Glök: beskrivning av sorter, odling och avkastning med foton

Chnitt tillhör lökfamiljen och odlas för mat och prydnadsändamål. Att växa är inte svårt, växten anpassar sig till alla förhållanden, men det är viktigt att känna till och ta hänsyn till vissa funktioner. Kulturen är användbar för människokroppen, den innehåller många vitaminer, mineraler och naturliga fytoncider. Tunn, mörkgrön gräslök och små gräslökar läggs till många livsmedel, sallader och snacksrecept.

Beskrivning och funktioner för gräslök

Kinesiska på tyska betyder skuren lök, tillhör gruppen örtartade växter. Ett annat namn för kulturen är skoroda lök, men det finns många andra synonymer. Beskrivningen av kulturen indikerar egenskaperna hos de underjordiska och ovanjordiska delarna.

Kulturen växer i form av en liten buske, rörformade löv av klargrön färg når 25 cm långa. Vid basen expanderar bladen något. På fyra år kan en buske bli upp till 60 cm lång och bestå av många stjälkar med blomställningar (upp till 100 stycken).

Den underjordiska delen av växten består av filamentösa rötter, på vilka avlånga lökar upp till 20 stycken bildas. Färgen på lökarna kan vara brun-vit eller lila-röd. Blommande pilar bildas under det andra året.

Blommar i flera veckor med vackra lila, lila eller vitaktiga blommor, sfäriska till formen. Den blommar i slutet av maj och perioden varar till augusti. Fröna bildas i en låda, när de mognar blir de svarta till färgen, kantig-ovala till formen.

Populära sorter

Alla sorter av gräslök odlas oftast för att äta gröna blad, eftersom det inte bildas stora lökar. Bladen efter kapning växer snabbt ut igen, så du kan samla grönt upp till tre gånger under säsongen.

Skoroda-lök kräver ingen speciell vård, alla sorter är köldbeständiga och mycket motståndskraftiga mot sjukdomar och skadedjur. Skott tål kortvariga frost ner till -4 grader.

Gräslöken är indelad i två stora grupper. I den första gruppen ingår sorter som odlas som grönsaksgröda. Populära sorter inkluderar: Medonos, Khibiny, Siberian, Prag, Crocus. Den andra gruppen inkluderar sorter som odlats fram för att dekorera rabatter och bårder: Moskovsky, Elvi, Border.

Användbara egenskaper

Högsmaksegenskaper avgör den utbredda användningen av gräslök i matlagning. Kompositionen innehåller mer än 3% sockerarter, en tillräcklig mängd kolhydrater, fetter, proteiner. Färska, som en krydda, läggs de till sallader, fisk, kötträtter. Gröna blad är möra, utan bitterhet, så de ger en speciell pikanthet till bakverk, omeletter, såser och andra rätter.

Prydnadsbuskar kan dekorera platsen, kulturen ser särskilt vacker ut under blomningen. I det här fallet odlas grödan som en perenn. Den behagliga doften av blommor drar till sig uppmärksamheten hos pollinerande insekter.

På grund av vitaminsammansättningen klassificeras gräslök som medicinalväxter. Användbara komponenter inkluderar:

• vitaminer (A, C, B, E, K);
• minerals;
• phytoncides;
• aminosyror (lysin, histidin, metionin);
• mikronäringsämnen (selen, zink, mangan).

Tack vare en hel lista med användbara komponenter ökar gräslök aptiten, förbättrar matsmältningssystemets funktion, ökar immuniteten, har en gynnsam effekt på njurarnas, gallblåsan, hjärt-kärlsystemets funktion, och är ett anthelmintikum.

Förbereda jorden och plantera gräslök

Kinesiska ställer inga speciella krav på jordens sammansättning, men utvecklas bäst på bördig, lös, fuktig mark rik på kalk.

Platsen avsedd för plantering är rensat från ogräs. På hösten grävs platsen upp till ett djup av 28 cm och gödningsmedel appliceras. Om jorden är tät och lerig tillsätts humus eller kompost. Det är också användbart att tillsätta mineralkomponenter som superfosfat och urea.

På våren, under första halvan av april, grävs platsen igen, jämnas till och komprimeras något, först efter det börjar de delas i fåror med ett avstånd av 30 cm. Fröna fördjupas med 1 cm.

De första skotten bör dyka upp om en vecka. Vid denna tidpunkt är det användbart att lossa jorden mellan raderna. Detta kommer att förbättra tillförseln av syre till rötterna.Så snart det första riktiga bladet vecklas ut, utförs gallring, vilket lämnar ett avstånd på 11 cm mellan skotten. Nästa skötsel är snabb ogräsrensning, lossning och vattning.

Val av en plats

När du väljer en plats för plantering av gräslök bör man komma ihåg att kulturen inte tål direkt solljus. I solen blir löven grova, tappar sin saftighet och blir olämpliga att använda i matlagning. Jorden måste få tillräckligt med fukt.

Alla sorter av gräslök i lökfamiljen växer bra i väldränerad, lös jord. Väl lämpad lerig, sandig lerh altig sammansättning. Odling från frö rekommenderas inte i sandiga jordar på grund av dålig fukthållning.

Om du tänker odla gräslök som en flerårig gröda är det bäst att välja en skuggig, fuktig plats. I det här fallet kommer busken att bilda saftiga, gröna löv under lång tid. Som en ettårig växt odlas lök i separata bäddar.

Föregångare och grannar till lökskoroda

De bästa prekursorerna för gräslök är örter, gurka, rädisor, potatis. Sjukdomar av gurka och andra tillåtna föregångare utgör ingen fara för lök. I grannskapet kan du plantera morötter, tomater. Den utvecklas dåligt bredvid baljväxter, kål och rödbetor.

Den populäraste varianten av gräslök är Böhmen. Det är omöjligt att plantera en växt på samma plats i mer än 4 år. Den kännetecknas av hög avkastning och halvskarp smak av gröna fjädrar. Kan användas som trädgårdsdekoration.

Gräslöksvård

När du odlar gräslök måste ett antal standardvillkor uppfyllas:

• under det första året efter att grödans frön har planterats är det nödvändigt att regelbundet lossa jorden;
• viktigt för att förhindra tillväxt av ogräs, eftersom de dränker tillväxten av unga buskar;
• vattna regelbundet och rikligt;
• rekommenderas att täcka jorden med fint kompostmaterial (torv, risskal, sågspån);
• torra löv skördas på hösten.

För att få en saftig grön massa behöver du gödsla med organiska och mineraliska komponenter flera gånger per säsong.

Matning

Plotten för att plantera lök börjar förberedas på hösten. Det grävs upp och mineral och organiska gödselmedel appliceras. Det är nödvändigt att blanda 5 kg gödsel, 25 g superfosfat, 17 g kaliums alt. Ammoniumnitrat tillsätts på våren. Tillförseln av näringsämnen räcker för hela det första året av växtutveckling.

Under det andra året av odling och skötsel av grödan är det nödvändigt att börja gödsla efter det första snittet av greenerna.Greenerna skärs när fjädrarna når en höjd av 30 cm.Du kan använda träaska, en flytande lösning av mullein eller fågelspillning. Från mineralgödselmedel kan du välja nitrophoska, azofoska. Följande dressingar utförs efter varje klipp av grönska.

Schnitts främsta skadegörare är lökskunken. För att minska risken för angrepp av skadeinsekter, kommer fröbehandling och snabb toppdressing att hjälpa. Ytterligare näringskomponenter ökar växtens immunitet.

Vattna gräslök

Odlad gräslök behöver regelbunden och riklig vattning. Jorden ska vara konstant fuktig, men du bör inte låta fukten stagnera nära rötterna.

Om jorden får torka ut börjar lökbladen att grovna, förlora sin saftighet och användbara egenskaper. I det här fallet måste du skära bort alla förgrovade greener och vänta på nya fjädrar, undvika en torr skorpa på ytan av webbplatsen.

Reproduktion av gräslök

Reproduktion av gräslök sker genom att frön, plantor, lökar eller dela busken. Var och en av metoderna har sina egna egenskaper för odling och skötsel. Du kan odla gräslök från frön i fönsterbrädan, på det öppna fältet och i växthuset.

Förökning av lökfrön

Lökfrön behåller sin grobarhet i två år, i framtiden minskar denna egenskap. Vid flerårig odling sker reproduktion genom självsådd. Lådor med frön spricker när de mognar, eller så kan du samla lådor och samla frön själv.

Frön sås i början av april, juli eller slutet av september. De är förblötlagda och torkade. Schnitt-frön är små, plantor verkar svaga, därför kräver de särskild omsorg och uppmärksamhet. Det är bäst att föröka genom plantor eller dela busken.

De bästa sorterna av gräslök för fröodling: Chemal, Siberian, Bohemia, Khibinsky, Velta. Att odla lök från frön innebär regelbunden vattning, lossning av jorden, ogräsrensning från ogräs.

Odla plantor

Gräslök kan planteras som plantor. Frön bör blötläggas i varmt vatten i en dag före plantering. De börjar plantera i början av mars i förberedda lådor med lös jordblandning. I de förberedda hålen med ett djup av 1 cm, sprid ett frö i taget och täck det med jord. Sedan täcks lådorna med folie och rengörs på en varm plats. På den fjärde dagen bör de första skotten dyka upp. Temperaturen i rummet bör vara runt 20 grader.

När är den bästa tiden att transplantera plantor utomhus? Två månader senare, när två riktiga löv på varje buske vecklas ut, transplanteras de till en permanent plats. Radavstånd 35 cm, radavstånd ska vara 25 cm.

Dela busken

Gradvis, när gräslöken utvecklas, täcker den jorden med övervuxna buskar. Utbytet och kvaliteten på grönmassan minskar. På ett ställe odlas kulturen inte mer än 5 år. Efter det transplanteras de och delar upp gräslökbuskarna i flera delar.

Den utvalda perenna lökbusken grävs försiktigt upp, delas i 3-4 delar, så att varje del har rötter. Hål görs på den förberedda platsen, de vattnas med vatten och de separerade delarna av växten planteras, täckta med jord. Jorden är lätt komprimerad och vattnas igen.

Klipp grönt

Upp till 3-4 klippningar av grönska utförs under hela året. Färska blad kan klippas efter att de blivit 30-40 cm höga. Det första klippet genomförs redan i mitten av maj och det sista klippet infaller de sista dagarna i september.

När man odlar en gröda årligen, skärs den under hela säsongen, och på våren gräver de buskar tillsammans med rötterna och använder lökar som mat. Med rätt odling kan du få en bra skörd.

När man odlar en gröda i många år börjar buskarna gräva ut efter 3-4 år. En del av växten används för vidare förökning, medan resten används i matlagning.

Rekommenderas