Basilika: odling av frön och skötsel i landet på det öppna fältet

Doftande och kryddig basilika, vars odling inte är särskilt svår, har varit känd för mänskligheten i mer än 5 tusen år och används ofta för både kulinariska och medicinska ändamål. Kulturen är opretentiös och dekorativ, den kan hållas hemma på fönsterbrädan som krukväxt och färsk grön krydda. Odlad på bakgården eller i trädgården kommer basilika att glädja dig med en riklig skörd hela sommaren, om du följer de enkla reglerna för jordbruksteknik.

Introduktion till basilika: växtbeskrivning

Basilika (Ocimum) är en doftande ettårig ört som tillhör familjen Lamiaceae. Dess namn kan översättas från grekiska till "kunglig" eller "kunglig". Bland det stora utbudet av örter och grönsaker har den en dominerande ställning.

För odling av basilika på det öppna fältet är en mängd olika sorter av denna gröda lämpliga, som skiljer sig inte bara i bladfärg, utan också i smak. Den markerade delen av växten kan vara gulgrön, mörkgrön och mörklila. De tetraedriska stjälkarna av detta gräs växer inte mer än 0,3-0,6 m, täckta med glänsande och grova löv av en äggrund avlång form. Skottet slutar i en blomställning bestående av flera vita eller rosa-lila knoppar.

Eteriska oljor i färska och torkade örter ger rätter en utsökt och raffinerad, subtil smak av kryddpeppar, delikata toner av kryddig kryddnejlika och sammandragande citronarom. Växten innehåller en rik uppsättning näringsämnen (fytoncider, kamfer, tanniner), vitaminer (E, A, C, PP, K, grupp B), mineraler (kalium, mangan, järn, magnesium, koppar, zink , natrium, kvicksilver och andra).

sådd basilikafrö

Så basilika kan göras direkt i öppen mark i trädgårdslandet eller tidigare i enskilda behållare för plantor, som flyttas till trädgården efter att stabil värme har börjat. Fröplantmetoden låter dig få en skörd av doftande gröna mycket tidigare. Dessutom hinner fröna mogna på hösten, och de kan samlas in för sådd nästa år. Det här alternativet anses vara det mest föredragna när man odlar en gröda, även om den första metoden också kan samla in mycket väldoftande gräs.

När basilika sås: planteringsprocessen

Plantering av basilika för plantor utförs cirka 55-60 dagar före den förväntade dagen för att flytta plantor till öppen mark. Det rekommenderas att göra detta i slutet av mars eller början av april. För full utveckling av plantor räcker den här tiden, det är inte vettigt att plantera tidigare. Först bereds en jordblandning av lika delar torv, trädgårdsjord och väl ruttnade humus. Du kan använda de universella trädgårdsblandningarna som säljs i butiker.

jorden hälls i lådor eller enskilda krukor med ett obligatoriskt dräneringsskikt som är minst 3-4 cm tjockt.

För att påskynda groningen rekommenderas det att ytterligare gödsla marken med en speciell mineralsammansättning framställd av kaliumklorid, urea, superfosfat och kaliumsulfat (½ tsk per 5 liter vatten). Jorden i lådan beströs med en mineraliserad lösning och får värmas upp till rumstemperatur i flera timmar. Frömaterial förbereds i förväg.För att göra detta hålls den varm i cirka 2 veckor, och omedelbart före sådd blötläggs den i 9-10 timmar i en lösning av kaliumpermanganat eller någon tillväxtstimulator (Zircon, Epin).

Du måste så basilika med denna teknik:

frön är begravda i jorden inte djupare än 0,8-1 cm;
vattnas försiktigt med sedimenterat vatten i rumstemperatur;
behållaren är täckt med glas eller genomskinlig plastfilm och placerad på en väl upplyst solig plats (fönsterbrädan) med en temperatur på minst +23 °C;
när de första skotten dyker upp (efter 7-10 dagar), måste temperaturen sänkas till +17 … +20 ° С så att plantorna inte sträcker ut sig;
när 2-4 fulla blad dyker upp kan plantor dyka i separata krukor.

