Mexikansk gurka: egenskaper och beskrivning av sorten, recensioner av sommarboende med foton

Exotisk grönsak Mexikansk gurka har redan anpassat sig till ryska trädgårdsmästares trädgårdar. Det är inte bara gott, utan också hälsosamt - det innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. Vad är denna grönsak och hur man odlar den kommer vi att lära oss vidare.

Beskrivning av frukt och buske

Flerårig växt av kalebassfamiljen. Kommer och anpassas i vår klimatzon från Centralamerika. Men nu odlas den över hela världen. Frukten av den mexikanska gurkan ser ut som ett päron. Inuti grönsaken har en saftig fruktkött, smaken påminner om en vanlig zucchini.

Odlas på Svarta havets territorium och i Krasnodar-territoriet. Georgia är också känt för dessa frukter. Växter ser ut som vinrankor eller fransar av gurkor, kanske var det därför Chayote staplades med mexikansk gurka. När de växer upp når fransarna en längd på upp till 20 meter, när de växer uppstår långa antenner på fransarna, med vilka vinrankan klamrar sig fast i häckar och växer. Bladen är runda - de når 10-25 centimeter breda, pubescens med borst syns på ytan.

Blommor av kvinnlig och manlig typ, krämfärgad. Blomningen varar i 3 månader - från juli till september, och frukterna skördas till december, eftersom de är välbevarade i sv alt väder. Du kan inte lämna grönsaker i trädgården om frosten kommer.

Till skillnad från vanliga växter skördas två grödor från Chayota - de ovanjordiska och underjordiska delarna. Knölar som liknar potatis bildas i marken, vars smak liknar potatis eller gurka.Upp till 10 kilo grävs från en buske. Färgen är ljusgrön eller gul, upp till 80 päronformade grönsaker tas bort från en buske vid fem års ålder. Samtidigt når vikten av en grönsak 1 kilogram.

Krypans luftdel ger frukter som ser ut som ett päron med en smak av zucchini. Många för- och andrarätter, sidorätter tillagas av dem. Denna grönsak används också ofta för att behandla sjukdomar.

Användning av frukt i matlagning

För tillagning av olika rätter används nästan alla delar av växten, förutom stjälken. Olika sallader tillagas av bladen, knölar används för att göra pannkakor eller malas till mjöl, eftersom de innehåller en stor mängd stärkelse. Så hållbarheten för knölar är mycket kortare än för ovanjordsfrukter, sedan torkas knölarna och mals till mjöl för kostnäring.

Overjordsfrukter stuvas, steks, tillsätts i soppor och marineras. Smaken av Chayote passar bra till tomater, så dessa två grönsaker stuvas ofta ihop och används som tillbehör till kötträtter. Såser, sauter och grytor är gjorda av Chayote.

Unga skott används i matlagning som sparris, och de torkade stjälkarna används istället för rep.

Medicinsk användning av växten

Inom medicin används knölar för diuretisk verkan, rekommenderar näringsläkare för hjärt- och kärlsjukdomar.

Löv som används för läkning:

mag-tarmkanalen;
ta bort njursten;
hypertoni.
åderförkalkning.

De förbereds enligt följande: häll kokande vatten och insistera.

Gurkor används för läkning:

thyroid;
sår;
hemorrojder;
pankreatit;
constipation;
mastopati;
onkologiska sjukdomar.

Användbara ämnen som ingår i kompositionen

Frukt innehåller spårämnen som kalium, järn, zink, natrium, kalcium, fosfor, magnesium, koppar, mangan, selen. Den innehåller också vitaminerna A, PP, C, E, H, K och B1, B2, B3, B5, B6, B9. Den innehåller även följande aminosyror: valin, leucin, arginin, treonin.

