Hur ärter växer: odlings- och skötselteknik utomhus med video och foto

Ärtor är en vanlig baljväxt med högt näringsvärde. Det är särskilt uppskattat för sitt höga proteininnehåll (från 26 till 30%). I detta avseende kan det jämföras med kött, bara vegetabiliskt protein absorberas bättre av människokroppen. Dessutom är ärtor rika på kolhydrater, vitaminer (grupperna B, C, A, PP) och spårämnen (fosfor, kalium, mangan, järn).

Ärter är opretentiösa, bär frukt under nästan alla förhållanden. Men för att få en rik skörd måste du veta hur ärtor växer och vad är egenskaperna för att odla dem.

Ärtor: kulturens särdrag

Ärter (Pisum) - en ettårig örtartad växt av baljväxtfamiljen (Fabaceae) med en svag rundad-facetterad sjunkande krypstam, växer i längd från 0,2 till 2,5 m. grenar och faller inte. Det grenade rotsystemet av denna gröda har en stavtyp och går djupt ner i jorden. På rötterna och i deras omedelbara närhet utvecklas nyttiga knölbakterier som absorberar och ackumulerar kväve från luften och därigenom berikar jorden med det.

Komplexa fjäderlika blad består av 2-3 par små, långsträckta blågröna bladblad. Bladskaftet på varje blad slutar i en grenad tunn mustasch, med vilken ärtan klamrar sig fast vid ett stöd eller närliggande växter. Vita, rosa eller lila blommor av m altyp finns i bladens axlar i 1 eller 2.I tidiga mognadsorter uppträder skaftet efter 6-7 blad, i senare sorter - efter 12-23 (beroende på hur lång tid det tar att nå mognad).

Kulturen är självpollinerande, en balja utvecklas i stället för blomman. En rak eller krökt cylindrisk böna består av 2 vingar, mellan vilka släta eller skrynkliga ärtor placeras i 1 rad (från 3 till 10 stycken). Tidpunkten för ärtmognaden kan vara olika (från 55 till 100 dagar från planteringsdatumet).

Alla sorter av denna gröda är indelade i 3 grupper:

1. Peeling. Skärparna är täckta med ett tätt pergamentlager från insidan och äts inte. Endast gröna, släta, glänsande ärtor används, som används för konservering. De mest populära sorterna är Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald och andra.
2. Socker (baljor). Ömtåliga skärp går lätt sönder, eftersom de inte har ett inre läderartat fibröst lager.Bönorna är saftiga, smakrika och köttiga. Hela baljan används till mat. Sorter: Sugar brain 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 och andra.
3. Halvsocker. Till en början är baljorna möra och krispiga, unga bönor används tillsammans med vingarna. Med åldern uppstår ett hårt pergamentlager på de ställen där halvorna fästs ihop. Sorten Karaganda 1053 odlas på Rysslands territorium.

Att odla ärtor av alla sorter sker enligt en teknik och är inte särskilt svårt. Men det finns några viktiga saker att tänka på.

Välja en plats för att plantera ärter i trädgården

För ärter väljs ett soligt, väl upplyst område, lugnt och tyst. Starka vindbyar kan bryta ömtåliga stjälkar. Denna kultur kan placeras längs staketet eller nära husets vägg, längs vilken stjälkarna kommer att klättra upp.Växten tål lätt halvskugga, men bär bättre och rikligare när allt blad är väl upplyst av solen.

eller i trädgården inom någon nybörjare trädgårdsmästares makt, med förbehåll för enkla regler.

Klimatiska förhållanden för att odla ärter

För att få en tidig och riklig skörd måste du försöka skapa optimala förutsättningar för att odla ärter. Kulturen älskar god fukt, därför, för utseendet av vänliga plantor, planteras fröna i fuktig jord. Bra och regelbunden vattning gör att plantan kan utvecklas snabbt och öka avkastningen. Konstant måttlig luftfuktighet behövs särskilt under knoppning, blomning och fruktsättning. Med brist på fukt fäller ärtbusken knoppar och äggstockar.

Ärtor tål kortvarig torka eftersom den långa pålroten drar fukt från djupa jordlager (över 1 m). Men han gillar inte närheten till kallt grundvatten, eftersom rotsystemet kan ruttna.

Denna baljväxt är köldbeständig, dess frön gror redan vid +5 °C. Plantor kan överleva kortvariga frost ner till -6 … -4 ° С. Under bildandet av äggstocken bör den optimala temperaturen vara inom +13 … +15 ° С, för snabb tillväxt av bönor, en temperatur på minst +17 … +22 ° С.

Vilken typ av jord gillar ärtor?

Ärtor är inte krävande för jordens sammansättning, men de kommer att utvecklas bättre och bära rikligare frukt på lösa, måttligt fuktiga lerjordar och sandstenar med ett tillräckligt innehåll av fosfor och kalium.Det rekommenderas att tillsätta grov flodsand och humus till tung lerjord vid grävning (1 hink per 1 m²). I sandjord, som inte håller kvar fukt och gödning så bra, bör lera tillsättas för att öka fuktkapaciteten (1 hink per 1 m²).

Culture föredrar jordar med en neutral eller svagt alkalisk reaktion, så sura jordar måste deoxideras med fluff- eller dolomitmjöl (300-400 g per 1 m²). Alltför rika och gödslade jordar är också skadliga för ärter, eftersom ett överskott av näringsämnen provocerar den snabba tillväxten av toppar. I det här fallet kommer baljorna att vara små och få. För exemplar från vilka frön kommer att samlas in för förökning, förbereds jorden särskilt noggrant.

Ärternas bästa grannar

Skördeavkastningen påverkas starkt av vilka växter som odlades på den platsen föregående år. Ärter växer bra efter tidig potatis, pumpa (zucchini, pumpa, gurka), kål, tomater.Han kommer att må bra i trädgården bredvid majs, nattskugga (potatis), korsblommiga (kål, rädisa). Andra baljväxter (bönor, kikärter, sojabönor, linser och andra) kommer att vara dåliga föregångare för denna gröda. Med rätt växtföljd planteras ärter i samma område tidigast 3-4 år senare.

Funktioner för att plantera ärter i sin sommarstuga

Ärtor odlas industriellt i stora volymer i många regioner i Ryska federationen, de odlas i Ryssland, Indien, Grekland, Amerika, Japan, Ukraina och andra länder. Under de senaste åren har vårt land tagit första platsen i exporten av denna gröda.

När man planterar denna växt i en trädgårdsland eller i en grönsaksträdgård måste dock ett antal viktiga punkter beaktas och särskild uppmärksamhet bör ägnas åt korrekt jordberedning i trädgården och förbehandling av frö material.

Hur förbereder man jorden för att plantera ärter?

För att ärterna ska växa snabbare och börja ge frukt rekommenderar erfarna grönsaksodlare att man förbereder en bädd för att plantera ärter i förväg på hösten. När du gräver platsen är det nödvändigt att lägga till kaliums alt (30-40 g per 1 m²) och superfosfat (50-60 g per 1 m²). Växten svarar bra på jordgödsling med kompost eller ruttna gödsel (4-5 kg per 1 m²).

Denna gröda tål inte färsk gödsel, men växer bra på den plats som gödslades föregående år under sina föregångare.

Ärter behöver små doser kvävegödsel, på våren, strax före plantering, tillsätts 2-3 g ammoniumnitrat per 1 m² till marken. Sådd kan göras med torra och kläckta frön. Med förgroning blir groningen mycket högre.

Förbereda ärter för plantering

Förbehandling och bearbetning av ärtfrön före plantering består av följande manipulationer:

• frömaterial sorteras bort, och bara kvarstår av högsta kvalitet och friska (alla skadade slängs);
• frön blötläggs i varmt vatten i 16-20 timmar för att svälla, vätskan byts var 4-5 timme;
• vattnet dräneras, fröna lindas in i en fuktig trasa och lämnas i 2-3 dagar tills den kläcks (duken fuktas med jämna mellanrum, torkning bör inte tillåtas);
• för att påskynda uppkomsten av groddar kan du behandla fröna med valfri tillväxtstimulator (Epin, Novosil och andra).

Torra ärter före sådd rekommenderas att värmas upp något i en varm (+40 … +45 ° С) lösning av borsyra (1 g per 5 l vatten) i 5-7 minuter. Med den industriella metoden för ärtodling blötläggs inte frömaterialet, utan behandlas med bekämpningsmedel (inlagda) och mikroelement för att öka motståndskraften mot sjukdomar och påskynda uppkomsten av plantor.

Hur sår man ärter?

