Sterilisering av burkar i en luftgrill: hur man gör det rätt, vid vilken temperatur

Sommaren är tiden att skörda och konservera. En sådan procedur hemma är mycket komplicerad och tidskrävande. Det räcker med att komma ihåg hur våra mammor brukade göra: de steriliserade burkarna, kokade s altlaken, sedan var det en lång procedur med att hälla den i burkarna och tillbaka. Allt detta tog mycket utrymme, ansträngning och tid.

Men vi lever i teknikens tidsålder, där tekniken har tagit på sig det mesta av arbetet, förresten, och konservering kan också delas med den. Att sterilisera burkar i en luftgrill är ett enkelt sätt att förbereda läckra pickles och sylt för vintern på kort tid.

Hur steriliseras burkar med en aerogrill

Låt oss nu gå vidare till hur man steriliserar burkar i en luftgrill. Med hjälp av denna enhet kommer processen att förbereda behållaren för konservering att äga rum på några minuter. Först är banker förberedda: du måste välja en intakt behållare, utan chips och sprickor, de flesta hemmafruar, behållaren tvättas först noggrant och sköljs. Så många burkar placeras på gallret som det tillåter att placera på sig själv.

Temperaturregimen är fixerad till +120 °С till +160 °С. För behållare med en volym på högst 0,75 l räcker det att ställa in timern på 8 minuter. Stora burkar måste steriliseras i cirka 15 minuter. Tidsintervallet för steriliseringsprocessen beror dock direkt på temperaturen. Om du behöver förbereda burkar på kort tid kan temperaturen ställas in från +200 ° C till +240 ° C, i det här läget kommer steriliseringen av eventuella burkar att ta inte mer än 5 minuter.

I det här fallet rekommenderas det dock att hälla lite vätska i botten av varje burk så att vanlig högtemperatursterilisering kombineras med ångrengöring.

När du har stängt av timern kan du fylla burken med förberedda produkter. Allt bör göras noggrant, eftersom burkarna efter sådan bearbetning är mycket varma. Det mest anmärkningsvärda är att steriliseringen av tomma burkar kan göras med lock. Det enda är att temperaturen ska vara över 150 grader.

Principen för enhetens funktion

Aerogrill kombinerar funktionerna hos flera köksartiklar. Det är lätt att "komma överens" i den: spis, brödrost, ugn, fritös, mikrovågsugn, grill, brödrost. Airfryer-burkar steriliseras mycket snabbare än andra metoder. I slutändan sparar värdinnan tid med cirka 45%. Till exempel kommer det att ta cirka 45 minuter att koka sylt på en gasspis, och med den här enheten reduceras tidsintervallet till 30 minuter.Det är också enkelt, här kan du sylta tomater, koka kompott och auberginekaviar.

Temperaturregimen vid vilken vattnet börjar koka är 140 ° C, medan enheten börjar arbeta vid en temperatur på minst 160 ° C.

En viktig punkt - innan du installerar behållaren i luftgrillen måste du först ta bort gummibandet från locket, detta är nödvändigt för att det inte ska smälta. Det är också nödvändigt att vara uppmärksam på att ju högre grader, desto mindre tid lägger du på sterilisering.

Fördelar med den här metoden

För tillfället finns det olika alternativ för sterilisering. Men varmluftsugnen har obestridliga fördelar jämfört med andra steriliseringsmetoder:

1. Du behöver inte använda extra kapacitet;
2. Spara tid, dessutom utförs sterilisering av burkar och beredning av ämnen omedelbart samtidigt;
3. Frigör värdinnan helt från direkt deltagande, allt som behövs för luftgrillen är att ställa in nödvändiga parametrar och slå på den till nätverket. Så enheten tillåter en kvinna att spendera mindre tid vid spisen.

Hur man steriliserar fulla burkar

Först måste du tvätta burkarna noggrant, det är lika viktigt att skölja arbetsstyckena väl, först efter det kan du lägga ut dem. Därefter ska burkarna placeras i luftgrillen. Förberedd s altlake måste hällas i burkar. Sedan måste alla burkar täckas med lock.

För att sterilisera behållaren räcker det att ställa in temperaturen på enheten till 265 grader, tiden är 20 minuter, om du planerar att installera en expansionsring, bör tiden ökas till 25 minuter, hastigheten ska vara hög. På så sätt kommer burkarna på kort tid att steriliseras! Denna manipulation av burkar bör göras med lock, men utan gummiband på dem.

Det rekommenderas att använda extra överdrag som lätt tål alla temperaturförhållanden, och det är tillrådligt att sterilisera gummibanden separat.

Kvaliteten på sterilisering i en luftgrill jämfört med andra metoder för bearbetning av burkar är mycket högre på grund av temperaturregimen. Den andra obestridliga fördelen med denna metod är att du inte behöver använda ytterligare rätter. Förberedelse och sterilisering utförs samtidigt.

Varje hemmafru som har provat denna metod för burksterilisering minst en gång, kommer att förstå de obestridliga fördelarna med denna metod och kommer för alltid att förbli en anhängare av luftgrillsterilisering. Om du inte har den här enheten hemma än, köp den hellre, den kommer att bli en oumbärlig assistent för varje hemmafru !! Frigör din personliga tid för mer intressanta saker.

Rekommenderas