Habanero-peppar: odling hemma, sortbeskrivning med foto

Habanero-pepparn är den skarpaste typen av peppar och tillhör Chile-familjen. De som efter Habanerons skärpa kan smaka på den säger att den har inslag av frukt och citrus. Peppar har en delikat blomdoft.

Habanero växer i Sydamerika och Mexiko. Från 1400-talet började den spridas över alla länder. I Mexiko berättar de för en legend att aztekerna, efter att ha v alt offer, berättade för dem att istället för en rituell ceremoni kunde de dricka 2 koppar Habanero-tinktur.

Beskrivning av frukter

Frukter i form av ett litet hjärta, deras vikt är 50 g. Upp till 2-3 kg skördas från en planta. Upp till 90 paprikor kan bindas på en buske.

Frukter varierar i färg: de kan vara orange, gul, röd, mörkbrun. Genom att odla plantan korrekt kan flera grödor skördas per säsong.

Habanero-varianter

Peppar blir skållande på grund av ett speciellt ämne - capsaicin. Scoville uppfann kryddighetsskalan för paprika. Enligt hans skala är alla sorter av Habanero väldigt heta.

Den mildaste är White Habanero, som har vitaktiga frukter. Platsen i mitten upptas av en guldröd paprika. Därefter kommer den gulaktiga Fatali-pepparn, växternas födelseplats är Sydafrika. En vassare variant som heter "Devil's Tongue". Uppfödare från Amerika har fött upp en mängd olika orange paprika Tigerpaw NR. Bokstäverna NR betyder att sorten inte infekterar nematoder.

Ännu hetare, Chocolate Habanero har mörkbrun paprika. De hetaste sorterna med röda frukter är kaliforniska Red Savina och Habanero, uppfödda i Karibien.

Användbara egenskaper hos peppar

Habaneropeppar innehåller en stor mängd: vitaminer (A, B, C, D) och spårämnen (kalcium, jod, fosfor, kalium, järn).

På grund av sammansättningen vid användning av peppar:

• slagg och gifter tas bort;
• påskyndar ämnesomsättningen;
• bromsar kroppens åldrande;
• förbättrar magens och tarmens funktion;
• en person är botad från virussjukdomar och förkylningar;
• stressmotståndet ökar;
• depressionen avtar;
• trycket faller;
• ryggsmärtor försvinner;
• artrit är botad.

Peppar innehåller capsaicin, som främjar hårväxt. Du kan droppa en droppe juice i hårmasken. Men de lägger ganska mycket Habanero i rätter. Peppar tillsätts i 1 minut och tas sedan bort.

Du måste komma ihåg om kontraindikationer: Habanero rekommenderas inte för barn, magsår och ammande mödrar.

Peppar är en del av plåstret, vilket ger produkten smärtstillande egenskaper. Habanero tillsätts även i frostskada salva.

så frön

Att odla peppar börjar med att så frön.

Frösådd steg för steg:

1. 1. Så frön i februari. Slå in dem i en fuktig trasa. Sätt i värme. Värme är nyckeln, om den inte finns där kommer fröna inte att gro alls.
   2. Se till att fukten inte torkar ut. Vänta tre dagar.
   3. För plantering av frön, förbered torvkrukor med steriliserad jord av 1 del torv, 2 delar jord, 1 del vermikulit, 1 del humus. Jordtemperaturen bör vara runt 26°C. Jorden ska vara lätt sur med ett pH på 6,5.Morris Green Universal Soil kan köpas istället.
   4. När fröna efter 3-4 dagar sväller och börjar gro, plantera dem sedan, djupare 0,7 cm i jorden. Vattna jorden före plantering. Täck med klart glas eller polyeten.

1. Fukta marken ständigt något med en sprayflaska för att inte skölja bort fröna.
2. Om 2 - 4 veckor kommer de första groddarna att dyka upp, ta sedan bort glaset eller filmen.
3. Unga groddar kan belysas med lysrör. Placera lamporna på ett avstånd av 10 cm från plantorna. Det är bättre om paprikorna har 16 timmars dagsljus.
4. När 2 riktiga löv växer, dyk plantorna. Du kan transplantera den i plastmuggar. Ytterligare odling av plantor är att minska dagsljustimmar till 12 timmar, lämna lampan 50 cm från plantorna.
5. Kom ihåg att vattna plantorna, men översvämma dem inte.
6. När du vattnar kan du lägga till rot eller några komplexa gödningsmedel i vattnet: "Ideal", "Florist Growth".
7. 2 veckor före transplantation, härda plantorna, ta ut dem i 1 - 2 timmar på loggian, förläng gradvis tiden plantorna är ute.

