Päronsylt med mjölk: recept och matlagningsfunktioner för vintern

Det här ämnet liknar fruktkola, kondenserad mjölk med päronsmak. Erfarna hemmafruar har redan anpassat sig för att laga läckra desserter. Inte varje hemmafru känner till receptet på päronsylt med mjölk, men det är ganska enkelt, och även en oerfaren hemmafru kan hantera förberedelsen. För de som har en söt tand är päronsylt den bästa godbiten, eftersom den inte bara är god utan också hälsosam.

Funktioner för att göra päronsylt med mjölk för vintern

Det är nödvändigt att observera tidpunkten för beredning av sylt, vilket påverkar resultatet. Det är lika viktigt att använda produkterna i den mängd som de anges i receptet.Efterrätt gjord på päron med mjölk kan sockras. Detta händer vanligtvis när den inte är helt genomstekt eller tvärtom överkokt. För att få en kvalitetsprodukt är det viktigt att förbereda alla komponenter ordentligt.

Ingredienslista

Beroende på receptet skiljer sig listan över produkter och deras kvantiteter.

Men det finns en klassisk version som består av:

päron - 5 kg;
socker - 3 kg;
mjölk - 3 l;
läsk - 1 tsk

Det här förhållandet mellan produkter låter dig skapa läcker sylt.

Med korrekt förberedelse och förvaring kan desserten lagras till nästa säsong.

Regler för val och beredning av produkter

För sylt behöver du mogna, söta frukter. Deras storlek kan vara medium och stor. Det är viktigt att päronen inte är gröna, utan smak.

Mjuka, övermogna frukter kommer att kokas under tillagningen. De används bäst till marmelad och sylt.

Väljer du bearbetade små päron så blir inte desserten lika hög kvalitet. Många recept kräver hela frukter. Och ruttet och sjukt förstör smaken av produkten. I utvalda frukter tas kärnan, svansen, fröna bort. Sedan skärs de i skivor.

Hur man förbereder behållaren ordentligt för starten av processen

Behöver förbereda burkar. För sylt är behållare på 0,5 och 1 l utmärkta. En noggrann inspektion av behållaren bör göras. Den ska inte ha sprickor, nagg eller skador.

Då är burkarna rengjorda. Skölj dem helst med varmt vatten och läsk. Detta kommer att eliminera lukten. Diskmedel är också lämpligt. Då kommer burkarna se till att skölja ordentligt.

Om behållarna är små är det bekvämare att sterilisera dem i mikrovågsugnen.Detta är det enklaste sättet att bearbeta. En liten mängd vatten hälls i burkarna - upp till 2 cm. Sedan placeras de i en mikrovågsugn med en effekt på 700-800 watt. Den önskade tiden ställs in, varefter enheten slås på. 1 behållare kommer att kräva en behandlingstid på 2 minuter. Detta avslutar förberedelseproceduren.

Hur man gör päronsylt med mjölk hemma

Proceduren för att göra sylt är enkel om du följer följande instruktioner:

Päron ska inte bara sorteras och tvättas, utan också skalas, ta bort kärnorna.
Då skärs frukterna i små bitar, täcks med socker och kokas i en timme med långsam eld. Under hela denna tid måste efterrätten röras om.
Soda och mjölk tillsätts i sylten. Koka i ytterligare 4 timmar.
Efter kylning, vispa sylten i små portioner i en mixer.
Produkten sätts i brand och efter kokning kan den läggas ut i burkar. Denna mängd räcker till 12 burkar på 0,5 liter.