Instantmarinerade tomater med vitlök: 5 bästa recepten med foton

Bland grönsaker har tomater en dominerande ställning. De är älskade färska och s alta. Ibland på sommaren vill man prova snabbinlagda tomater med vitlök. På en halvtimme eller en timme kan du få en kryddig rätt som kommer att pryda sommar- och vintermenyerna.

Specifikationer för inläggning av tomater med vitlök för vintern

Tomater med vitlök har en originell smak, speciellt när de tillagas snabbt. Marinerad produkt:

lätt att förbereda;
läckert med örter, paprika, kryddor;
gör ett bra mellanmål;
även en oerfaren värdinna kan laga mat.

Intressanta recept kan användas för sommar- och vinterämnen.

Beredning av ingredienser

För att börja sylta tomater måste du plocka upp små tomatfrukter. Gör detta med hänsyn till bankens storlek. Det är nödvändigt att ta mogna tomater med en stark hud. Använd inte övermogna eftersom de faller isär när de tillagas.

Från väldoftande örter passar basilika, dill, persilja, selleri bäst.

Skida med het paprika ger kryddor, förutom vitlök, till tomater.

Obligatoriskt förpackning

För inlagda tomater är det bäst att ta literglasburkar. De är noggrant tvättade, sköljda med kokande vatten. Sedan måste du sterilisera behållaren. Literbehållare placeras i ugnen och värms till 120 grader. Spara den inom 20–30 minuter.

Det rekommenderas att behandla burkar med het ånga. Detta tar också 15–20 minuter.

Det finns sätt att marinera i plastpåsar.

Matlagningsmetoder

Den inlagda produkten tillagas på olika sätt. Det finns hemmafruar som tar lite grönt och kryddor. Andra, tvärtom, impregnerar frukterna av tomater med aromer av trädgårdsörter, peppar, vitlök.

Instanttomater i en påse med vitlök och örter

Om du snabbt vill skaffa inlagda tomater, nästa dag, använd sedan plastfolie eller en påse istället för en burk.

För matlagning är det nödvändigt att skära de elastiska frukterna i skivor. För 300 gram tomater behöver du:

några kvistar dill;
hackad vitlök;
10 koriander eller pepparkorn;
en tesked äppelcidervinäger;
20 gram socker;
90 ml vegetabilisk olja, bättre än olivolja.

S alt tas efter smak. Om du gillar doften och smaken av basilika, så ska denna ört också kännas i marinaden.

Blanda vitlök, olja med vinäger, dill, tillsätt tomater och blanda försiktigt. Bred ut i en påse eller i en film.

Du kan smaka salladen efter 30-40 minuter genom att förvara den i kylen.

Du kan laga grönsaker i en plastbehållare. Tomater hälls över med kokande vatten och skalet avlägsnas från dem. Förbered sedan marinaden från 1 liter vatten, 2 matskedar s alt, 4 - socker, 100 ml 9% vinäger. När marinaden blir varm, häll tomatfrukterna beströdda med vitlök och örter, täck med lock och skicka till kylen.

Snabbrecept på tomatskivor

För att göra tomatpreparat söta måste du ta mer socker. Och s alt används, efter smak.

Om du tar körsbärstomater för inläggning, skär dem sedan på mitten. Större - i 4 delar. Fruktbitar placeras i förberedda burkar. Blanda hackade vitlöksklyftor, finhackade baljor av bitter peppar, hackade gröna i en separat kopp. Allt läggs i lager i burkar och hälls sedan med marinad. Efter rullning kyls behållarna och sätts i kylen. Du kan äta sallad efter en dag.

S altade tomater med vitlök och örter på 30 minuter

Om du vill få ett mellanmål på en halvtimme måste du skära mogna men fasta tomater i bitar. De läggs i en kopp, tillsätter mycket finhackad vitlök. Det är bäst att ta så mycket grönska som möjligt från trädgården för matlagning. Det kan vara basilika och dill och persilja och selleri. De krossade örterna blandas med äppelcidervinäger och olivolja. De tas i samma mängd av 50 ml.

Nu är alla komponenter anslutna. Förvara behållaren med tomater täckt i en halvtimme, skaka då och då.

Hur man lagar tomater i s altlake utan vinäger

Istället för vinäger är det bättre att använda ingredienser som senapskorn för att förbereda marinaden. För 300 gram röd tomatfrukt behöver du 3 ml av den. Senapsfrön blandas med pepparpulver, rött och svart (tesked). Häll 40 ml vegetabilisk olja. Socker och s alt bör tas i lika stora mängder efter smak. Skivade tomater doppas i marinaden, rör om och låt dra i några minuter. Förvara arbetsstycket i kylen.

Istället för vinäger används ofta citronsaft.

Att laga ett läckert och originellt mellanmål med citron

En intressant och aptitretande sallad får man för vintern från tomater, om man använder citron och honung i matlagningen.

Används för 3 kilo elastiska köttiga frukter upp till:

4 medelstora citroner;
glas honung;
2 klasar koriander och basilika;
2 heta chilipeppar;
45 ml olivolja;
6 matskedar s alt.

För skörd behöver du skalade tomatfrukter. För att göra detta, sköljs de med kokande vatten och avlägsnar försiktigt huden. Sedan läggs frukterna ut i en skål. Alla övriga ingredienser blandas noggrant och tomaterna hälls med marinad.

Det är nödvändigt att skaka aptitretaren flera gånger så att marinaden är jämnt fördelad. Tomataptiten är värd att stå i kylen en dag.

Hur mycket och hur man lagrar konservering

Tomater marinerade på en snabb hand lagras inte under lång tid. Oftast sätts de i kylen och äts inom 2-3 dagar. Ju längre snacks får stå i kylen, desto sämre smakar de.

Om förberedelserna är gjorda för vintern, då är det bäst att sterilisera burkarna med inlagda grönsaker och skruva dem under järnlock. I detta fall kommer arbetsstycket att hålla längre.