Var växer ingefära och hur ser det ut: sorter och odling med foton

Var kan ingefära växa är en spännande fråga för trädgårdsmästare. Många vill plantera sin favoritkrydda på sajten. Sommarboende är intresserade av: är förutsättningarna lämpliga för att få en anständig skörd, är det värt att plantera en växt i ett växthus.

Trädgårdsmästare bör först ta reda på hur ingefära ser ut. Detta är en flerårig örtartad växt från familjen med samma namn. Den har över tusen arter. Växten har en rak stjälk, vassa bladblad, förtjockad förgrenad rhizom. Blomman liknar en orkidé. Oftast använder folk roten.

Var växer vild ingefära?

Växten har ibland en oväntad form och färg: lila, blå. Fotogendoftande sorter finns.

Botaniker samlar in information om födelseplatsen för kryddan från olika källor. Nu i det vilda är växten extremt sällsynt. Östasien och Sydafrika har ett lämpligt klimat för kryddan.

Svaret på frågan, vad är ingefära, är ordet "krydda". Så här används växtens rot oftast.

Ginger: historia av användning

Muslimer introducerade växten för européer på 800-1000-talen. De tog med ingefära till den erövrade delen av Spanien. Men platserna där den mirakulösa roten kommer ifrån har inte upptäckts.

Spice blev kär i européer. Det började läggas till kött- och fiskrätter. Lunch i en ädel gentlemans hus var inte komplett utan ingefärakrydda. Invånare i städer uppskattade den kryddiga smaken av drycker.Kvinnor köpte villigt "harem" klubbor (bitar av kanderad rot). Men det var för dyrt: bara rika människor hade råd att lägga till ingefära i maten.

Massleveranser organiserades av resenären och köpmannen Marco Polo på 700-talet. Kryddan har blivit populär bland alla delar av befolkningen. Tog med olika typer av ingefära diversifierade europeiska rätter på den tiden.

Kinesiska läkare har uppskattat de fördelaktiga egenskaperna hos ingefära. Med hjälp av avhandlingen: all mat och all medicin, drycker och pulver har utvecklats för många sjukdomar. Långvarig hosta, feber, icke-läkande sår botades med droger.

Applikationsfunktioner och recept är populära inom kosmetologi. Växtens desinficerande egenskaper används i masker, lotioner, krämer.

Ignorerade inte den nyttiga växten och dietet. Extraktet är en del av bantande teer och vitamindrycker. Idag finns det problem: var man kan få rötterna till kryddan finns inte. Den odlas som gröda på plantager i regioner som är lämpliga för klimatförhållanden.

Hur odlas ingefära i sitt hemland?

Ingefära som växer i naturen finns inte i naturen. Industrins och befolkningens behov tillgodoses av bönder. Roten odlas på särskilt odlade åkrar. Plantager där ingefära växer är kända, med en 200-årig historia.

Vissa forskare anser att länderna i östra Asien och Stillahavsområdet är födelseplatsen för ingefära. Roten levereras till världsmarknaden av Indien, Kina, Vietnam. Kryddan odlas traditionellt i västafrikanska länder.

Östasiatiska bönder utvecklar plantageekoturism. De bjuder in besökare att tillbringa dagen på sina fält. Människor bekantar sig med var och hur ingefära växer, studera funktionerna i odlingen. Det finns en möjlighet att köpa en rot odlad på en ekologiskt ren plats, produkter baserade på den.

Säljs i gårdsbutiker:

kryddor;
cream;
lotions;
drinkar.

Vissa kunder köper rå ingefära. Souvenirprodukter är populära.

Hur växer ingefära i Ryssland?

Trädgårdsmästare är intresserade: var växer ingefära i Ryssland. Det är omöjligt att odla en säljbar grönsak i öppen mark. Växten kräver en lång värmeperiod. Landet har inte en lämplig klimatzon. Men trädgårdsentusiaster försöker placera roten i uppvärmda växthus. De skapar de nödvändiga förhållandena: hög temperatur och luftfuktighet, halvskugga.