Hur tar man hand om plantor?

Basilika när den odlas från frö kräver följande villkor:

Regelbunden luftning av plantor. Skyddsrum tas bort dagligen i 10-15 minuter.
Bra belysning. Annars kommer plantorna att sträcka ut sig och försämras. Periodvis måste de roteras så att de inte växer snett. Med brist på ljus belyses planteringar med lysrör eller fytolampor.
Vatten. Det utförs noggrant och noggrant, endast med varmt vatten. Överdriven vattenloggning av substratet kan orsaka utvecklingen av ett svart ben, vilket kommer att förstöra plantorna. Om detta händer kan du spraya basilikaplantorna med en lösning av urea (½ tsk per 1 liter vatten).
Lossar. Ungefär en gång var 10-14:e dag.
Matning. Efter uppkomsten av 5 löv kläms plantan för att öka buskigheten. När sidoskotten växer lite gödslas plantorna med organiskt material (humus, gödsel).

Plantera plantor i marken

Basilikaplantor planteras i öppen mark endast när det är varmt väder och jorden värms upp till +15 … +17 °С. I de flesta regioner infaller denna tid i slutet av maj eller det första decenniet av juni. Erfarna grönsaksodlare rekommenderar att man börjar härda plantor ungefär en vecka före det förväntade datumet.

För att göra detta tas behållare med växter ut och lämnas utanför i 15 minuter, gradvis ökas tiden utomhus till flera timmar. För att få en bra skörd av kryddiga gröna, måste du uppfylla vissa villkor för jordbruksteknik.

Vad ska det vara för jord för att plantera basilika?

Välj upplysta soliga platser på platsen för denna kryddiga ört. Men kulturen tolererar inte kalla vindar och drag, så det är lämpligt att plantera plantor under skydd av stora träd och buskar, såväl som nära staket och olika byggnader.Basilika trivs i lösa, bördiga och väldränerade lätta jordar. De bästa föregångarna för det kommer att vara gurkor, tomater och baljväxter.

Det rekommenderas att förbereda platsen för plantering på hösten. Vid grävning till ett djup av minst 25-30 cm appliceras följande gödselmedel per 1 m²:

humus eller ruttet kompost - 3,5-50 kg (beroende på jordens näringssammansättning);
superfosfatgranulat - 20-25 g;
kaliumsulfat - 10-12 g.

Omedelbart före plantering vattnas jorden rikligt med en lösning av gödningsmedel (½ tsk vardera av kaliumklorid, urea och kaliumsulfat per ½ hink vatten).

Om det valda området ligger i ett lågland, är det bättre att göra sängarna höga och inhägna dem med brädor eller annat material. Basilika växer inte bra i våta, vattensjuka och lufttäta jordar.

Hur planterar man plantor på rätt sätt?

Att plantera plantor görs bäst på en molnig och regnig dag för att undvika solbränna på ömma löv. Hål grävs 9-10 cm djupa på ett avstånd av 15-17 cm från varandra, minst 25-30 cm är kvar mellan raderna, annars blir buskarna trånga. Häll vatten i hålen (minst 1 liter), sedan kan du plantera basilika i den blöta marken.

Morden runt varje planta komprimeras försiktigt och vattnas igen. Den första landningstiden för natten täcks med en film. När plantorna är väl rotade och börjar växa är skyddet helt borttaget.

Vård om basilika: egenskaper hos att odla en aromatisk växt

Basilika är en värmeälskande växt, detta bör man ta hänsyn till när man väljer sort för plantering. Den måste anpassas till lokala klimatförhållanden. I mittbanan rekommenderas det att odla denna gröda i plantor. De bästa sorterna för denna region är:

Rysk jättelila (nejlika-peppar).
Dragon (nejlika-peppar).
pepparsmak (kryddig peppar).
Yerevan (peppar-te).
Ararat (anis).
Valya (nejlika).
grekiska (mint-peppar).
Velvet (mint).
Aniskin (anis).

För att odla basilika är det nödvändigt att utföra kompetent vård för den, vilket består i regelbunden vattning i tid, lossning av jorden, ogräsrensning och gödsling.