Rätt teknik för att odla ärter innebär följande åtgärder vid sådd:

• på den förberedda bädden gör flera fåror 7-9 cm djupa på ett avstånd av 15-20 cm från varandra (för höga sorter är avståndet mellan raderna ca 30-35 cm);
• strö lite blandning av humus med träaska i botten av varje fåra, strö sedan över jord;
• fårorna vattnas rikligt med vatten;
• frön placeras i fårorna till ett djup av 5-6 cm, med 5-7 cm mellan dem (i tunga, fuktiga jordar är sådjupet ca 3-4 cm);
• täck med jord och lätt kompakt.

För att grödorna inte ska hackas av fåglar, rekommenderas att täcka bädden med ett finmaskigt eller genomskinligt täckmaterial.

Teknik för att odla ärter, funktioner för växtvård

Ärtor, vars odling och skötsel efter sådd är särskilt viktig, kommer att ge bättre frukt om alla jordbruksteknikens regler följs. Tidpunkten för mognad och skörd påverkas av korrekt bevattning, lossning av jorden, avlägsnande av ogräs samt bindning av buskar till en spaljé eller stöd.

Första stegen efter sådd

Tekniken för att odla ärter går ut på att plantera dem i fuktig jord, eftersom plantan snabbt kommer att dö med brist på fukt, även utan att hinna gro. Under den första tiden efter sådd är det nödvändigt att noggrant övervaka vattningens regelbundenhet och aktualitet. Före knoppning vattnas den en gång i veckan; under blomning och fruktsättning utförs vattning minst 2 gånger på 5-7 dagar. I torra tider ökar vattningsmängden.

Ytterligare utomhusvård för denna baljväxt är att ge den tillräckligt med fukt. Detta är viktigt under hela växtsäsongen eftersom frukterna ser ojämnt ut. När baljor redan mognar i den nedre delen av plantan fortsätter dess topp att växa och bilda knoppar. Men överdriven fukt är också skadligt, eftersom det kan provocera utvecklingen av svampsjukdomar.

Markvård

Jorden under ärter bör alltid hållas i löst tillstånd, för endast i detta fall kommer rätt mängd syre att flöda till rötterna (med sin brist utvecklas knölbakterier dåligt). Under perioden med aktiv tillväxt ägnas stor uppmärksamhet åt att lossa radavståndet. Första gången denna procedur utförs 10-14 dagar efter plantering, när unga plantor når en höjd av 6-7 cm och bildar 5-6 blad.

Jorden mellan raderna lossas (harvas) till ett djup av 7-8 cm och plantorna är lätt spödda.För att inte skada det ömtåliga rotsystemet hos ärtbuskar, rekommenderas det att göra detta innan vattning, medan marken fortfarande är torr. Samtidigt med uppluckring utförs ogräsrensning så att ogräs inte tar bort näring från ärtorna. För att undvika att det bildas en tät jordskorpa efter vattning måste planteringarna lossas och täckas med humus, halm, sågspån eller torv.

Funktioner för att mata ärter

För att öka produktiviteten, stimulera blomningen och bättre bildande av äggstockarna måste ärtplanteringar gödslas. Skott som precis har dykt upp, medan kvävefixerande bakterier fortfarande inte fungerar bra, matas med infusion av ogräs (1 kg valfritt gräs per 1 hink vatten) så att växterna inte lider av brist på kväve. För samma ändamål vattnas planteringar med en lösning av mullein (1:10) med tillsats av nitrophoska (1 matsked per 10 liter vatten).

Under bildandet av knoppar och sättningen av baljor befruktas kulturen med valfritt mineralkomplex (30 g per 10 l).När växten blommar rikligt, rekommenderas att mata ärtorna med torra granulat (25 g per 1 m²). Med den industriella metoden att odla denna gröda, när den odlas i stora områden, används sorter som inte kräver näring, som inte behöver toppdressing.

Knytbussar

Förfarandet för att binda buskar ingår i listan över obligatoriska åtgärder för att ta hand om ärtgrödor. Om detta inte görs i tid, kommer svaga stjälkar att falla till marken från vikten av frukten och sin egen vikt. Liggpiskor är inte ventilerade och kan ruttna, dessutom är det mycket färre äggstockar på dem. När den placeras vertik alt värms markdelen av kulturen upp bra och blåses av vinden, vilket undviker ett stort antal sjukdomar.

