta används dess blad i form av kompresser.
- Det är användbart att använda vild vitlök under vårens beriberi, när kroppen omstruktureras. Om du konsumerar 15 blad av växten dagligen kommer du att kunna hantera ökad dåsighet, minska trycket och eliminera tarmdysfunktion.
För att förbättra hälsan kan du använda löv, stjälkar och lökar av vild vitlök. Gröna används färska. Den kan ätas som tillbehör eller läggas till sallader. Vild vitlök kan också marineras och torkas.
Kan jag frysa
Växten är mest användbar färsk. Värmebehandling leder till förlust av de flesta användbara egenskaper. Vildvitlöksbladen måste tvättas, skäras och läggas till salladen. Det är dock viktigt att tänka på att de har en uttalad vitlökssmak som kan övermanna smaken av andra ingredienser.
ExpertutlåtandeZarechny Maxim ValerievichAgronom med 12 års erfarenhet. Vår bästa trädgårdsexpert.Ställa en frågaÄven vild vitlök kan frysas. För att göra detta måste dess löv tvättas, torkas med en pappershandduk, skäras, läggas i påsar eller behållare och läggas i frysen. I denna form kan vild vitlök lagras i 1 år.Matlagningsrecept
Vild ramslök används ofta för bordsändamål och används som krydda. Detta beror på växtens uttalade vitlöksarom. Gräs kan läggas till den första och andra banan. De lägger det i fyllningen för pajer. Gröna kan också inlagda och s altas.
Ganska ofta används vild vitlök för att tillaga nationella rätter. I det kaukasiska köket används växtens blad för att göra såser och marinader för kött. Tyskarna gör pasta av grönt, som serveras med grönsaker och kött. De äter också färska kryddiga blad med bröd.
Vem ska inte äta vild vitlök
Sådant grönt ska inte ätas av personer med gastrit, magsår och inflammation i tarmen. Denna produkt bör inte heller användas av gravida kvinnor. Det leder till en ökning av tonen och kan orsaka halsbränna. Personer med pankreatit och kolecystit bör begränsa mängden sådana grönsaker i kosten.
Produkten är kontraindicerad för personer som lider av allergier eller har individuell intolerans mot denna växt. Det är viktigt att tänka på att grönt kan öka surheten i magen. Dessutom är det kontraindicerat hos personer med epilepsi. Om den konsumeras för mycket kan produkten orsaka matsmältningsbesvär och sömnlöshet.
Vild ramslök är en mycket värdefull produkt som innehåller många vitaminer och mineraler. Samtidigt är det enkelt att odla en växt. För att få en rik skörd av grönska räcker det att följa de enkla reglerna för jordbruksteknik. För att göra detta måste du vattna och gödsla plantan.
