När kottar skördas: i vilken månad och hur korrekt för olika regioner

Även om cedrar har tjocka grenar, går skotten ofta av, och efter skada börjar växterna göra ont, påverkas av insekter och frukter bildas inte. För att skydda träden från förstörelse, för att förhindra att invånarna i skogen dör av svält, förbjuder lokala myndigheter att skörda nötter tills tillkännagivandet av att man börjar samla tallkottar. Nästan alla delar av trädet har helande egenskaper, fröna är rika:

• jod och vanadin;
• koppar och kisel;
• kalium och magnesium.

Det finns många vitaminer i nålarna. Valnötsolja läker sår, behandlar sjukdomar.

Där cederträet växer

Ett mäktigt träd från släktet Pine lever i cirka 400 år och är Rysslands verkliga rikedom, det är vanligt i Altai, känns norm alt i Ural, men är vanligast i Sibirien. Cederskogar renar luften, ger dess invånare och människor nötter.

Lokalbefolkningen har samlat på kottar sedan urminnes tider, och redan på 1500-talet levererades en värdefull produkt till England och andra europeiska stater. Trädet symboliserar styrka, hälsa och livslängd.

Hur ofta är skördesäsongen för pinjenötter

Tyvärr uppträder kottar på en mäktig sibirisk växt inte mer än en gång vartannat år, genomsnittlig fruktsättning observeras efter 5, hög - efter 10, eller till och med 15. Ett träd går igenom 3 stadier i utvecklingen, i ungdomen stadiet anpassar cedern sig till yttre förhållanden och kan fortfarande inte bilda könsceller, men i slutet av perioden observeras fruktbildning.

Växten utvecklas bra i mognadsstadiet, som börjar vid 18 års ålder och varar till 250. Därefter börjar åldringsstadiet, då skottens plasticitet rubbas. Beroende på naturliga förhållanden ger cedrar nöje med nötter från 300 till 350 år.

Vad avgör skördesäsongen

Inte en, men många faktorer påverkar mognads- och skördetiden för produkten. Trädet befruktas under pollineringen, bildar han- och honkottar. De första är i mitten av anläggningen, de andra är överst.

Blommorna på cederträdet dyker upp på sommaren, men fröna mognar efter 18 månader. Full mognadstid beror på:

• från terräng;
• jordens sammansättning;
• trädets ålder;
• klimatiska förhållanden.

Växter pollinerar snabbt under varma och soliga dagar. Denna process bromsas av en regnig och kall vår, och skörden börjar senare.

Mognadsvillkor för cederkottar

Invånarna i Sibirien och Altai, genom tecken som bara de känner till, bestämmer när det är dags att skörda nötter. I vilken månad kan du samla cederkottar, beror på tillväxtområdet. I vissa regioner börjar skörden redan under det andra decenniet av augusti, i Sibirien - i slutet av oktober, i bergen - ännu senare. Tidigt på våren skördas padanki, som slits från trädtopparna av en stark vind.

Vad ska du ta med dig

När du har samlats i taigan för cederkottar måste du förbereda din inventering. De slår ner frukterna från träden, beväpnade med en pinne med en krok eller en lång stång, men detta kräver skicklighet, annars kan du bryta grenarna. För att plocka kottar på en ceder måste du fylla på med en nylonkabel, den knyts till stammen och används som försäkring.

Lokalbefolkningen klamrar sig fast vid basen av växten med järnklor och med hjälp av sådana spikar, lutade på ett rep, klättrar de upp. Många får en värdefull produkt genom att göra ett speciellt stick.

Metoder för att samla kottar

För att inte få böter från myndigheterna måste du skörda cederträfrukter korrekt och följa den tillåtna tekniken. Det finns flera metoder för att skörda skörden.

Knackar ner kottar med en pinne

Mogna cederfrukter hålls inte särskilt stadigt på växtens grenar. För att krossa kottarna tar folk med sig en tung stubbe med långt handtag. Vikten på sticket, som en sådan anordning kallas, överstiger 80 kg. Verktyget träffas flera gånger på en trädstam, vars diameter är mindre än 35 cm. Cederfrukterna slås ner med en kort stång.

Samling från marken

Starka vindar plockar kottar från träd, samlar padanka, till skillnad från att använda ett stick, skadar inte cederträ, men för att skörda måste du gå kilometer, och dessutom skördar invånarna i skogen mycket av frukter.

"Lazka" på ett träd

Med den här metoden att extrahera kottar klättrar en person på en cederträ, klamrar sig fast med en vass metallkrok, slår mot skotten och slår ner frukterna med en flexibel stång. För att inte ramla av trädet binds de med ett rep.

Vad man ska göra med insamlade kottar

De går för att skörda en värdefull produkt i en grupp, inte ensamma. Efter skörden slår folk upp läger för att vila innan de återvänder och rengör knopparna, som krossas, skalas, sedan siktas och torkas. För att utföra sådant arbete används rivjärn och trummor.

För att cederfrukterna ska torka läggs de i en träram, fixerad med en järnplåt med skurna hål. En eld tänds inne i utrymmet, ved tillsätts lite i taget så att elden inte flammar upp kraftigt.

Skärning för hand

Värdefull produkt kan rengöras hemma, men eftersom den har mycket harts måste du bära handskar. För att få muttrarna att falla ut snabbare läggs konerna på en planka och varje kopia slås med en hammare flera gånger. Du kan rengöra hartset som fick dina händer genom att helt enkelt smörja problemområdena med grädde eller vegetabilisk olja.

Skalningsverktyg

Professionella plockare samlar cederkottar i påsar. För att skära produkten manuellt måste du spendera mycket tid. Detta arbete kan utföras med hjälp av specialverktyg. Rubel används för att extrahera nötter. Koner placeras på den nedre delen av strukturen med tänder, som pressas uppifrån med en bräda med ett handtag och gnuggas.

En annan avskalningsanordning fungerar enligt principen om en kvarn och består av en låda där rullar roterar genom vilka konerna förs. Nötter läggs i en hängpåse och skalen faller på en fodrad cellofan.

Hur man rengör nukleolerna från överflödigt skräp

För att göra det lättare att ta bort skalet från kornen skållas de hemma med kokande vatten, fryses, värms i ugnen, steks i panna eller placeras helt enkelt i en vitlökspress. Om, efter sådana manipulationer, skal och skräp finns kvar, tvättas pinjenötterna under kranen och torkas noggrant.

Behåll en värdefull produkt genom att placera den i en källare eller skafferi. För att det inte ska försämras i lägenheten lägger de det i en trälåda, glas eller plåtburk, i en kartong.

De skalade kärnorna siktas, men tvättas inte, hälls i en behållare som är hermetiskt tillsluten och skickas till frysen.

Rekommenderas