Vetekornets struktur: vad är fröet täckt med, vilka delar består grodden av

Vete är den viktigaste spannmålsgrödan, vars frön kännetecknas av en speciell struktur. Dess spannmål används för produktion av mjöl, pasta och bageriprodukter. Det används också som foder för boskap. Protein, kolhydrater och enzymatiska egenskaper är av största värde. Strukturen hos ett vetekorn kännetecknas av ett antal unika egenskaper.

Vad är det här

En caryopsis är en enkel, torr enfröad frukt som har en tunn fruktkropp. Den starka hårsäcken har en läderartad struktur och fäster tätt mot fröskalet och växer tillsammans med fröet nära basen.

En karyopsis förstås som en paracarpfrukt. Detta beror på dess bildande från paracarpous gynoecium. Vissa spannmål bildar kala korn. Så här ser vete ut. Den saknar dock skalor eller tillbehörsfragment.

Struktur av spannmål och frö

Många bönder är intresserade av vilka delar spannmålet består av. Dess struktur är baserad på endospermen, som är kärnan i den mjöliga strukturen. I mitten finns stora celler med oregelbunden form. När du rör dig bort från mitten blir cellerna rektangulära. Cellulära strukturer innehåller proteiner som bildar ett kontinuerligt system med stärkelsegranulat.

Shell

Snäckor kännetecknas av skyddande egenskaper. Nakna sorter kompletteras med 2 skal. På utsidan är perikarpen, som bildas av äggstockens vävnader. Bäcken har 3 lager, som bildas av tjockväggiga cellstrukturer.De är ihåliga inuti. Celler har liknande struktur som murning. Detta arrangemang ökar skalets densitet och hjälper det att motstå mekanisk skada.

Fröets skal består av njurens väggar. Den innehåller flera lager av små cellulära element med oregelbunden form. Det finns ett färgämne i mitten som ger fröet dess färg.

Utseendemässigt liknar fröets struktur en cylinder med en spetsig topp och botten. Den kännetecknas av en gul-guld färg och en tät struktur.

Endosperm

Endosperm liknar ett vanligt korn, som har en stärkelseh altig struktur. I dess centrala del finns täta och ojämna celler. När de rör sig bort från centrum blir de jämnare.Inuti finns proteinelement, som är ett integrerat system med stärkelsegranulat.

Denna del är täckt med ett aleuronlager på utsidan. Dess celler har en annan sammansättning och är mer som en kub. Till sin struktur är den här delen tätare och tydligare.

vetegrodd

Enligt strukturen består vetegrodden av följande komponenter:

rötter;
apical meristem;
njure;
stalk.

Det är möjligt att studera strukturen hos en korngrodd endast med ett förstoringsglas. Hjärtbladen är en tunn platta som fäster vid endospermen och inkluderar aleuronceller. Strukturen av det parenkymala fragmentet av scutellum inkluderar porösa membran.

I mitten av hjärtbladen finns en linje, eller tråd. Detta fragment är kopplat till ett knippe av radikulära kärl i regionen av njurbasen. Underifrån är skölden ansluten till tyget på coleoriza.

Utanför är hjärtbladen täckt med sekretoriska celler, eller epitel. Under groningsfasen producerar dessa cellulära element enzymer som bryter ner komplexa näringsämnen till enklare element.

Skölden skapar en avsats längst upp på embryot. Det stänger njuren från skador. Nedan finns epiblasten - ett organ som absorberar fukt från jorden under groddningen och överför den genom kärlen.

Med hjälp av det apikala meristemet säkerställs utvecklingen av grodden från embryot. Den producerar nya cellulära element.

Tillväxtknopp innehåller 3 bladembryon. Samtidigt utvecklas bara två, medan den tredje liknar en bågformad rulle. Utanför är njuren täckt med koleoptil. Detta element skyddar fröet från skador under växtsäsongen.

Det finns en central rot i den koleoptilära noden. Det finns också 1-2 par ytterligare. De är täckta med filmer av calyptrogen. Den yttre delen av den centrala roten innehåller en dermatogen. Under groning förvandlas den till ett epiblema. Nästa lager, periblemet, utvecklas till den primära skorpan.

Kemiens kemiska sammansättning

I 1 kilo vetegroddar finns följande komponenter:

150 milligram vitamin E;
19 milligram vitamin B1;
12mg vardera av vitamin B2 och B6;
aktiva enzymer;
positiv ask, mikro, makroelement.

Massandelen av embryot är 2-3%. Veteproteiner innehåller viktiga syror. I veteolja är huvudkomponenterna linolsyra och oljesyror. De innehåller även alfa-tokoferol, karotenoider, steroler.

Näringsämnen flyttar hela tiden från kultur till ägglossning. På grund av detta ackumuleras ett stort antal näringsämnen i endospermen. Sedan separeras embryot helt från fröskaftet, och användbara element faller in i mogna frukter. Fröet torkar ut och tappar fukt. Som ett resultat blir skalet fast och omger det nya embryot.

Ämnen som finns i spannmål

Lager av användbara ämnen i spannmålen finns i endospermen. Dess yttre skikt, som ligger intill skalet, innehåller korn av aleuron, som innehåller många kväveföreningar. Under endospermen finns celler som innehåller stärkelse.

Vetekorn innehåller följande komponenter:

80 % stärkelse;
2 % sackaros;
15 % protein;
0,8 % kroppsfett;
1,5 % Pentosan;
0,5 % aska;
0,12 % fiber.

Lager av endospermen har skillnader i proteinnivåer. Från mitten till de yttre delarna varierar dess volym från 7 till 16%.

Energy Properties

Vete innehåller många användbara ämnen, varav de flesta är koncentrerade i endospermens struktur. En speciell funktion utförs av att det yttre lagret innehåller aleuroner med hög kväveh alt.

Vete innehåller många mineraler och aminosyror. Det är av stor betydelse för kroppen, eftersom det mättar den med näringsämnen och energi.

Fördelar med vete

Vetekorn innehåller 3 huvudkomponenter - groddar, skal, endosperm. Vart och ett av fragmenten innehåller en speciell uppsättning komponenter som positivt påverkar kroppens funktion.

Vete har ovanliga egenskaper. Den innehåller näringskomponenter, varav huvuddelen är kolhydrater. Den innehåller också protein, som krävs av människokroppen som material för att bygga nya celler.

Vete innehåller också vitaminerna A, E, B, D. Det finns många aminosyror i det. Tillsammans kan dessa element förbättra tillståndet av immunitet och ha en positiv effekt på metaboliska processer. De förbättrar hälsosam hårväxt och hudtillstånd.

Dessutom innehåller vetekorn mineraler, folsyra, kolhydrater. Folsyra har en positiv effekt på hjärnans funktion, normaliserar nervsystemets funktioner och förbättrar inre organs tillstånd.