Odling av Chayote

Mognadstid från plantering till mognad - 200 dagar. I centrala Ryssland utförs odling i växthus, de planteras i öppna områden som en prydnadsväxt, eftersom grönsaker inte har tid att mogna.I den södra regionen anses växten vara flerårig och odlas på ett ställe i upp till 20 år. Chayote plantor älskar bördig jord, så innan plantering göds jorden med organisk och mineral toppdressing. Vanligtvis förbereds jorden på hösten.

Förbereda och plantera frön

Grönsaken innehåller ett stort frö som är lika stort som ett finger. Vid förvaring utomhus vittrar fröet snabbt och förlorar sin förmåga att gro. Därför lagras fruktfrön fram till plantering, inslagna i fuktig gasväv i kylskåpet. Du kan plantera en hel frukt som innehåller ett frö. Temperaturen för groning bör inte falla under 20 grader, mognadsperioden är 6-7 månader. Därför odlas växter i plantor, plantera fröet i ett varmt rum i lådor med gödslad jord i februari.

Före groning, täck med en film och ta sedan bort den och ställ lådorna på en solig plats. När skotten gror finns 2-3 skott kvar i boxen, resten klipps och gror på vanligt sätt.

Transplantation utförs i början av en stabil 20-graders temperatur i växthuset. När man planterar en grönsak utan plantor, gräver de i maj ett växthus i jorden med en bred del nedåt i vinkel. I det här fallet bör en tredjedel förbli på ytan. Landning utförs på ett avstånd av 1 kvadratmeter.

Växtvård

När vinstocken når en längd av 80 centimeter, nyp ihop skotten och lämna 2-3 skott på sidorna. Eftersom gurkan är en krypväxt är den tillåten längs med spaljén. Vanligtvis placeras den ovanpå växthuset. Denna växt blommar samtidigt - med ett dagsljust på mindre än 12 timmar, experimenterar våra trädgårdsmästare och närmar blomningsperioden och fruktsättningen på konstgjord väg. För att göra detta täcks växthuset med ett material som inte släpper igenom ljus.

Den här busken är krävande för vattning, jorden måste hållas konstant fuktig, annars kommer fruktmognaden att försenas.Efter vattning lossas jorden runt stammen, vilket befriar jorden från svamp och andra sjukdomar. Även för att hålla fukt i marken. Marken får inte frysa, annars dör plantan.

Skörde

Grönsaker är redo att plockas när skalet ser glänsande ut och frukten är ljusgrön till färgen. Insamlingen måste slutföras innan frosten börjar, eftersom frysta grönsaker inte kan lagras och förlorar sitt näringsvärde.

Underjordiska frukter grävs också upp och används på ett av de beskrivna sätten. Det rekommenderas inte att förvara dem, eftersom hållbarheten för dessa frukter är kort.

Recensioner

Denna grönsak odlas i Ryssland, inte bara för frukt, utan också som prydnadsväxt. Eftersom rankorna ser väldigt fina ut runt lusthuset och skyddar mot direkt solljus.Därför har trädgårdsmästare lämnat mycket feedback om att odla denna exotiska grönsak.

Alexander: "Jag odlar den här växten på det öppna fältet. I grund och botten utför den en dekorativ funktion. Frukterna hinner inte mogna, eftersom kylan sätter in i november och äggstockarna dyker upp på plantan i augusti. Jag planterar dem varje år, i vårt klimat tolererar rotsystemet inte övervintring och ruttnar. Resten är normal skötsel, vattning, ogräsrensning, gödning. Om den odlas i växthus är skörden rik. Upp till 50 kilo av en hälsosam grönsak kan skördas från en planta.”

Marina: "Jag har hälsoproblem, en vän rekommenderade att äta Chayote-frukter till mat för att rena kroppen från skadliga ämnen och återställa trycket. Först köpte jag frukt på marknaden, och sedan bestämde jag mig för att odla dem själv. När allt kommer omkring kan växten växa bra även på fönsterbrädan. Hälsan har förbättrats, aterosklerotiska plack har minskat.Jag slutade till och med ta starka blodtrycksmediciner genom att sänka dosen av läkemedlet.”