Typer av jordnötter: beskrivning av sorter och deras egenskaper, användbara och skadliga egenskaper

Jordnöt har välgörande egenskaper för människokroppen, har många typer och varianter. Att odla denna växt kräver inte mycket ansträngning. Kulturen slår rot i ett varmt klimat, kräver ingen flitig vattning, den är inte kräsen med plats och jordmån.

Beskrivning av jordnötter

Jordnötter - en ettårig växt, når en höjd av 25-45 cm. Maxhöjden är 70 cm, hos vissa arter. Den har en stam grenad rot, raka stjälkar. Långa blad, fjädrande, långsträckta, upp till 11 cm långa, har en spetsig kant. Den blommar med gulröda eller vita blomställningar. Blomningsperioden infaller i mitten av sommaren.Frukterna är svullna, ovala till formen, det finns en nöt inuti. Avser baljväxter.

Näringsvärde och sammansättning av jordnötter

100 gram produkt innehåller 567 kcal. Av dessa är 49 gram tilldelade fetter, 16 gram till kolhydrater, 26 gram till proteiner.

Jordnöten innehåller en stor mängd fettsyror. Huvudkomponenten i muttern är olja.

Fettsyror som utgör oljan:

• arachidic;
• stearic;
• linoleic;
• oleic;
• palmitic;
• myristic;
• cerotinic;
• lignoceric;
• lauric.

Förutom syror innehåller nötens sammansättning:

• proteins;
• stärkelse;
• socker;
• aminosyror;
• vitaminer B, A, E;
• puriner;
• gluteniner.

Spårelementen som ingår i kompositionen inkluderar:

• natrium;
• kalium;
• magnesium;
• järn;
• kalcium.

Typer och sorter av jordnötter

Sorter av jordnötter skiljer sig praktiskt taget inte från varandra. De skiljer sig åt i fruktstorlek, avkastning, höjd.

Virginia

Odling är möjlig i klasar och skott. Höjden når inte mer än 50 centimeter. Skidor med frukter bildas 5-10 centimeter från jordytan. Denna typ av nötter används för konfektyrändamål. Det läggs till kakor, choklad, glass, s altade jordnötter.

De mest populära sorterna är:

• North Carolina;
• Shulamit;
• Gregory;
• Perry;
• Wilson
• Gull.

spanska

Grundaren av andra arter och sorter. Den har länge odlats som huvudart och har använts flitigt i alla branscher. I mitten av 1900-talet ersattes den gradvis av mer produktiva sorter, med stora jordnötsfrukter. Växten är låg - upp till 50 cm, immuniteten är svag, avkastningen är genomsnittlig, kärnorna är små, täckta med ett ljusrött skal. Odlas för närvarande för bearbetning till jordnötssmör och pasta.

De mest populära sorterna är:

• Dixie spanska;
• Natural vulgaris;
• Tamspan 90;
• Vit kärna;
• Star;
• Comet;
• argentinska.

Runner

Gruppen av dessa sorter utvecklades på 40-talet av 1900-talet. Växterna är låga, upp till 50 centimeter långa. Bladen är långsträckta, tätt anordnade. Nötter av denna sort är större i storlek och har god smak. Utbytet är högt. De mest populära sorterna är:

• Georgia green;
• Dixie runner;
• Bradford Runner;
• egyptisk jätte;
• Doftande 458;
• Tamran.

Redskin

Kärtecknas av stora frukter täckta med rosa-rött skal. Växter når en höjd av 1 meter. Bladen är ofta ordnade, växten är frodig. Varje kapsel är bunden med tre muttrar.

Tennessee

Odlas i USA, enligt dess egenskaper kännetecknas den av stora frukter täckta med en rödbrun färg som når en höjd av cirka 1 meter. Det finns två typer: Texas Red och White varianter. De flesta av de resulterande nötterna skickas för bearbetning och jordnötssmör tillverkas av dem.

Användbara och skadliga egenskaper hos jordnötter

Jordnötter har följande fördelar:

• har antioxidantegenskaper;
• förbättrar hjärtmuskelns funktion;
• uppdaterar gamla celler;
• förbättrar minnet och stimulerar nervsystemet;
• har en koleretisk effekt;
• omsluter magen, användbart för sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• stimulera trombopoiesis;
• förbättrar manlig potens;
• bra för hörseln;
• mättar kroppen med energi under lång tid, dämpar hungerkänslan;
• främjar viktminskning när det tas med måtta.

Viktigt! Ta inte jordnötter om du är allergisk mot dem. Den här typen av allergi är mycket farlig och kan vara dödlig.

