Äppel-morotsjuice för vintern: ett recept för matlagning hemma genom en juicepress

Äppel-morotsjuice, skördad för vintern, blir en riktig livräddare för sommarboende under skördeår. När allt kommer omkring, med hjälp av en elektrisk juicepress kommer det att vara möjligt att bearbeta en enorm mängd frukt och grönsaker. Denna produkt behåller den största mängden användbara ämnen som är så nödvändiga för människokroppen under den kalla årstiden och under utbrott av förkylningar.

Funktioner för att göra äppeljuice med morötter för vintern

Naturlig förberedelse är lätt att skapa hemma. Men samtidigt måste vissa regler följas.Förberedda frukter och grönsaker sorteras först ut. Övermogna eller bortskämda prover kasseras. Sedan tvättas de återstående frukterna noggrant under rinnande kallt vatten. Grönsaker skalas, fruktstjälkar tas bort. Bred ut äpplen och morötter på en ren trasa för att rinna av vattnet.

Ingredienser till receptet

För att skapa naturlig juice behöver du:

• äpplen - 2 kg;
• morötter - 1 kg;
• strösocker - 400 g

Vissa hemmafruar tillsätter mer citronsyra (1/4 tesked) för att öka arbetsstyckets hållbarhet.

Produktvalsregler

Frukt och grönsaker bör användas saftiga, söta och täta, tidiga och supertidiga sorter. De har tillräckligt med juice, så resultatet är mycket dryck. Om du tar sura äpplen måste du tillsätta en stor mängd strösocker.

Hur förbereder man behållaren på rätt sätt?

Den färdiga produkten hälls i en väl tvättad och steriliserad behållare. Vanligtvis är dessa halvliters eller liters glasburkar. När du förbereder dem, se till att sprickor inte uppstår på ytan, annars spricker de när du häller juice i behållare.

Lock är tagna av polyeten eller plåt. Innan de stängs behandlas de med kokande vatten.

Hur gör man äppel-morotsjuice med en juicepress?

Och drycken tillagas i följande ordning:

1. Passera äpplena genom juicepressen.
2. Placera massan i en djup behållare och låt stå i 15 minuter.
3. Sila den genom ostduk i små portioner.
4. Passera morötterna genom juicepressen.
5. Häll den resulterande produkten i små portioner i en sil och filtrera.
6. Töm båda juicerna i en tjockbottnad kastrull, tillsätt vitt socker. Blanda allt noggrant.
7. Koka upp massan, men koka inte.
8. Häll i förberedda behållare och kork.

Placera behållare på en horisontell yta med lock på toppen och täck med en bomullsfilt. Efter att drycken har svalnat, ställ burkarna kallt.

Ytterligare lagring av den färdiga produkten

Det bästa stället att förvara arbetsstycket på är ett kylskåp eller en källare. På dessa platser kommer den inte att förlora sin smak på 6-8 månader. Det är värt att veta att produkten inte kan frysas. I en okorkad burk förvaras juicen på en sval plats i högst ett dygn.

När en frukt och en grönsak kombineras, är smaken av juicen inte så sur och klumpig när man bara tar äpplen för att tillaga den. Dessutom ger morötter drycken en solig färg. Att göra morot-äppeljuice kommer inte att kräva mycket tid från en kvinna. Bara ett par timmar - och en väldoftande och aptitretande drink är klar. Så skönt det ska bli att dricka ett glas drink en kall vinter och minnas sommarens ljusa stunder.

För att alla användbara ämnen i produkten ska absorberas måste du tillsätta lite tung grädde vid servering. Om barn eller personer med gastrointestinala sjukdomar dricker koncentrerad juice, späds den lätt ut med kokt vatten.

Rekommenderas