Efter 8 till 10 veckor efter sådd av fröna, när plantorna är 15 cm höga, fortsätt växa genom att transplantera varje planta i en stor kruka. Ställ krukorna på fönsterbrädan. Om du vill transplantera en paprika till en tomt eller ett växthus, kom ihåg att lufttemperaturen bör vara +21 ° C under dagen och från 12 ° C på natten.

Växtvård

Låt oss titta på hur man skapar optimala förutsättningar för att skörda en rik och smakrik pepparskörd.

Vilka villkor krävs

Habaneropeppar är en flerårig växt. Växer hemma i flera år. Att odla paprika handlar om att ge värme och starkt solsken. Peppar tål inte drag. Föredrar jord som är lätt sur.

Om du bestämmer dig för att odla peppar hemma, lägg den sedan på den södra fönsterbrädan.

Matning

Mata buskarna för första gången 15 dagar efter transplantation.

Mata dem med mineralkomplexgödsel för tomater och kompost. När paprikan börjar blomma, mata den med tillväxtstimulerande medel.

holländsk gödning BioGrow från ekologiskt är mycket lämplig. En halv liter toppdressing löses i 250 liter vatten. Detta räcker för 10 års matning av paprika som växer hemma.

Bevattning

Unga buskar vattnar ständigt, men se till att det inte blir stagnation av vatten i krukor, annars blir plantan sjuk.

Minska vattningen kraftigt på vintern. Vattna paprikan rikligt i början av april, eftersom den vid denna tid aktivt växer lövverk. De växter som odlas på husets fönsterbräda, vattna två gånger om dagen.

Cutting

Klipp av några av bladen. Nyp ihop toppen, så blir kronan frodig.

Pollination

Om paprikan växer på din fönsterbräda eller i ett växthus, överför pollen från blomma till blomma med en borste när den blommar.

Grödransonering

Riv av några av de första blommorna när de blommar. Detta kommer att hjälpa växterna att växa sig starkare och ge goda skördar.

Sjukdomar och skadedjur

Innan du planterar, behandla bäddarna med "Karbofos", "Ultra", "Arrow". När plantorna är planterade kan de strö med tobak eller lök infusion.

Om en nematod attackerade Habanero-pepparn, gräv då upp buskarna ur jorden för att inte skada rötterna. Skölj och doppa sedan rötterna i vatten med en temperatur på 50 - 55 ° C. Nematoderna kommer att dö.

Om buskarna är drabbade av bladlöss, vitflugor och kvalster, tvätta då buskarna genom att löddra med diskmedel. Låt plantorna stå i skummet i en timme. Skölj av den i duschen med ljummet vatten.

Om du gör en infusion av pepparfrukter kan du vattna dem med dina trädgårdsgrödor. En sådan infusion kommer att rädda växter från vägglöss, myror och larver.

Fröförökning

Hot Lemon and Bangle Naga frön säljs online. Distributören skickar frön till Ryssland.

Du kan också samla fröna själv:

1. Lämna de mogna paprikorna på buskarna i upp till 10 dagar.
2. Klipp sedan av, bär handskar, bred ut så att frukterna vissnar lite. Handskar får inte röra ansiktet, annars kommer det att bli brännskador.
3. Skär frukterna och ta bort fröna.
4. Bred frön och torka.
5. När fröna torkat, lägg dem i papperspåsar och förvara.

Using fruits

Peppar är svåra att äta rå. Den är smaksatt med kött- och fiskrätter, i soppor, konserver, i den berömda Tabascosåsen.

Peppar bör inte kastas i kokande olja: på grund av detta blir de svarta och tappar smaken.

Peppar i en lägenhet kan växa 7 - 10 år, och du kan samla frukterna flera gånger om året. Habanero är lättskött. Växten växer bra på lätt sur jord, föredrar varm, ljus belysning, regelbunden men måttlig vattning. Tål inte drag och kall luft. Buskar är sjukdomsresistenta. De är immuna mot de flesta skadedjur.

Rekommenderas