Mandarinsylt: 6 steg-för-steg-recept, förvaringsvillkor

Mandarinsylt har många fans, det är en fantastisk dessert som både vuxna och barn gillar. Skålen innehåller en stor mängd vitaminer och näringsämnen, stärker immunförsvaret. Delikatessen passar perfekt till teet, att fylla på en paj eller att blötlägga kexkakor. När du förbereder en vinterskörd måste du följa enkla regler, kom ihåg några nyanser.

Nyanserna av att göra mandarinsylt

Funktioner för att göra sylt - rätt urval av produkter, goda rätter. Det finns grundläggande regler för matlagning av delikatesser som varje hemmafru måste följa: respekt för proportioner, flamkontroll, korrekt förpackning.

Specifikt produktval

Det är mycket viktigt att välja rätt mandariner när man skördar citrusfrukter.

De borde vara:

• vackert;
• har ingen skada;
• behaglig doft;
• känslig konsistens;
• helst inga gropar;

För en citrusprodukt är mogna frukter med slät skal, utan brunfärgning eller bucklor idealiska.

Söta, stora och saftiga varianter kommer att fylla rätten med en behaglig doft och bra konsistens. Det är tillåtet att använda frukterna efter frysning, men de förlorar en del av de nyttiga elementen.

Förberedelse av containrar

För att rätten ska smaka gott, glöm inte att förbereda rätterna.

Pannan eller handfatet bör ha en tjock botten och väggar. Läckande behållare gjorda av gjutjärnsprodukter är perfekta. I den kommer delikatessen att bli doftande, kommer inte att brinna, fastna på väggen.

Det är bättre att ta glasburkar för sylt med en volym på 0,250-0,5 liter.

Hur man gör mandarinsylt för vintern

Tangerindelikatess är särskilt välsmakande på vintern. Efter att ha förberett det före ankomsten av kallt väder kan du njuta av en oförglömlig smak och minnas varma dagar. Den tar liten plats i skafferiet och går snabbt och enkelt att tillaga. Sylt för vintern kan tillagas utan ansträngning även av en nybörjare värdinna. Det viktigaste är att ha lite tålamod, resultatet kommer inte att vänta på sig.

Enkelt recept

Ingredienser:

• 500 g mandariner;
• 300 g socker;
• 1 orange
• 0,5 citron.

Matlagning:

1. Skala alla citrusfrukter.
2. Häll i en kastrull, täck med socker.
3. Ta på en liten eld.
4. Koka i 30 minuter, rör om väl.
5. Häll i burkar och vänta på att svalna.

Från mandarinjuice

Ingredienser:

• 500 g mandariner;
• 1 citron;
• 200 g socker.

Matlagning:

1. Skala och kärna ur mandarinerna och citronen.
2. Strö citrusfrukter med socker, vänta 30-40 minuter.
3. Sätt saften på elden och koka i en timme under konstant omrörning.
4. Häll den färdiga produkten i små burkar, stäng locket och vänta tills den svalnat helt.

Recept på multicooker

Ingredienser:

• 1 kg mandariner;
• 100 ml vatten;
• 400 g socker;
• doftande smaksättning.

Matlagning:

1. Rengör alla ingredienser och blanda noggrant.
2. Häll maten i långsamkokaren och låt stå i gryta i 30 minuter.
3. Efter pipet, slå ner allt med en mixer, tillsätt socker.
4. Lägg tillbaka den resulterande blandningen, låt stå i en halvtimme i bakningsläge.
5. Kontrollera beredskapen, häll i burkar.

I brödmaskinen

Ingredienser:

• 1 kg citrusfrukter;
• 300 g socker;
• 1 citron.

Matlagning:

1. Placera de rengjorda ingredienserna i brödmaskinens skål.
2. Koka på värme i 20 minuter.
3. Ställ in tillagningsläget, låt stå i 30 minuter under konstant omrörning.
4. Kontrollera densitet, kan buteljeras.

Med vanillin

Ingredienser:

• 500 g mandariner;
• 1 orange;
• 0, 5 citroner;
• 200 g socker;
• 50 g vaniljsocker eller vanillin.

Matlagning:

1. Skala alla frukter, täck med socker.
2. Tillsätt vanilj efter smak, sätt på eld.
3. Koka i 40 minuter under konstant omrörning.
4. Häll den varma produkten i behållare.

Med kanel, ingefära och kryddnejlika

Ingredienser:

• 1 kg mandariner;
• 0,5 ml apelsinjuice;
• 100 g socker;
• nejlika, färsk eller pulveriserad ingefära, kanel efter smak.

Matlagning:

1. Pel och gröp mandariner.
2. Häll över apelsinjuice och socker.
3. Lägg till kryddor.
4. Sätt på en liten eld och koka tills det stelnat helt.
5. Häll i burkar och vänta på att svalna.

Hur man förvarar godsaker på rätt sätt

Förvara den färdiga maträtten i ett torrt, välventilerat utrymme. Steriliserad sylt kan lagras i upp till 24 månader. Produkt som syra har tillsatts håller i ett år. En glasburk med vridbar topp är ett utmärkt förpacknings alternativ för att hålla sylt i flera månader.

Det är nödvändigt att rulla ihop burkar direkt efter att du har lagt till godsaker. Det rekommenderas att använda varje rätt i upp till ett år, men efter denna period, med korrekt förvaring, utan exponering för solljus, kan fatet användas även efter några månader.

Rekommenderas