Kalina: medicinska egenskaper och kontraindikationer, fördelarna med frukt och recept

Kalina är en flerårig buske vars frukter är kända för sina anti-kyla egenskaper. Fröna används också för medicinska ändamål. Inom folkmedicin används viburnum vanlig eller sötfrukt. Drycker och konservering tillagas av frukt. Ben och juice används i kosmetologi. Viburnum har många medicinska egenskaper och indikationer för användning, förutom förkylning, men det finns också kontraindikationer.

Kemisk sammansättning av viburnum

Användbara ämnen som innehåller frukt:

• fruktos;
• glukos;
• pyrocatechins;
• organiskt, fett, syror;
• vitamin C, A, E, K, P;
• glykosider;
• flavonoider.

Bär innehåller pektiner, som absorberar gifter, och P-aktiva polyfenoler, som stärker blodkärlen. Viburnumfrön är 21 procent fet olja.

De viktigaste kemiska beståndsdelarna i viburnumbär:

• järn;
• kalcium;
• zink;
• molybden;
• kalium;
• mangan;
• natrium;
• magnesium;
• fosfor.

Kalina innehåller det sällsynta grundämnet vanadin. Det syftar på metaller. I människokroppen är vanadin involverad i ämnesomsättningen och energiproduktionen, reglerar nervsystemets funktion och är en del av benvävnaden. Ämnet hjälper till att sänka kolesterolet, så det är användbart för åderförkalkning.

Kalina är ett välkänt läkemedel mot förkylningar. Ett bär fyller det dagliga behovet av C-vitamin hos ett barn och en matsked för en vuxen. Fröna från viburnumbär är rika på antioxidanter och ämnen som stabiliserar hjärtats arbete. De torkas, rostas, mals och bryggs som kaffe.

Användbara och medicinska egenskaper

Fördelarna med viburnumbär för kroppen:

• öka immuniteten;
• har en läkande effekt på hud och slemhinnor;
• sakta ned den inflammatoriska processen;
• detoxify;
• stärka blodkärlens väggar;
• sänka blodtrycket;
• påverka hemostas, påskynda blodkoagulering;
• hjälper till att rensa bort slem från torr hosta;
• förhindra gallstas.

Bärjuice förhindrar bildandet av maligna tumörer i mage och tarmar, med regelbunden användning minskar spasmer med periodisk kvinnlig smärta, reglerar menstruationscykeln.

Te hjälper till att hantera neuros, huvudvärk och sömnlöshet. Gurglar med viburnum avkok lindrar halsont med halsont, faryngit.

Vilka sjukdomar hjälper till att hantera?

Användningen av konserverade och råa viburnumbär stärker kroppen vid följande sjukdomar:

• gastrit med låg syra;
• tarmpolypos;
• eksem;
• furunculosis;
• acne;
• bronkial astma;
• lunginflammation;
• hypertoni;
• anemi.

Att dricka ett avkok är användbart vid diarré, vattusot, leversjukdomar. En liten mängd viburnumbär kan ätas med diabetes. Friska bär innehåller lättsmält pektin, stimulerar produktionen av insulin och kompenserar för bristen på vitaminer.

Recept på traditionell medicin

Drycker från viburnumbär har en terapeutisk effekt vid långvarig användning. Det rekommenderas att dricka dem i en kur på en till tre månader.

Viburnumjuice med honung mot högt blodtryck

För matlagning behöver du:

• viburnumbär - 1 kilogram;
• honung - 250 gram;
• vatten - 200 milliliter.

Matlagningsmetod:

• tvätta bären, skala bladskaften;
• pressa ut saften genom att mala genom en sil eller i en juicepress;
• för över musten i en kastrull och tillsätt vatten;
• koka upp;
• koka i 10 minuter;
• sila buljongen och häll i den pressade juicen;
• efter kylning, tillsätt honung och rör om.

Två matskedar av drycken tas två gånger om dagen, före lunch och middag. Om trycket är konstant högt, lägg till morgonintaget före frukost.

Med högt blodtryck minskar viburnumjuice svullnad, lindrar huvudvärk och normaliserar pulsen.

Kvass från viburnum och rödbetor för befintliga kardiovaskulära problem

Ingredienser:

• viburnumbär - 1 kilogram;
• rödbetor - 1 kilogram;
• socker - 1 kopp;
• vatten - 3 liter.

Hur man lagar mat:

• Riv rödbetorna på ett grovt rivjärn i pannan;
• koka i en liter vatten och koka tills ett avkok erhålls;
• häll tvättad viburnum med varmt vatten och koka i 15 minuter;
• filtrera rödbets- och viburnumavkok, kombinera;
• häll socker och koka upp.

Dryck kan drickas efter kylning. Socker kan ersättas med honung. Kalinovo-rödbetskvass, som ett komplement till läkemedelsbehandling, minskar risken för stroke och hjärtinfarkt.

Te med viburnum mot förkylningar

För att förbereda en läkande dryck behöver du 200 gram färska tvättade viburnumbär. Bryggmetod:

• tvätta bär;
• mosa i keramikskål, häll kokande vatten;
• insisterar 10 minuter;
• strain;
• lägg vätskan på elden och koka.

Te erhålls med en lätt syrlighet. För en rik smak kan du lägga till honung och citron.