Nötter är skadliga i följande situationer:

• En stor mängd råa jordnötter leder till gastrointestinala störningar.
• För alla sjukdomar i lederna rekommenderas att minska nötter i kosten.
• Om du äter en bortskämd nöt kommer den att orsaka allvarlig förgiftning, du måste noggrant undersöka frukten innan du äter.
• Obegränsad användning av nötter är skadligt för magen, svårsmält.

läkemedelsrecept

Jordnötter används ofta inom folkmedicinen. Recept hjälper till att eliminera symtomen på vissa sjukdomar. Grundrecept:

1. 100 gram nötter häll 400 ml vatten och koka i 15 minuter. Den resulterande vätskan dräneras och tas på morgonen på fastande mage. Avkoket kommer att eliminera inflammation i lungorna, har en slemlösande effekt.
2. 100 gram nötter, häll 800 ml vatten. Koka i 10 minuter, använd avkoket tillsammans med jordnötter. Minskar temperaturen, hjälper till att övervinna förkylningar.
3. Ett glas rostade jordnötter om dagen hjälper mot Werlhofs sjukdom.
4. Marinerade nötter i 6 % vinäger utan skal. Insistera en dag och ta 10 stycken om dagen. Normaliserar blodtrycket.
5. En handfull frukter krossas och steks. Blandas med krossad marshmallow. Häll 500 ml kokt mjölk.Försvara 20 minuter. Häll blandningen i en termos och insistera 10-12 timmar. Ta 100 ml 3-4 gånger om dagen. Hjälper till att hantera prostatit. Behandlingens varaktighet 10 dagar.

Plantera jordnötter

För att odla jordnötter i trädgården är det nödvändigt att korrekt zonera sorterna för varje territorium. För att öka antalet plantor planteras frön hemma i en behållare och överförs sedan till marken. Du kan plantera frön direkt i öppen mark, men då kommer fruktsättningen senare. Plantor har förberetts sedan april.

Transplantera plantor i varm jord, fröna gror vid 13°C. En lämplig tidpunkt för detta anses vara mitten av maj. Så nötter i rader, enligt mönstret på 60 cm mellan raderna och 20 cm mellan plantorna. De begravs i jorden till ett djup av 7 cm. Efter att ha överförts till marken. Växten är rikligt vattnad och spetsig.

Viktigt! För sådd rekommenderas det att välja stora frön, skalade. Detta ökar antalet plantor.

Hur man tar hand om en växt

En viktig punkt är att utföra regelbunden backning av jordnötter. Första gången den utförs 10 dagar efter blomningen. Blomningen sker i mitten av juli, blomman blommar tidigt på morgonen och bleknar på kvällen. Vattning utförs beroende på klimatet.

Vattna var 10-12:e dag vid torrt väder, med hänsyn till regn. Att överflöda jorden kan förstöra växten, det är nödvändigt att se till att jorden ständigt fuktas. Använd droppar för bevattning eller varmt vatten. En månad före skörd avlägsnas vattningen helt. Minst 8 timmars dagsljus per dag är lämpligt för odling av jordnötter.

Sjukdomar och skadedjur på grödor

De viktigaste sjukdomarna som påverkar busken:

• Mögel. Bladen är täckta med vit blom, dör gradvis av och gulnar. Förhindra utveckling av svampdödande medel, använd enligt anvisningarna på förpackningen.
• Phyllostictosis. Bruna fläckar bildas på bladverket, med en lila kant. Använd fungicider för att kontrollera.
• Svartfläckar. Den utvecklas vid hög luftfuktighet, svarta fläckar uppstår på platinaplattor, som långsamt växer.
• Fusarium vissnande. Manifesteras av bildandet av röta i rötterna. Växtens utveckling avstannar, delar av stjälkarna dör långsamt bort, busken dör.
• Grå röta. Oftast inträffar nederlaget efter blomningen. Bruna fläckar visas på stjälkar och blad, fruktbildningen upphör.

skadedjur som infekterar busken:

• Llöss. Som förebyggande täcks det översta jordlagret bredvid växten med tobaksdamm och aska.
• Klickbaggen. De penetrerar jordnötsskalet och äter nöten inifrån. För att förebygga, grävs små hål nära grödan och morötter eller betor lämnas i dem för att locka insekter. Groparna täcks uppifrån med plywood eller en bred bräda, efter att fällan har utlösts förstörs insekterna

Insamlings- och förvaringsvillkor

Skörden börjar när jordnötterna gulnar och frukten kommer ut ur baljorna utan ansträngning. Det är viktigt att inte fördröja detta ögonblick, eftersom olämpliga väderförhållanden kommer att förstöra grödan. Processen sker i två steg. I det första skedet samlas alla växter och axlar bildas av dem. Låt torka i några dagar. I det andra steget, separera baljorna från stjälkarna. Frukterna torkas vid en temperatur av 40 ° C, i ett rum med god luftning.

Förvara jordnötter i form av baljor, skalning görs före användning. För förvaring är ett rum med en konstant lufttemperatur på 8-10 ° C lämpligt. Frukterna läggs ut på ställ, i lager som inte är tjockare än 10 cm, eller läggs ut i tygpåsar.

Rekommenderas