Skivor av halvkultursylt för vintern: transparent enligt ett beprövat recept

Om du gör halvkultursylt enligt receptet i skivor för vintern blir det väldigt gott och väldoftande. Sylten innehåller många användbara makro-mikroelement och vitaminer, vilket har en mycket positiv effekt på kroppens allmänna bakgrund. Användningen av sylt hjälper till att upprätthålla immuniteten i gott skick och undvika många förkylningar, förutom fördelarna är det helt enkelt utsökt. Sylt kan vara en god behandling för te eller en ingrediens i andra rätter.

Funktioner för att göra halvodlad äppelsylt för vintern

Det är viktigt att förstå att upprepad kokning gör att äppelskivorna behåller sin ursprungliga form och sockret kommer inte att karamelliseras.

Om den kokas en gång blir resultatet en oattraktiv mörkfärgad goo. Samtidigt, om den tillagas enligt receptet, får du en genomskinlig doftande äppelsylt.

När du vill att sylten ska ha extra smak kan du använda apelsinskal, en skuren remsa (detta kan göras med en grönsaksskalare) och lägga under tillagningen. Sedan måste skalet tas bort från pannan.

Obligatoriska ingredienser

Enligt receptet för att göra halvodlad sylt med skivor för vintern krävs endast två ingredienser: äpplen och socker.

Specificiteten av valet av ingredienser

Det är viktigt att använda äpplen som inte visar tecken på skada eller röta. Det rekommenderas att köttet är fast och inte löst.

Regler för förberedelse av containrar

Förberedd sylt läggs ut i försteriliserade burkar. Detta kan göras på flera sätt. Den mest populära är ångsterilisering. Det kan också göras genom att koka burkar och lock.

Matlagningsprocess

För att göra halvodlad sylt med skivor för vintern måste du förbereda socker och äpplen. Deras antal bestäms baserat på hur mycket produkt som planeras att förberedas. Socker bör tas i vikt lika mycket som äpplen används. Samtidigt bör man komma ihåg att vid vägning bör frukterna redan förberedas för matlagning: tvättas, skalas och skärs i halvor.

Beredning av halvodlad sylt för vintern är som följer:

1. Först måste du förbereda frukten: de tvättas, torkas från fukt, skärs i skivor, skalas från kärnan. Men ibland blir det bättre. Om skalas. Detta rekommenderas i de fall där skalet är hårt och tjockt. Annars kan du lämna det.
2. Du måste ta en skål av lämplig storlek och lägga halvkulturskivor i den i ett lager och strö rejält med socker. Därefter måste du lägga ut ytterligare ett lager äpplen och strö över socker igen. Om det behövs, gör ett eller flera lager.
3. Skålen måste täckas med ett lock. Du kan också göra detta med en handduk.
4. Väntar tills halvkultivatorn börjar juice. Detta tar vanligtvis 12 till 24 timmar. Som ett resultat kommer det att vara möjligt att se att mycket vätska har dykt upp och sockret har löst sig helt.
5. Nu måste du använda en djup kastrull. Skivor av äpplen flyttas in i den och den resulterande vätskan hälls. Sedan sätter de den på medelvärme och väntar på att den ska koka.
6. Koka i fem minuter. Efter det släcks elden och de väntar tills pannan har svalnat helt.
7. Nu måste du återigen lägga maten på elden, koka upp och koka i tio minuter. Efter det, stäng av elden och vänta tills innehållet svalnat till rumstemperatur.
8. Du måste koka sylten en gång till. Nu kan den kokas i 5-30 minuter. Varaktigheten av proceduren bestäms av den färg som ska erhållas. Ju längre koktiden är, desto mörkare blir sylten.

Efter avslutad tillagning hälls produkten i burkar och försluts med lock.

För att sylten ska svalna vänds den och lindas in i en filt. Sedan får sylten för vintern svalna till rumstemperatur.

Hur och hur länge man lagrar denna sylt

Brukar med sylt för vintern bör förvaras på en mörk och sval plats. De kommer att behålla sina användbara egenskaper i ett år eller mer.

Rekommenderas