Honung med viburnum mot hosta och bronkit

För matlagning behöver du:

• honung - 3 matskedar;
• frukter av viburnum - 250 gram;
• vatten - 1 liter.

Matlagningssteg:

• koka vatten;
• lägg till bär och låt koka i 10 minuter;
• töm buljongen genom en sil;
• lägg till honung.

Drick ta ett halvt glas tre gånger om dagen.

Gillar kosmetika

Infusion av viburnumbär renar ansiktet från fräknar. Fruktextrakt och fröolja har en föryngrande och ljusande effekt på huden, tar bort åldersfläckar. Viburnum is - ett botemedel mot de första rynkorna. Juicen fryses i kuber och gnuggas i ansiktet varje morgon. Efter proceduren måste du vänta 10 minuter och sedan tvätta ansiktet. Som ett resultat blir huden fräsch och tonad.

Rivna bär och frön utgör basen i maskerna. Ytterligare ingredienser förvandlar viburnumpuré till en universell kosmetisk produkt:

• anti-rynk - med äggula och bananpuré, håll i 40 minuter och skölj med varmt vatten;
• för torr hud - med kelp och sheasmör, applicera på ett ångat ansikte och tvätta av efter 30 minuter. Närande mask eliminerar torrhet på 10 dagar;
• för fet hud - blanda viburnumjuice med johannesörtolja och röd lera, håll i 20 minuter och skölj med nässelavkok. Efter 10-14 dagar blir huden matt och ansiktets ovala strama åt;
• mot rosacea - bär med frön, men utan skal, blandade med honung och värmd avokadoolja, applicerade i ansiktet, förutom området runt ögon och läppar, efter 20 minuter, tvättade med en bomullsrondell;
• mot mimik och djupa rynkor - med risstärkelse eller krossade riskorn, fet gräddfil och apoteksoljelösning av tokoferol. Blandningen appliceras på ansiktet i 30 minuter;
• för återfuktning - varm potatismos med viburnumjuice, glycerin och eterisk rosenolja appliceras i 40 minuter;
• toning - en blandning av juice, fet gräddfil, krossad havregryn och aprikosolja appliceras på ansiktet och tvättas av efter 40 minuter.

Ett enkelt botemedel mot pigmentering är viburnumjuice. Den appliceras med en bomullspinne på problemområdet och tvättas av efter 10 minuter. Huden blir ljusare vid regelbunden användning.

Hur man plockar och sparar bär

Viburnum-frukter skördas efter den första frosten, när de blir söta. Kluster rivs av eller skärs av helt. Skalet på bären rivs inte sönder medan de hålls på bladen. Men plockar du bären ett i taget spricker skalet och saften rinner ut. De insamlade bären hängs i klasar på vinden eller torkas i en torktumlare vid en temperatur på 70 grader. Torkning separeras från stjälkarna och läggs till svart te.

Det finns också sätt att konservera och läckra tillaga färsk viburnum.

Freeze

Innan frysning tvättas inte hela bär, utan befrias endast från sticklingar. Överskott av fukt leder till bildning av mögel. Frukterna läggs ut på en platt tallrik i ett lager och placeras i frysen.En timme senare tas bären ut, packas i vakuumpåsar och läggs i frysen. Det är bättre att dela en stor volym i små portioner och lägga dem i separata små lådor. Bär bör inte frysas två gånger, eftersom de nyttiga ämnena kommer att förstöras vid upprepad upptining.

Viburnum kan frysas omedelbart i påsar vid en temperatur på 18 till 23 minusgrader. Hållbarheten för produkten med stötfrysning är 8-12 månader. Vid en temperatur på -8 … 0 grader lagras viburnum i 2-4 månader. Frysta bär kan läggas till te, gelé och pajfyllningar.

Konserverad juice

Innan tillagning tvättas viburnumet och lämnas i ett durkslag för att rinna av vattnet.

Juice tillagas enligt det vanliga receptet:

• pressa med en juicepress eller genom två lager gasväv;
• koka kakan i tio minuter och sila;
• tillsätt juice, socker i buljongen och värm till en temperatur på +85 grader.

Varm juice hälls i steriliserade burkar och rullas ihop. Den späds ut med vatten före användning.

Viburnum mosad med socker

Ingredienser:

• viburnum färsk frukt - 300 gram;
• socker - 60 gram.

Matlagningsmetod:

• Häll tvättade och torkade bär utan sticklingar med socker;
• mal i köttkvarn eller hacka i matberedare med knivfäste.

Den färdiga massan förvaras i frysen i plastbehållare, och även konserverad: läggs ut i steriliserade burkar, pastöriseras i en kastrull med kokande vatten och rullas ihop.

Kandidat viburnum äts till efterrätt, löst i kokande vatten eller tillsatt i svart te.

När är det bättre att vägra bär?

Kontraindikationer för behandling med folkmedicin baserade på viburnum:

• hypotension;
• ökad magsyra;
• akut njursjukdom;
• åderbråck;
• tromboflebit;
• ökad blodpropp;
• individuell känslighet.

Skadorna av röda syrliga bär noteras under graviditeten. Användningen av infusioner och juice ökar tonen i livmoderns väggar, vilket kan leda till för tidig födsel. En ökning av hemoglobin på grund av överdriven konsumtion av röda bär påverkar också fostrets utveckling negativt.Kalina är kontraindicerat vid amning på grund av risken för allergier hos barnet.

Rekommenderas