Den största kalkonrasen: namn och hur mycket mästarna väger

Trots att kalkoner kom till den europeiska kontinenten som fjäderfä ganska sent slog de snabbt rekord i popularitet bland bönder. Och de anses fortfarande vara de mest lönsamma när det gäller underhåll och efterföljande vinst. Och anledningarna till detta är uthållighet och höga andelar av fågelmassa. Och bland dem finns det riktiga jättar - den största köttrasen av kalkoner föddes upp i fågelns hemland - i Amerika.

De största kalkonraserna

Kalkoner domesticerades först av aztekerna för flera tusen år sedan. Sedan dess har uppfödare arbetat hårt på de moderna kalkonernas förfader.

Idag finns det flera riktiga tungviktare av denna art på fjäderfämarknaden idag:

Kanadensisk kalkon

Baserat på namnet är det tydligt att dessa fåglar föddes upp på den amerikanska kontinenten. Och det hände relativt nyligen. Rasen tillhör broilertypen. Kanadensaren är lätt att känna igen, tack vare de karaktäristiska yttre skillnaderna, från sina kamrater. Dess fjäderdräkt är svart eller vit, som om den är pudrad med en ljusbrun. Det finns en bronsglans. Benen är långa, starka och kraftfulla. Hakan (struma) är uttalad, i form av ett köttigt bihang av klarröd färg. Dessa fåglar är helt opretentiösa i mat, och vid 4 veckor väger de redan 5 kg. Kanadensare göds i tre månader. Vid det här laget har de redan nått slaktvikten (hanar - 25-29 kg, honor - 14-17 kg). Rasen kännetecknas också av hög äggproduktion och en hög andel kläckning.

Big-6, eller kraftig köttkryss

Mycket välkänd och utbredd ras i Ryssland och utomlands. Den föddes upp i Storbritannien genom att korsa Big-5-hanar och But-8-honor. De nya Bigs visade sig vara mer uthålliga och större än sina motsvarigheter, de har stark immunitet redan på fågelstadiet. Detta förbättrade fågelns överlevnadsgrad avsevärt. Färgen på fjäderdräkten är exceptionellt vit, huvudet och halsen är blågrå, struman är rödrosa. Massan av vuxna män är upp till 35 kg, honor - upp till 11 kg. Fåglar når slaktvikt vid 4-5 månader.

Hybrid Converter

Den här rasen är en ren amerikan, men har länge slagit rot i ryska och europeiska bönders bakgårdar.Fåglarnas fjäderdräkt är vitkrämfärgad, inte slät, men något fluffig, "frotté". Huden runt ögonen har en jämn blå nyans. Fåglar kännetecknas av stor muskelmassa och en bred bröstkorg, deras kött är något dyrare än andra raser, eftersom det anses vara av bättre kvalitet och hälsosammare. Denna art är tålig och har god hälsa, lämplig för odling i kalla och varma regioner. På foderblandningar är kalkoner färdiga för slakt vid 16-17 veckor. Massan av en vuxen kalkon når 25 kg, kalkoner - 12 kg.

Hur mycket väger den största kalkonen

Det finns ett dokumenterat Guinness världsrekord för storleken på en kalkon. Mästaren 1998 var en hane vid namn Tyson. Dess vikt vid tidpunkten för vägningen var 39 kg och 90 g. Fågeln tillhörde Leekroft Turkis fjäderfäfarm och växte upp i grevskapet Cambridge, Storbritannien.

Tysons ägare, Philip Cook, hävdar att kalkonen endast matades med naturlig mat och inte tog till antibiotika och speciella tillsatser för att stimulera tillväxten.

Tyson är en representant för den vita bredbröstade kalkonen. Detta är en av de äldsta (uppfödda 1960) tungviktsraser, som senare användes för att föda upp moderna köttkorsningar. En karakteristisk skillnad för denna art är nålen av svart fjäder på bröstet. Under tiden är resten av fågelns fjäderdräkt helt vit. Farmer Cooks rekord är fortfarande officiellt obrutet, även om det har gått mer än 20 år. Tyson anses fortfarande vara den största och tyngsta kalkonen i världen.