Vatten och trädgårdsvård

För korrekt odling av basilika är det viktigt att följa vattningsregimen. Det är nödvändigt att fukta jorden först efter att det översta lagret har torkat. Stark fukt kan leda till att rotsystemet ruttnar. Vattning rekommenderas efter ogräsrensning och lossning, så att mer luft kommer in i rötterna och fukt sipprar ut snabbare.Det är absolut nödvändigt att ta bort ogräs, eftersom de tar bort näringsämnen från den odlade växten och deras kraftfulla rotsystem stör tillväxten av örter. Vi vattnar åsarna med uteslutande varmt, sedimenterat vatten.

När behöver du växtnäring och hur gör man det?

För att få en god och riklig tillväxt av doftande basilikagrön massa är det nödvändigt att gödsla med gödselmedel som innehåller kväve. För att göra detta kan du använda en enkel nitrofoska, späda den i följande proportioner: 2 msk. l. granulat per 12 liter vatten. Du måste vattna varje buske, förbrukningen är cirka 3-4 liter per 1 m² planteringar.

Den första matningen utförs i slutet av juni eller början av juli, den andra - efter 3-4 veckor.

Denna kryddiga ört är en sjukdomsresistent gröda. Alla basilikasjukdomar är förknippade med ogynnsamma väderförhållanden eller fel i jordbrukstekniken.Med förtjockade planteringar, låga temperaturer och överdriven fukt kan den påverkas av fusaroiz och gråröta. Sjuka buskar tas bort och färska planteras på deras plats.

Som en förebyggande åtgärd och i de inledande stadierna av utvecklingen av patologi, används sprayning med infusion av lökskal (4 delar vatten och 1 del lökskal). Det rekommenderas inte att plantera denna kryddiga växt i mer än 2 år på ett ställe, eftersom det ökar sannolikheten för infektion med svampinfektioner (fusarium).

Insektsskadeinsekter av basilika är extremt sällsynta, de attraheras inte av fytonciderna som finns i dess blad. Många trädgårdsmästare använder till och med denna gröda i blandade planteringar för att stöta bort bladlöss och spindkvalster från andra grödor.

Skörda: hur skördar man grönt?

Basilika kan skördas under hela växtsäsongen.Enstaka lakan för att äta kan rivas av konstant. Men du kan inte exponera busken helt, eftersom den säkert kommer att dö. Efter blomningens början förlorar den malda delen sin arom och ursprungliga rika smak, till och med blir bitter. Därför måste blomborstar på exemplar som inte är avsedda för efterföljande fröproduktion skäras av.

När och hur görs kapning?

Massiv basilikaskörd två gånger per säsong:

Innan blomningen (början av juli), så fort knopparna dyker upp, klipps det stora gräset. Samla bara den övre delen, lämna de nedre grenarna.
När sidoskott växer bra på busken kan de också klippas. Detta inträffar 4-5 veckor efter den första skörden (tidigt eller mitten av augusti).

För en kryddig grönt året runt, transplantera några basilika i krukor och ha dem på fönsterbrädan hela vintern.

Hur förbereder man basilika?

För att odla basilika krävs en temperatur på minst +20 … +25 ° C, så i slutet av augusti slutar buskarna att växa och friska gröna måste skördas för lagring inför vintern. Detta görs på flera sätt:

Torkning. Den kan torkas naturligt, där de avskurna grenarna sprids i ett tunt lager och placeras på en torr, välventilerad plats utan direkt solljus. Du kan torka grönt i ugnen vid en temperatur på ca +40 ° C eller i mikrovågsugn. Förvara torkad krydda i tättslutna glas- eller porslinsbehållare.
Frys. Den gröna massan krossas, fryses, läggs sedan ut i enskilda påsar eller plastburkar och förvaras i frysen.
Canning. Det finns många olika recept där basilika s altas och konserveras. Den kan användas för att göra basilikapasta.

Det vanligaste sättet att skörda denna ört är torkning. I denna form behåller basilika sin ursprungliga arom och en stor mängd användbara ämnen under längst tid.