Polska tomater för vintern: inläggningsrecept med foto och video

De flesta av ägarna till förortsområden är engagerade i odling av tomater. Några av dem vill äta tomater inte bara på sommaren utan även på vintern. För detta är inlagda tomater stängda. Det finns många olika sätt att konservera dessa grönsaker. Många gör adjika, ketchup eller tomatjuice av dem.

Det populäraste twistreceptet är dock konserverade tomater i polsk stil. Det är ganska svårt att göra sådan konservering på egen hand om det inte finns någon erfarenhet av att spinna tomater. Därför rekommenderas det att bekanta dig med egenheterna med att snurra mellanmålet i förväg och välja det enklaste receptet för dess beredning.

Klassiskt recept

Det klassiska polska tomatreceptet för vintern är ett av de vanligaste. Det är han som används av många hemmafruar för att skapa bevarande. För att sylta grönsaker behöver du följande ingredienser:

kilogram tomater;
en glödlampa;
två paprika;
vitlökshuvud;
200 ml olja;
greens;
150 ml vinäger.

Följande ingredienser används för att skapa marinaden:

liter vatten;
100 g socker;
50g s alt.

Innan du börjar laga snacks måste du lägga lite tid på att förbereda behållaren. Varje burk tvättas noggrant med en sodalösning och sköljs med rent kallt vatten. Sedan ska de torkas av med en handduk.

När du har förberett behållaren för spinning kan du gå vidare till huvudingredienserna.

Först måste du skölja dillen väl, skaka den och hacka den. Efter det hackas vitlök och blandas med hackade örter. Sedan måste du börja förbereda tomaterna. Smuts tas bort från varje tomat, den skärs i flera bitar, varefter de blandas med resten av ingredienserna och läggs ut på botten av behållaren.

Färdig med tomater kan du börja med lök. Innan du lägger det i burkar är det nödvändigt att skala det och skära i ringar. Sedan ströas allt med dill och blandas ordentligt.

När alla ingredienser är fördelade i skarvbehållare är det nödvändigt att göra marinaden. För att förbereda det tillsätts flera liter vatten och lite s alt med socker i pannan. Marinaden kokas upp och hälls i en behållare.Tillsätt sedan vegetabilisk olja med vinäger.

Innan centrifugering måste alla burkar steriliseras. För att göra detta placeras de i en stor kastrull med vatten och kokas i den i cirka 20 minuter. Vattnet i grytan ska täcka burkarna med tre fjärdedelar.

Efter sterilisering tar vi ut konserveringen från behållaren, konserverar och vänder. Nästa dag kan snurran flyttas till källaren för förvaring.

Ingen sterilisering

Det här receptet används ofta av människor som inte vill lägga tid på att sterilisera behållare. För att förbereda sådan konservering behöver du följande ingredienser:

500 g tomater;
bulb;
två vitlökhuvuden;
persilja;
150 ml olja;
100 ml vinäger;
lagerblad;
70g s alt;
100 g socker.

Först måste du förbereda grönsaker och grönsaker. Alla tomater tvättas, separeras från stjälken och skärs i fyra lika stora delar. Löken skärs i små halvringar, persiljan hackas med en kniv. De hackade ingredienserna staplas sedan i burkar i lager som kan varvas i en annan ordning.

Efter att ha placerat alla ingredienser i burkar kan du börja tillaga marinaden. För att skapa det tillsätts lite s alt och socker i en kastrull med vatten. Allt detta kokas på en gasspis i 10 minuter och läggs till grönsaker.

Det rekommenderas inte att fylla behållare med marinad ända till halsen, eftersom tomaterna kan stiga och vätskan börjar rinna ut.

Behållaren rullas ihop med lock och förs över till källaren.

Slutsats

För att laga tomater på polska måste du förbereda dig i förväg. Det rekommenderas att välja det mest lämpliga receptet för att skapa denna konservering.