Iberisk gris: beskrivning av rasen från Habugo, dess skötsel och avel

Vissa platser på planeten är kända inte bara för enastående människor, utan också för djur som är värda före mänskligheten. Den iberiska svarta grisen gav världen en mjuk torkad skinka - jamon. Denna gamla ras skiljer sig inte mycket från sina vilda förfäder. Den iberiska grisen uthärdar lugnt både innehållet i ladugården och månatliga promenader under taket av månghundraåriga ekar.

Rasens utseende och egenskaper

Nästan hela kroppsmassan hos den iberiska grisen är koncentrerad i en långsträckt, rund kropp. Den svarta eller grå huden är täckt med korta borst. Den kraftfulla bålen går smidigt över i ett avlångt huvud med en nos i slutet.Grisens "nisse" består av starkt brosk, är mycket rörlig, saknar växtlighet och är utformad för att få mat från marken. De trapetsformade öronen är fästa på båda sidor av huvudet nästan längst upp och faller under ögonen och täcker dem delvis.

Benen på den iberiska grisrasen är långa och magra. Extrema 2:a och 4:e fingrar rör nästan inte marken. Det finns bara 4. Benen på grisar slutar i hovar. Det är härifrån namnet "artiodactyls" kommer. Svansen på en gris är oproportionerligt kort och vriden i en spiral. Allmänt utseende - ganska atletisk, utan veck av fett och hud, slapp.

Den svarta iberiska grisen har blivit en symbol för den spanska staden Jabugo, känd för att producera den bästa jamonen i Spanien.

För- och nackdelar med den iberiska grisen

Det finns ingen perfektion i världen. Den söta iberiska grisen har sina brister:

mycket glupsk;
benägen för fetma;
kräver tillräckligt med eklundar med olika fruktmognadsperioder för sin aptit;
inte bördig;
har en halvvild disposition, bestäms av samma genetik.

Ett huvudplus slätar ut och tar bort alla brister i karaktären och fysiologin hos ett halvdjur. Ojämförligt marmorerat kött med en originell smak gjorde Iberia känt över hela världen.

Det andra pluset är att när det inte finns tillräckligt med ekollon och eklundar, kan den iberiska grisen gödas än Gud skickade och ätas, samtidigt som den använder sin hud. Den här rasen är inte aggressiv, varken inom flocken eller mot människor.

Specifikt innehåll, vård och matning

Den ursprungliga smaken av iberiskt griskött är oskiljaktig från dess livsvillkor. Det var de naturliga förhållandena i den spanska provinsen som först öppnade för människor ett sätt att få en sådan produkt i en miljö av domesticering av tidigare vilda djur. Grisar väljer platser rika på mat (frön, spannmål, frukter), svala och fuktiga. De vandrar ofta runt vattendrag. Att bada kyler grisarnas kropp i värmen, eftersom deras hud saknar svettkörtlar.

Om det iberiska djuret får fria händer kommer det att äta upp allt som erbjuds det eller hitta sig självt. Men tillverkaren är inte intresserad av rent fett. För att få marmorerat kött behöver grisen få rörelseutrymme. För att gå en individ behövs ett hektar skog. 4 ekarter med olika mognadsperioder för ekollon ger mat åt de iberiska arterna från september nästan till april. Det är vid den här tiden som bönder släpper ut sina husdjur i naturen.

Vilda örter och växtrötter kompletterar de iberiska grisarnas näring, vilket gör det till en balanserad kost.Att springa och gräva jorden bränner många kalorier, massan av framtida fläsk ökar mycket långsamt. Men bara ett sådant sätt att hålla ger signatursmaken av kött. I slutändan lyckas iberiska grisar gå upp 160-190 kg i vikt. Sedan tar slaktarna hand om dem.

Reproduktionsregler

Iberiska grisar når sexuell mognad vid 6 månader. Förseningen kan bero på dålig kost eller sjukdom. Innan de parar grisar kontrollerar de sin hälsa, väljer ut de bästa individerna av båda könen genom systematisk övervakning av varje djur bokstavligen från födseln.

Om gården har hanar förberedda för fortplantning är det inte svårt att upptäcka honans jakt. Hon kommer att ägna särskild uppmärksamhet åt g alten och kan till och med visa aggressivitet mot grisar och suggor. När en hane närmar sig en hona som är i jakttillstånd, står hon stilla, springer inte iväg och gör inte motstånd.

Om parning måste utföras med någon annans g alt, kan honan även kontrolleras för beredskap för henne redan innan möte med tillverkaren. Grisen visar följande tecken på värme:

Svullnad eller rodnad i slidan. Det kan blöda.
Ovanligt grymtande.
När du trycker på baksidan, stannar den på plats.

I genomsnitt 5-10 bebisar förväntas från grisning. När dräktigheten hos en gris är etablerad, överförs den omedelbart till en förbättrad balanserad kost. Under den period då smågrisar matas med mjölk bör moderns kost också vara kaloririk, med hög proteinh alt.

En bra tid för parning av grisar är vinter. Grisar kommer att födas om fyra månader.

rassjukdomar

I de iberiska grisarnas krämpor, liksom andra djur, är det ofta ägarna som är skyldiga. Felaktig matning eller förgiftning på grund av ouppmärksamhet orsakar matsmältningsstörningar.

Anemi hos nyfödda smågrisar.Svaghet, diarré.Järnbrist i kosten för en gravid sugga. Gastroenterit.Svindiarré, utvecklingsförsening. Undernäring , obalanserad näring.Dyspepsi hos mjölkgrisar. Mögelförgiftning. Svår diarré eller förstoppning.Mögel i foder.Worms. Långsam viktökning eller viktminskning, dålig aptit. Diarré, uppstötningar, kräkningar, försök att dra anus längs marken. Ryckningar och kramper. Parasiter i avföringen.Osanitära tillstånd, försvagning av djur på grund av undernäring.

Sjukdom	Symptom	Orsaker


	Uppblåsthet, diarré eller förstoppning, slöhet, kräkningar	Moderns undernäring, sjukdomar i inre organ.
S altförgiftning.Törst, kräkningar, ökad salivavsöndring, kramper.	Överdriven tillsats av matavfall med s alth alt till fodret.

Det är lätt för djur att plocka upp helminter, men regelbunden rengöring av gödsel bromsar spridningen av parasiter. Djur bör ges anthelmintika med jämna mellanrum.

Iberiska grisar är också mottagliga för virus- och bakterieinfektioner. Sådana sjukdomar följer ofta djur som drabbats av parasiter och tränger in i sår som orsakats av helminter. En förändring av grisens beteende mot slöhet och nedstämdhet visar att det är dags att ringa veterinären och isolera djuret så snart som möjligt.

Värdet på köttprodukter

Skinkor från iberiska grisar används för att producera många typer av jamón, den mest kända importerade spanska produkten. De skiljer sig i sättet att göda djuret från vars kött de är gjorda, kvaliteten på en separat slaktkropp. Mest kända arten: