Päronsylt utan socker för vintern: ett steg-för-steg-recept för matlagning, förvaring

I gamla tider använde inte våra förfäder socker för att förbereda preparat, utan ersatte det med honung eller melass. Du kan göra läcker och nyttig päronmarmelad för vintern utan socker, som kommer att framkalla minnen av sommaren och värma dig kalla vinterkvällar. Delikat och doftande bakverk kan tillagas från efterrätt, samt serveras sötma på bordet som en självständig rätt.

Funktioner för att göra sockerfri sylt på fruktos

För att göra päronsylt utan socker för vintern välsmakande och doftande bör du noggrant studera matlagningens grundläggande nyanser:

1. Före tillagning, skölj och sortera frukterna noggrant, lämna endast exemplar av högsta kvalitet.
2. För smak, tillsätt en liten mängd honung, som är nyttigare och godare än socker.
3. För kryddor och nya sensationer kan du experimentera med att lägga till olika kryddor.

Det är viktigt att strikt följa den angivna planen under tillagningsprocessen, förbereda huvudkomponenten ordentligt och ta steriliseringen av behållaren med ansvar för att sluta med en högkvalitativ dessert utrustad med många användbara näringsämnen.

Ingredienser som krävs för receptet

För att göra läcker päronsylt utan socker behöver du följande ingredienser:

• 1 kg päron;
• 2 stevia-tabletter;
• 1 msk l. citronsaft;
• 60 g honung;
• kanel efter smak.

På grund av frånvaron av socker i receptet kan delikatessen konsumeras även under en diet och inte vara rädd för figuren.

Hur man väljer och förbereder mat

När du väljer produkter bör du föredra mogna, saftiga och elastiska frukter av medelstorlek. Frukter som har en karakteristisk arom och smak, med rätt densitet, är en prioritet. Övermogna, ruttna, gröna, mekaniskt skadade frukter ska kasseras omedelbart.

Skölj päronen under rinnande vatten. Ta bort kärnan och stjälken från frukterna, beroende på storleken, dela i 8 skivor.

Råd! Vissa recept kräver användning av hela päron; små, snygga exemplar är perfekta för detta ändamål.

Regler för förberedelse av containrar

Tvätta behållarna väl med läsk. Burkar måste steriliseras i ugnen, värma upp den till 100 grader och placera torra behållare inuti på gallret med hålet nere i högst 25 minuter.

Hur man gör päronsylt utan socker hemma

Ett steg-för-steg syltrecept inkluderar följande procedur:

1. Tvätta och skär päronen i små bitar.
2. Placera tabletterna i en mortel och mal tills ett pulver bildas.
3. Skicka honung, stevia och citronsaft till en djup kastrull, tillsätt kanel efter smakpreferenser, tillsätt päron. Ställ åt sidan i en timme för att infundera under locket.
4. Sjuda sylten i cirka 20 minuter.
5. Häll den förberedda godsaken i burkar och stäng locket.

Skicka blanketten efter kylning till lagring.

Ytterligare förvaring av godsaker

Det bästa stället att förvara päronsylt kan vara kylskåpets nedre hylla, ett välventilerat köksskåp, skafferi, källare. Hög luftfuktighet och plötsliga temperaturförändringar kommer att påverka kvalitén på sylten negativt. Därför måste alla indikatorer beaktas. Den idealiska rumstemperaturen är mellan 5 och 15 grader.

Förvara under sådana förhållanden kan inte vara mer än 2-4 år. Om du strikt följer alla regler för beredning och rekommendationer för ytterligare åldring, kommer produkten att behålla alla sina användbara och smakrika egenskaper.

Receptet på sockerfri päronsylt är enkelt och kräver inte mycket tid. På bara en och en halv timme kan du förse din familj med en läcker godbit för hela vintern.

Rekommenderas