Tomat San Marzano: beskrivning av sorten, dess odling och avkastning med foto

På tempererade breddgrader odlas San Marzano-tomaten relativt nyligen, detta tillåts av uppfödarnas härdning. Sortens popularitet beror först och främst på fruktens utmärkta smak och att skalet lätt kan avlägsnas under tillagningen.

Variety Property

Tomat San Marzano (och dess andra sorter - San Marzano 2 och San Marzano Nano) är en icke-hybrid sort. För närvarande har hundratals konstgjorda hybrider fötts upp. Man tror att de ger en större avkastning och bättre motstår sjukdomar och skadedjur, men inte alla sommarboende och trädgårdsälskare ger dem företräde.

Faktum är att frukterna av icke-hybrida naturliga tomatsorter är mycket godare, innehåller betydligt fler vitaminer och mineraler Variety tomater har genetisk resistens mot ogynnsamma väderförhållanden, eftersom generation efter generation växer inom ett visst område. Tomater ger fullvärdig avkomma, och även en nybörjare i trädgården kommer inte att vara svårt att självständigt skaffa frön och så dem för nästa år.

Även vid låga temperaturer kan San Marzano-tomater konsekvent bära frukt. I ljuset av pågående klimatförändringar i naturen är denna egenskap hos sorten särskilt värdefull. San Marzano är en mellantidig tomatsort. Den första skörden kan erhållas 110 - 115 dagar efter sådd av fröna.

På grund av att växterna är obestämda har de obegränsad tillväxt och kan nå en höjd av 120 till 150 cm.

Beskrivning av frukter

Tomater med en långsträckt plommonform som kallas "longo", stora, täta och köttiga, samlade i en pensel. Frukterna är ungefär lika stora. Fruktens vikt är cirka 120 gram och längden är 12 cm. Mogna tomater är intensivt röda till färgen, jämna och släta, med mör och saftig fruktkött som innehåller en liten mängd frön.

Frukterna har en utmärkt sötsur smak. Perfekt för färsk konsumtion, i sallader och grönsakssnitt. Bra för att sy till vintern, speciellt för konservering med hela frukter. På grund av att det är lätt att skala av skalet är den lämplig för att göra tomatjuice och pasta.

Tomater har god hållbarhet och kan transporteras över långa sträckor utan förlust av säljbarhet.

Råd om jordbruksteknik

Att odla en San Marzano-tomat är en fascinerande process och inte lika lätt som med hybrider. Växter är krävande att ta hand om, men den ansträngning som lagts ner kommer att löna sig fullt ut med en riklig och välsmakande skörd.

Tvinga frön

Så frön av denna sort för plantor bör göras i slutet av mars, dyk i fas 1 - 2 äkta löv. I slutet av maj ska odlade tomater transplanteras till ett växthus, under filmskydd eller i öppen mark.

Transfer

För plantering är det nödvändigt att förbereda en plats i förväg, nämligen att applicera organiska gödningsmedel på hösten så att de ruttnar över vintern. På våren måste du dessutom odla marken med mineralgödsel:

kaliumklorid,
dubbel superfosfat,
träaska.

Under växtsäsongen måste tomater matas fyra gånger till.

Iscenesättning och vård

Några veckor efter plantering på en permanent plats måste du skära av sidoskotten och de svaga skotten från tomaterna, vilket bara lämnar 2 - 3 starka stjälkar. I framtiden kommer de att bilda en buske. Pasynkovanie utförs för att uppnå högsta avkastning.

Beskrivning av växtvård innehåller 3 komponenter. Det är nödvändigt att systematiskt vattna buskarna under roten, lossa jorden runt tomaten och 2-3 gånger per säsong för att göra backning. Tomater når 1,5 meter i höjd, och därför är det nödvändigt att ge busken stöd och strumpeband i rätt tid.

Skörde

Redan ett par veckor efter plantering börjar blomningen och redan i mitten av juli kan man få de första tomaterna. Fruktsättningen fortsätter till höstens början. Variety San Marzano högavkastande. Som framgår av många recensioner är buskarna helt enkelt beströdda med tofsar med frukt.

Sjukdomsresistens

Representanter för denna sort är ganska sjukdomsresistenta, de kan självständigt motstå manifestationerna av verticillium och fusarium. Vid överdriven luftfuktighet är de benägna att drabbas av kronröta och sent spöke.