Och ändå är svaret på frågan: odlas ingefära i Ryssland, positivt. Sommarboende planterar den i blomkrukor och lägger den i provisoriska växthus på fönsterbrädorna. Det önskade läget stöds i ett begränsat utrymme.Resultatet är en hämmad växt. Den blommar väldigt sällan. Smaken på roten är kryddigare än i butik.

Trädgårdsmästare använder bitar av köpt rot som plantmaterial. Den skärs i bitar med ett eller två ögon. Sektioner pollineras med krossat aktivt kol. Fördjupa med 3-4 cm, täck med en film med hål för luftpenetration. Vattna måttligt. Efter uppkomsten av skott tas filmen bort. Behöver bibehålla diffus belysning: ingefära tål inte direkt solljus.

Vissa trädgårdsmästare odlar grönsaker på ett kombinerat sätt. På sommaren ställs krukan upp på landet, på vintern hålls de på fönsterbrädan i växthuset. För framgångsrik odling behöver han hitta en bra plats i det fria. Resultatet är en starkare växt. Smaken på produkten är mer skarp och bitter.

Du kan odla en rot i ett ouppvärmt växthus på landet. Men i början av augusti (med en minskning av antalet varma dagar), gräv upp en grönsak, plantera den försiktigt i en kruka och överför den till en lägenhet på en varm fönsterbräda.

Intressanta fakta

Denna växt har länge varit älskad av invånarna i Ryssland. Användningen av kryddan har sin egen historia:

Beskrivningen av ingefäraroten återspeglade exakt dess utseende. Den vridna tjocka rhizomen förvånade människor. Hittills heter grönsaken "stag".
Pepparkakor blev snart känd som "pepparkakor" på grund av dess kryddiga smak. Den här komponenten används fortfarande i recept.

Roten äts oftast. Men användbara ämnen finns i stjälken och bladen. De rekommenderas också. Men det är viktigt att tänka på: borttagningen av varje blad försvagar växten. Roten blir tunn och smaklös.
Den kryddiga grönsaken är populär över hela världen. Länder där ingefära odlas får upp till 30 % av den totala handelns omsättning från försäljningen.

Under naturliga förhållanden växer plantan över 1,5 m. Planterad hemma är sällan högre än en halv meter.
Vissa människor gillar växtens specifika citrondoft. Det avges av jorddelar. En blomma placerad på fönsterbrädan fräschar upp luften.
När de väljer plantmaterial måste trädgårdsmästare arbeta hårt. Säljare bryter av delar av växten med ögon: den grodda roten tappar sin elasticitet och krymper.

I det medeltida Europa ansågs grönsaken vara ett utmärkt afrodisiakum. Han var en del av kärleksdrinkarna. Modern medicin använder egenskaperna hos kryddor för att skapa läkemedel för att öka styrkan hos män. Naturliga botemedel mot erektil dysfunktion inkluderar ett extrakt från roten.
Alla kan odla ingefära. Tekniken upprepar odlingen av potatis.Men kom ihåg: före användning bör den blötläggas i kallt vatten i 2-3 timmar. Byt vatten varje halvtimme. Det rekommenderas att prova i små bitar (annars kan du få en brännskada i munhålan och matstrupen).

Innan du planterar rötter bör du bekanta dig med klimatet i de regioner där ingefära odlas. Det rekommenderas att besöka platserna för berömda plantager. Detta kommer att bidra till att skapa de nödvändiga förutsättningarna.
Läkarna är övertygade: färsk och torkad rot fungerar annorlunda. Förberedelser från den färska växten behandlar förkylningar. Torkad - hjälper mot minnesstörningar, mag-tarmproblem, reumatism, artrit.
Egenskaperna hos ingefära används i vardagen. För att rena luften från skadliga bakterier räcker det att placera roten skuren i bitar i olika delar av rummet. Te gjort av det kommer att lindra halsont. Att lägga till mat kommer att stärka immuniteten under höst-vinterperioden.

Okontrollerad långvarig konsumtion av grönsaker orsakar förgiftning och depression. Produkten rekommenderas inte för personer med allergiska sjukdomar.