Efter uppkomsten av de första morrhåren, när plantorna når en höjd av 7-10 cm, är det nödvändigt att binda upp unga plantor. Det finns flera sätt att installera supporten:

1. Träpålar, metallstänger eller bara grenar sitter fast längs raden på ett avstånd av 1-1,5 m från varandra. Mellan pålarna sträcks ett rep eller en tråd horisontellt, på vilken piskorna placeras. Repet sträcks längs hela omkretsen i flera nivåer på olika höjder.
2. Ett plastnät är installerat mellan 2 intilliggande rader som klamrar sig fast vid vilket ärtorna sträcker sig upp.
3. Frö sås längs hålets omkrets, i mitten av vilket en stödstång placeras.
4. Stöd (pinnar, stavar, grenar) sitter helt enkelt fast längs fårorna.

Huvudsakliga sjukdomar och skadedjur på ärter

Att odla ärtor på det öppna fältet åtföljs ibland av skador på planteringar av olika sjukdomar och skadedjur.

Oftast utsätts kulturen för sådana sjukdomar:

1. Mögel. Det utvecklas på grund av den starka förtjockningen av grödor och överdriven fukt. Lösa vita fläckar bildas på den övre delen av bladplattorna, sporer finns på undersidan. Placken täcker hela grönmassan, sedan dör stjälkarna och löven. För behandling, använd en infusion av tistelfält (0,3 kg per 10 liter vatten, insistera 8-10 timmar). Sprayas två gånger med en paus på 5-7 dagar.
2. mosaik. Växten utvecklas dåligt, bladen blir taggiga och lockiga. En obotlig sjukdom, alla drabbade buskar förstörs omedelbart.
3. Askokitos. Det visas som mörkbruna kantade fläckar på bladen. Växten dör. Frukter som har mognat är olämpliga som mat.
4. Rost. Ovanifrån uppträder gula fläckar på bladets yta, underifrån - en karakteristisk gul, lös beläggning som innehåller sporer. Busken växer dåligt, dör med tiden. För kampen används sprayning med Bordeaux-vätska (1%) eller svavelh altiga preparat

Ärtor attackeras ibland av sådana skadedjur:

1. Ärtkodlingmal (broschyr). Larver gnager och skadar ärter. För kampen används vitlöksinfusion (20 g per 1 liter), ett avkok av tomattoppar (3 kg per 10 liter) och pudra med tobaksdamm.
2. Knölvivel. Insekten äter bort tillväxtpunkten (överst), larverna äter rötterna och baljorna. Planteringar strös med träaska och tobak.
3. Ärtbladlöss. Suger juice från alla delar av växten. Stjälkarna vissnar, blommorna faller av. Buskarna tvättas med tvålvatten (250-300 g per 1 hink vatten), behandlas med akaricida preparat (Iskra, Fastak, Fitoverm och andra).
4. Ärtvivel. Larven av den svarta bruchusbaggen övervintrar i frömaterialet, gnager sedan igenom baljorna och äter ärtorna. Kampen mot det består i tidig plantering och noggrant urval av frön, som behandlas före sådd i en lösning av vanligt s alt (3%).Föremål som dyker upp slängs.

Vid allvarlig skada används speciella systemiska preparat (fungicider och insekticider). Som en förebyggande åtgärd rekommenderas: växtföljd, djup höstplöjning, försiktig destruktion av växtrester och god planteringsvård.

Ärtor: hur man får en rik skörd

För att njuta av en riklig skörd så länge som möjligt måste ärter skördas i tid. Om du inte samlar mogna baljor i tid, kommer nästa frukter att mogna senare. Regelbunden konstant insamling stimulerar fruktbildning.

De första mjölkiga baljorna skördas cirka 21-25 dagar efter blomningen. Tidpunkten bestäms av sorten. Sockersorter, som äts med skulderblad, plockas 12-15 dagar efter massblomningen. Gröna färska ärtor av hjärnsorter är klara på 18-23 dagar.De nedersta baljorna mognar först.

Skörden görs bäst på morgonen, när luften fortfarande är sval, då vissnar inte bönorna. Städning sker 1 gång på 2-3 dagar i bra varmt väder och 1 gång på 4-5 dagar i sv alt och molnigt väder. Erfarna trädgårdsmästare övar att så ärter med olika mognadsperioder och stegvis plantering av frön i marken med ett intervall på 15-20 dagar. Ju tidigare plantering gjordes, desto tidigare kan skörden erhållas.

Rekommenderas